studiująca oczywiście, wystarczy, że do biszkoptu użyjesz wiejskich jajek i dobrego jakościowo masła, środek przełożysz domowymi konfiturami lukier możesz zdjąć z porcji maluszka i jak najbardziej mu dać :-) ja dlatego biszkoptu nie nasączałam niczym, aby mały mógł skosztować :-)
reklama
Oj, widzę że pieczenia biszkoptu jest wiele szkół:-)
Ja masła ani proszku do pieczenia nigdy nie daję
Tylko jaja, cukier, cukier waniliowy i mąka. Nic więcej i wychodzi miodzio:-)
Ugotowałam dziś wymyśloną zupę "Cukiniowa-curry" wyszła przepyszna!
Ziemniaki
kostki bulionowe(powinien być wywar ale była na szybko)
cukinia
cebula
czosnek
marchewka
pół łyżeczki masła
przyprawy(curry, słodka papryka, suszona kolendra lub bazylia)
śmietana
łyżka mąki
Do wywaru dodałam ziemniaki w kostkę, drobną kosteczkę z marchewki, drobniutko posiekaną cebulkę i czosnek zeszkliłam na maśle i dodałam, potem pokrojona w paseczki cukinia, do smaku i koloru curry, słodka papryka, sól, pieprz, suszona kolendra, zagęściłam dosłownie łyżką mąki, a na koniec śmietana.
Muszę powiedzieć że efekt końcowy lepszy niż się spodziewałam:-)
Ja masła ani proszku do pieczenia nigdy nie daję
Tylko jaja, cukier, cukier waniliowy i mąka. Nic więcej i wychodzi miodzio:-)
Ugotowałam dziś wymyśloną zupę "Cukiniowa-curry" wyszła przepyszna!
Ziemniaki
kostki bulionowe(powinien być wywar ale była na szybko)
cukinia
cebula
czosnek
marchewka
pół łyżeczki masła
przyprawy(curry, słodka papryka, suszona kolendra lub bazylia)
śmietana
łyżka mąki
Do wywaru dodałam ziemniaki w kostkę, drobną kosteczkę z marchewki, drobniutko posiekaną cebulkę i czosnek zeszkliłam na maśle i dodałam, potem pokrojona w paseczki cukinia, do smaku i koloru curry, słodka papryka, sól, pieprz, suszona kolendra, zagęściłam dosłownie łyżką mąki, a na koniec śmietana.
Muszę powiedzieć że efekt końcowy lepszy niż się spodziewałam:-)
zielona maupa
Na skrzydłach melancholii
Info, dla tych, ktore chcialyby robic mase cukrowa lub marcepanowa, ale nie maja barwnikow.
Hmmm, dziwnie zabrzmialo.
Otoz wszedzie jest napisane, ze sztucznego marcepana nie barwi sie plynnym barwnikiem, bo sie rozrzedza. A ja dzis zabarwilam, bo mi sie zolty krem zwazyl, i wyszedl swietny. Kurcze, gdybym wczesniej wiedziala zrobilabym mase marcepanowa na caly tort i barwila ja barwnikami w plynie... Ech.
Hmmm, dziwnie zabrzmialo.
Otoz wszedzie jest napisane, ze sztucznego marcepana nie barwi sie plynnym barwnikiem, bo sie rozrzedza. A ja dzis zabarwilam, bo mi sie zolty krem zwazyl, i wyszedl swietny. Kurcze, gdybym wczesniej wiedziala zrobilabym mase marcepanowa na caly tort i barwila ja barwnikami w plynie... Ech.
e.salamandra
Mama pełną parą
apropos masy marcepanowej - mozna barwić zmielonymi galaretkami :-)
gosiek ja kremu jeszcze nie testowalam, ale te przypadly mi do gustu:
masa1
1. 1 cala białą czekoladę połamać i rozpuścić w śmietanie kremówce - ok. 200 g. na małym ogniu.
2. Wystudzić mocno.
3. Bardzo schłodzoną ubić dosypując śmietan-fix (niekoniecznie, zależy od tego, kiedy tort będzie konsumowany).
4. Rozetrzeć kostkę masła Extra (żadne tam mixy).
5. Do roztartego dodawać po łyżce zimny budyń ( 1 ugotowany )
6. Dodawać po łyżce ubitą śmietanę z czekoladą.
6. Przed dekoracją dobrze jest jeszcze potrzymać trochę masę w lodówce.
Świetnie pasują do niej świeże truskawki i maliny.
