Muffinki z truskawkami

Sezon truskawkowy rozpoczęty:)
Muffiny makowe z truskawkami i bananem

Składniki:
Szklanki maki pełnoziarnistej (200 ml)
Szklanka mąki tortowej (200 ml)
łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki maku
2 jajka
opakowanie jogurtu naturalnego
2 łyżki miodu bądź syropu klonowego ( opcjonalnie)
5 łyżek mleka
6 łyżek masła
otarta skórka z połowy cytryny
banan
kilka truskawek

Mąkę przesiać do miski, dodać proszek do pieczenia oraz mak, wymieszać składniki.
Jajka rozkłócić z jogurtem naturalnym, mlekiem i miodem bądź syropem. Roztopione masło wymieszać ze skórką z cytryny i dodać do masy jajecznej. Następnie masę delikatnie przelać do sypkich składników, wymieszać, dodać pokrojonego na plasterki banana oraz truskawki. Składniki połączyć ze sobą. Ciasto przelać do foremek i piec w temp. 200 stopni około 17 minut.
Podawać z musem truskawkowym;)

#muffinki #truskawki #banany #nasłodko