Cześć drogie mamy i przyszłe mamy! Dziś mamy dla Was ważne informacje dotyczące diety w czasie ciąży, które mogą Was zainteresować. Niedawno opublikowane badania pokazują, że jedzenie fast foodów i ultraprzetworzonej żywności w ciąży może mieć negatywne skutki dla zdrowia Waszego maluszka.
Dlaczego warto zwrócić uwagę na to, co jemy?
Okazuje się, że to nie tylko jedzenie, ale także opakowania i sprzęt używany do jego przygotowania mogą być źródłem niebezpiecznych chemikaliów zwanych ftalanami. Ftalany do jedzenia, które spożywamy, mogą przedostawać się z opakowań, rękawiczek używanych przez pracowników restauracji, a nawet z pojemników, w których przechowywana jest żywność.
Czym są ftalany i dlaczego są niebezpieczne?
Ftalany to substancje chemiczne związane z tworzywami sztucznymi. Badania pokazują, że mogą przenikać do krwiobiegu mkobiet w ciąży, a następnie przez łożysko do krwiobiegu płodu. To może powodować stres oksydacyjny i zapalenia w organizmie rozwijającego się dziecka.
Długotrwała ekspozycja na ftalany w ciąży może zwiększać ryzyko niskiej masy urodzeniowej, przedwczesnego porodu oraz problemów zdrowotnych u dzieci, takich jak autyzm i ADHD.
Co mówią badania?
Badanie przeprowadzone na grupie 1031 kobiet w ciąży w Memphis w Tennessee wykazało, że im więcej ultraprzetworzonej żywności kobiety spożywały, tym wyższe było stężenie ftalanów w ich organizmach.
Średnio aż 38,6% diety uczestniczek składało się z ultraprzetworzonych produktów. Każde 10% więcej takiej żywności w diecie oznaczało 13% wyższe stężenie jednej z najgroźniejszych form ftalanów.
Jakie produkty są najgroźniejsze?
Ultraprzetworzona żywność to przede wszystkim produkty takie jak zapakowane mieszanki ciasta, chipsy, bułki hamburgerowe czy napoje gazowane.
Nawet fast foody mogą być źródłem ftalanów, ponieważ rękawiczki i sprzęt używany do ich przygotowania może być zanieczyszczony tymi chemikaliami.
Co możemy zrobić?
Dla wielu mam dostęp do świeżej i zdrowej żywności może być trudny, zwłaszcza w tzw. „pustyniach żywnościowych”, gdzie transport na odległe rynki jest nierealny. Naukowcy apelują o zmiany w przepisach i regulacjach, aby ograniczyć zanieczyszczenie żywności ftalanami. Tymczasem warto zwrócić uwagę na to, co jemy.
Kilka prostych rad:
1. Unikaj ultraprzetworzonych produktów – szukaj świeżych owoców, warzyw i chudego mięsa.
2. Czytaj etykiety – im mniej składników, tym lepiej. Staraj się wybierać produkty, których składniki są dla Ciebie zrozumiałe.
3. Świadome zakupy – zwracaj uwagę na zdrowe przekąski. Nawet te z etykietą „zdrowe” mogą zawierać ukryte chemikalia.
Dbajmy o to, co jemy i podejmujmy świadome wybory.
Źródło University of Washington