Nasze sprawdzone przepisy :P

[Ann:)]

Sernik

1kg sera
1/2 kostki masla
2 lyzki maki ziemniaczanej
1,5 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
1 lyzeczka proszku do pieczenia
8 zoltek

Wszystkie skladniki zmiksowac.
Dodac rodzynki (nie wiem dokladnie ile, bo ja zawsze na oko daje ;-)) wymieszac lyzka.
Z bialek ubic piane, dodawac po troche do reszty i delikatnie wymieszac calosc lyzka.
Piec w temp. 175 stopni ok 50-60 minut

 

[rubi]

aga? a znasz przepis na sernik z kokosem? albo na sernik gotowany?
jak bedzie ktos zainteresowany to krzyczec!!!

 

[aga.p77]

aga? a znasz przepis na sernik z kokosem? albo na sernik gotowany?
jak bedzie ktos zainteresowany to krzyczec!!!

Na te nie mam przepisu, zawsze robiłam sernik papieski, z brzoskwinią alko z rosą lub z makiem, ale juz się przejadły wszystkim

 

[Piwonia_2]

SERNIK Z BRZOSKWINIAMI
3 szklanki mąki
3 łyżeczki cukru pudru
1 paczka margaryny
5 jajek(żółtka)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
puszka brzoskwiń
budyń śmietankowy
Wyrobić ciasto,podzielić na dwie nierówne części,mniejszą wlożyc do lodówki,większą włożyć na blachę
MASA SEROWA
70 dag sera białego
3/4 szklanki cukru
1/2 paczki margaryny
1 całe jajko
Wszystko zmiksować,dodać 1/2 szklanki gęstej śmietany+budyń,wlać na ciasto,na to brzoskwinie pokrojone w kosteczkę
PIANA
5 białek i 1/2 szklanki cukru ubić,wylać na brzoskwinie,pozostałe ciasto zetrzeć na tarce

 

[Piwonia_2]

SERNIK

SKŁADNIKI:

1/2 margaryny
1szklanka cukru
1/2 szklanki wody
2 łyżeczki kakao

Rozpuścić w garnuszku powyższe składniki i gotować 5 min. Po ostudzeniu dodać do masy poniżej.

MASA:

2 jajka
1 szklanka mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Jajka ubić i dodać mąkę i proszek do pieczenia. wszystko wymieszać.

Po wymieszaniuobu mas, wylać na blachę ciasto, które będzie ciemne.

MASA SEROWA:

5 jajek
80 dkg sera białego
3 łyżki gęstej śmietany
1,5 szklanki cukru
1 budyń śmietankowy
1/2 kostki margaryny(rozpuścić w garnuszku i wystudzić)

Ser, ubite białka, żółtka wymieszane z cukrem, budyń i margarynę wymieszać. Wymieszaną wlać na ciemne ciasto. Piec 60 min. w 200 stopniach.
bardzo pyszny sernik. polecam i życzę smacznego

 

[Piwonia_2]

Sernik czarno-biały

ciasto:
40 dag mąki
6 łyżek cukru
cukier waniliowy
20 dag masła albo margaryny
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżka kakao
2 łyżki śmietany
masa serowa:
1 kg twarogu (raczej tłustego)
1,5 szklanki cukru
4 łyżki stopionego masła
5 jajek
łyżka budyniu śmietankowego
ew. rodzynki

Składniki ciasta dokładnie zagnieść, uformować dwie kule i włożyć do lodówki.
W tym czasie przygotowac masę serową. Twaróg zemleć. Żółtka zmiksować z cukrem, dodać ser, tłuszcz i budyń w proszku, wymieszać na gładką masę. Białka ubić na sztywno i delikatnie domieszać do sera. Można też dodać rodzynki.
Formę do pieczenia wysmarować masłem, wysypać bułką tartą, zetrzeć jedna połowę ciemnego ciasta, wylać na nią jasną masę i potarkować na nią resztę ciasta z kakao. Jeśli ktos jest leniwy, to z powodzeniem można pokruszyć ciemne ciasto paluszkami, łamie się na śliczne, równe grudki.
Można wierzch lekko wcisnąć w ser, żeby jasne i ciemne ciasto ładnie się wymieszało podczas pieczenia.
piec 1h w temp 190°C

zdjecia dam potem
polecam kilka razy robila i pycha !

