Cos pysznego dla naszych brzuszkow

[elvie3]

Mam przepis na mega szybki i smaczny obiad!

Filety ze skórą z miruny opłukuję gorącą wodą (nie rozmrażam! nigdy nie rozmrażam ryb), wycieram wodę ręcznikiem papierowym i układam na folii aluminiowej. Tak przygotowane posypuję przyprawą do ryb kamis i układam na nich pokrojone w paski suszone pomidory (używam takich w zalewie, ze słoika). Folię zawijam aby nic nie wyciekło i wkładam rybki do nagrzanego piekarnika.Wystarczy kilka minut i gotowe. Podawać można z kaszką kuskus i surówkami wg upodobań. Niebo w gębie!
M. się najeść nie mógł, młoda też. nawet Maciuś się na kawałek załapał

 

[maonka]

Tort migdałowo-czekoladowy Philadelphia
Migdałowo-czekoladowy tort Philadelphia - Kobieta w INTERIA.PL

 

[AgnieszkaSz-r]

CHLEB Z ZIARNAMI

1. Zakwas wymieszać z 1 szklanką leniej wody i 1 szklanką mąki żytniej do wypieku chleba. Zostawić na 10-12 godzin (nakryć ścierką).
2. Dodać 1/6 kostki drożdży rozpuszczonych w ½ szklanki letniej wody i odrobiną cukru (tak pół łyżeczki). Dodać 1 kg mąki pszennej (typ 650), 3.5 łyżeczki soli, 3 szklanki wody, ½ szklanki siemienia lnianego, 1 szklanka (ziarna słonecznika, pestek dyni, płatków owsianych).
Wszystko razem wymieszać drewnianą łyżka – odłożyć do słoika 3 łyżki ciasta (można przechowywać w lodówce do 7 dni).
3. Zostawić ciasto do wyrośnięcia na 2 godziny nakryte ścierką.
4. Po wyrośnięciu ciasto przełożyć do form wysmarowanych olejem i wysypanych bułka tartą. W formach ciasto rośnie 1.5 godziny.
5. Piec w temp. 180[SUP]o[/SUP] C przez 1 godzinę do 1,40 minut w zależności od formy.


To jest oryginalny przepis jaki dostałam. Wprowadziłam drobne modyfikacje.
1) zamiast kilograma mąki pszennej dodałam 0.5 pszennej (typ 650) i 0.5 żytniej pełnoziarnistej.
2) dodałam tylko siemię lniane i pestki słonecznika.
3) używałam form silikonowych więc niczym ich nie smarowałam – chleb odszedł bez problemu
4) piekłam 1h20 minut na termoobiegu z górną i dolną grzałką. Temperatura jak podana w przepisie.
Następnym razem dodam mniej soli bo dla mnie ten chleb jest za słony ale i tak pyszny!
Na następny wypiek użyję mąki orkiszowej pełnoziarnistej wymieszanej z pszenną :-)

 

[aniez]

Sos czosnkowy wg. R. dla Zielonej

1 jogurt naturalny (200-250 g jaki masz pod reka)
1 lyzka majonezu
1 lyzka musztardy sarepskiej (albo innej ostrej)
2-3 zabki czosnku (albo ile lubisz)
Sol morska
1/3 lyzeczki cukru (zlamie smak)

Mieszasz i juz. Uzywam do czego sie da, bo lubie.

Gosienko pamietam o szarlotce, ale mame musze dorwac, bo ona inaczej robi kruche niz ja i do tej wersji jej jest lepsze w sumie to jest raczej polkruche

 

[mamusia87]

Ciasto na pizze bez drożdży
polecam ten przepis na spód do pizzy z proszkiem do pieczenia , robi się ekspresowo a smakuje wyśmienicie.

 

[aniez]

"Szarlotka" inaczej... czyli kruche z truskawkami
To jedno z niewielu ciast, które ja uwielbiam, generalnie polecam.

Dzień wcześniej:

Na stolnicę wysypać:

3 przesiane szklanki mąki tortowej
1,5 szklanki krupczatki
3/4 szklanki cukru
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Do tego dodać:

Masło pokrojone w kostkę: 35 dkg
5 żółtek
Jedną małą śmietanę (12 lub 18 %)
Zapach cytrynowy (można pominąć)

Wszystko łączyć siekając nożem, jak do kruchego. Na koniec uformować 2 placki (będzie łatwiej wałkować) jeden większy na spód drugi mniejszy, zawinąć w folię spożywczą i do lodówki na np. całą noc (nie mniej niż 4 h).

Umyć truskawki, wyszypułkować i osuszyć (robię to po prostu wcześniej)

Rozwałkować spód, wyłożyć na blachę (ja smaruję i obtaczam bułką tartą), ponakłuwać widelcem i do piekarnika nagrzanego na 180 stopni, aż się ciasto zacznie rumienić.

Wyjąć spód z piekarnika.

Rozwałkować resztę ciasta.

Na podpieczony spód wyłożyć truskawki (jedna obok drugiej, dość ciasno)- nie słodzić, bo puści za dużo soku i będzie zonk. Przykryć wierzchem, który ma dokładnie "zamknąć" całość. Wstawić do piekarnika (180 stopni) i piec aż się "góra" zrumieni (około 25-30 minut, ja to robię na oko, moja mama też, więc nie wiem ile dokładnie).

Po upieczeniu od razu wyjąć z pieca, jak ostygnie posypać cukrem pudrem.

Ciasto jest tak samo dobre w ten sam dzień, jak i na następny :-)

 

[gosienkag76]

Potwierdzam, ciasto pycha i jest dobre jeden dzień, dwa a nawet trzy :-)

 

[onka83]

W temacie ciasta z truskawkami, to my raczymy obecnie sie takim:

Moje Wypieki | Ciasto grysikowe z truskawkami i galaretką

Natka pomagala ukladac ciasteczka i truskawki, wiec mialam dla niej zajecie. Efekt pyszny :-)

 

[aniez]

No to jeszcze w temacie truskawek :-) Kubuli chcę zrobić na sobotę lekki torcik truskawkowy (mamy imprezę dziecięcą) i wymyśliłam taki (biszkopt zrobię inaczej, ale to nieistotne)

Torcik Wiosenny - Przepis

Czy któraś z Was robiła taki mus do tortu? Jak wychodzi? Zazwyczaj robię tort z masą na bitej śmietanie i maskarpone, ale teraz chcę nieco inaczej

 

[mamusia87]

szybka i smaczna
NAPOLEONKA


upiec dwa ciasta francuskie (tak jak naopakowaniu)


Masa:
1 l. mleka
2 budynie śmietankowe
6 łyżek mąki
niecała szklanka cukru
1 cukier waniliowy
1 margaryna


Budynie i mąkę wymieszać ze szklankązimnego mleka,
resztę mleka zagotować z margaryną icukrem, dodać rozpuszczony
budyń i gotować jeszcze kilka minutdo zgęstnienia.
Gorący budyń wlać na ciastofrancuskie i przykryć drugim płatem
ciasta lekko przygnieść.