Sałata z piersią kurczaka, warzywami, imbirem i grzybami shiitake

Pokrojoną pierś kurczaka i cienko pokrojoną cukinię położyłam na patelni grillowej, na drugą patelnię wrzuciłam trochę tartego imbiru, pokrojone grzyby shiitake, które lekko posoliłam i popieprzyłam.

W międzyczasie pokroiłam pomidorki i wyciągnęłam mieszankę sałat.

Na sałatę położyłam wszystkie składniki, wrzuciłam kilka oliwek, dodałam oregano, chilli i troszkę suszonego czosnku. To podlałam oliwą i skropiłam niewielką ilością cytryny.

Dodatkowo wrzuciłam do tostera grzankę z chleba. Muszę koniecznie zapytać, czy dzieci mają całe zęby, bo to mnie nurtowało przez część poranka. Czy po wystygnięciu taka grzanka może zrobić krzywdę?