 

[rubi]

Na te nie mam przepisu, zawsze robiłam sernik papieski, z brzoskwinią alko z rosą lub z makiem, ale juz się przejadły wszystkim

SERNIK KOKOSOWY

Ciasto kruche
2 szkl. maki
3/4 szkl. cukru
2 jaja
3/4 kostki margaryny
2 lyzeczki octu
1 lyzeczka proszku do pieczenia

Masa serowa
1 kg sera tlustego
1 szkl. cukru
2 budynie smietankowe lub waniliowe
1 cukier waniliowy
6 zoltek
2 bialka z jaj
10 dkg margaryny
3/4 litra mleka

Pianka kokosowa
4 bialka
4 lyzki cukru
15 dkg wiorek kokosowych

Ciasto - zagniesc i przelozyc na blache

Masa serowa - ser zmiksowac z cukrem dodajac pojedynczo zoltka a nastepnie budynie. Bialka z 2 jaj ubic na piane i polaczyc z masa serowa a na koniec dodac roztopiona margaryne i mleko. mase wlac (plywajace jest ale nie prosze nie stresowac) na surowe ciasto i piec ok. 75 minut w temp. 180 st.C

Pianka kokosowa - ubic jaja z cukrem a na koncu dodac wiorki - nalozyc na sernik ok. 10 minut przed zakonczeniem pieczenia


SERNIK GOTOWANY

Ciasto
2 szkl. maki
1/3 szkl. cukru
2 zoltka
pol szkl. kwasnej smietany
1 plaska lyzeczka sody oczyszczonej
cukier waniliowy
1 lyzka kakao

Masa serowa
1 kg sera tlustego
1/2 kostki margaryny
2 jaja
1 bialko
1/2 szkl. cukru
olejek zapachowy
1/2 jasnego budyniu
1/4 szkl. mleka
bakalie

Polewa
1/k kostki margatyny
1/2 szkl. cukru
2 lyzki kakao
2 lyzki kwasnej smietany

wykonanie ciasta - wszystkie skladniki (poza kakao) wymieszac na stolnicy. Podzielic na 3 czesci - do jednej dodac kakao. Kazda czesc osobno rozwalkowac wlazyc do prostokatnej, wysmarowanej tluszczem blachy i ponakluwac widelcem. piec kazdy placek w temp. 150 st. C przez 15 minut (placki oczekujace na pieczenie trzymamy w lodowce)

wykonanie masy serowej - ser zmielic. Do duzego garnka dac margaryne, cukier, jaja, 2 bialka, olejek - wszystko dobrze utrzec, dodac ser i wstawic na maly gaz i mieszajac gotowac przez chwilke. Po zagotowaniu rozpuscic budyn w mleku, wlac do masy serowej i wszystko razem zagotowac (krotko!!!). Wylaczyc gaz i dodac bakalie

wykonanie polewy - roztopic tluszcz, dodac cukier i kakao - rozmieszac, dodac smietane i mieszac do zagotowania

"robimy" sernik
przygotowac wysoka blache - na spod jasny placek - na to wlac polowe masy serowej, przykryc ciemnym plackiem i na to wlac reszte masy serowej - znow przykryc plackiem - teraz jasnym, ktorego polewamy polewa i zostawiamy do nastepnego dnia

 

[aga.p77]

Rubi sernik gotowany po prostu pyszny...

 

[anet15]

Kurde ale szalejecie z tymi przepisami....kiedy ja mam to wszystko wyprobowac?

 

[rubi]

Rubi sernik gotowany po prostu pyszny...

no i nie moze sie nie udac ;-) nie opada ;-)
jedyny jego minus to to czekanie na nastepny dzien - u mnie wchodzi w gre jedynie nocne gotowanie zeby sie sepy za szybko nie rzucily ;-)