Lunchbox Koguta Zdzisia - granola z orzechami i dmuchanym prosem i mini szaszłyki
Kogut – głośny i punktualny fan estetyki. Dzisiejsza propozycja jest dla wszystkich wstających bladym świtem, spieszących się do szkoły i przedszkola. Ekspresowa granola z patelni z dodatkiem orzechów i ekspandowanego prosa. Połączona z kokosowym jogurtem i owocami będzie zastrzykiem energii na dobry początek dnia. Słodycz poranka zrównoważymy pełnoziarnistym tostem z zielonym pesto oraz mini szaszłykami kuszącymi kolorami w iście włoskim stylu.
reklama
- granola z orzechami i dmuchanym prosem
- jogurt kokosowy lub naturalny
- borówki, truskawki
- pieczywo tostowe pełnoziarniste
- zielone pesto
- mini szaszłyki – pomidory koktajlowe, mini mozzarella, oliwki czarne, listki bazylii
GRANOLA Z PATELNI
- 1 szkl płatków owsianych
- 0,5 szkl ekspandowanego prosa (jagły)
- 0,5 szkl siekanych orzechów (laskowe+włoskie)
- 2 łyżki sezamu
- 2 łyżki wiórków kokosowych
- 1 garść suszonej żurawiny
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 2 solidne łyżki miodu lub 3 łyżki syropu klonowego
- szczypta soli
Dużą patelnię porządnie rozgrzej. Płatki z siekanymi orzechami i solą wymieszaj w misce. Żurawinę pokrój na drobniejsze kawałki. Olej wymieszaj z miodem. Płatki z dodatkami wsyp na patelnię, zmniejsz ogień. Podpiekaj zawartość patelni przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu, by płatki się nie przypaliły. Dorzuć sezam, wiórki, jagły i zamieszaj. Wlej olej z miodem i mieszaj wszystko dokładnie, aż płyn oblepi płatki z orzechami i wiórkami. Zdejmij z ognia. Zostaw do całkowitego wystudzenia. Dodaj żurawinę i przesyp do słoika.
TIP: Do granoli możesz dodać kakao lub po przestudzeniu posiekaną gorzką czekoladę. Dobrym dodatkiem są również kawałki suszonych jabłek lub siekane suszone morele. Skomponuj ulubiony zestaw! Jogurt połącz z granolą najlepiej przed spożyciem.
reklama
MINI SZASZŁYKI Z GRZANKĄ
- kromkę pełnoziarnistego pieczywa włóż na kilka minut do tostera; gdy będzie chrupiąca, posmaruj niewielką ilością zielonego pesto
- na wykałaczkę nadziej pomidorka, kulkę mini mozzarelli, listek bazylii oraz czarną oliwkę
Gotowe!