Z wiórkami kokosowymi stworzy prawie rafaello.
Można nie dodawać białej czekolady, w zamian na to wsypać mniej lub bardziej zmielone orzechy, albo ugotować budyć z kawą rozpuszczalną. Albo dodać kakao. Możliwości jest mnóstwo
Jeśli chcę ciemny krem czekoladowy, to do masła dodaję nutellę, potem krem budyniowy, ubitą śmietanę i starkowaną gorzką czekoladę.
Tu pasują wiśnie z kolei, albo całe orzechy, albo M&M'sy. Co kto lubi.
lub masa 2
masło - 2 kostki,
cukier - 1,5 szklanki,
żółtka - 7 szt,
kakao - 3 łyżki,
mleko - 3 szklanki,
budyń waniliowy - 2 opak,
brzoskwinie - 1 puszka,
ananas - puszka
pomarańcza - 1szt
gorzka czekolada - 1 tabliczka
2,5 szklanki mleka gotujemy z cukrem.
Rozmącamy żółtka, rozprowadzamy z pozostałym zimnym mlekiem i mieszamy z budyniem. Wlewamy gotujące się mleko cienką strużką, cały czas mieszając.
Gdy budyń się zagotuje i zgęstnieje, zdejmujemy z ognia i studzimy.
Masło ucieramy na puch i wciąż ucierając, dodajemy po łyżce zimnego budyniu.
Masę dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy kakao, rodzynki, pół tabliczki gorzkiej czekolady pokrojonej w drobną kostkę i mieszamy. Do drugiej części masy wykładamy pokrojone brzoskwinie i posiekane orzechy, posiekany pomarańcz i ananas. Nasączamy biszkopt sokiem z brzoskwiń.
gosiek ja kremu jeszcze nie testowalam, ale te przypadly mi do gustu:
masa1
1. 1 cala białą czekoladę połamać i rozpuścić w śmietanie kremówce - ok. 200 g. na małym ogniu.
2. Wystudzić mocno.
3. Bardzo schłodzoną ubić dosypując śmietan-fix (niekoniecznie, zależy od tego, kiedy tort będzie konsumowany).
4. Rozetrzeć kostkę masła Extra (żadne tam mixy).
5. Do roztartego dodawać po łyżce zimny budyń ( 1 ugotowany )
6. Dodawać po łyżce ubitą śmietanę z czekoladą.
6. Przed dekoracją dobrze jest jeszcze potrzymać trochę masę w lodówce.
Świetnie pasują do niej świeże truskawki i maliny.
Z wiórkami kokosowymi stworzy prawie rafaello.
Można nie dodawać białej czekolady, w zamian na to wsypać mniej lub bardziej zmielone orzechy, albo ugotować budyć z kawą rozpuszczalną. Albo dodać kakao. Możliwości jest mnóstwo
Jeśli chcę ciemny krem czekoladowy, to do masła dodaję nutellę, potem krem budyniowy, ubitą śmietanę i starkowaną gorzką czekoladę.
Tu pasują wiśnie z kolei, albo całe orzechy, albo M&M'sy. Co kto lubi.
lub masa 2
masło - 2 kostki,
cukier - 1,5 szklanki,
żółtka - 7 szt,
kakao - 3 łyżki,
mleko - 3 szklanki,
budyń waniliowy - 2 opak,
brzoskwinie - 1 puszka,
ananas - puszka
pomarańcza - 1szt
gorzka czekolada - 1 tabliczka
2,5 szklanki mleka gotujemy z cukrem.
Rozmącamy żółtka, rozprowadzamy z pozostałym zimnym mlekiem i mieszamy z budyniem. Wlewamy gotujące się mleko cienką strużką, cały czas mieszając.
Gdy budyń się zagotuje i zgęstnieje, zdejmujemy z ognia i studzimy.
Masło ucieramy na puch i wciąż ucierając, dodajemy po łyżce zimnego budyniu.
Masę dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy kakao, rodzynki, pół tabliczki gorzkiej czekolady pokrojonej w drobną kostkę i mieszamy. Do drugiej części masy wykładamy pokrojone brzoskwinie i posiekane orzechy, posiekany pomarańcz i ananas. Nasączamy biszkopt sokiem z brzoskwiń.
Ostatnia edycja:
e.salamandra jestes wielka.Jak dla mnie bomba.Ale bedzie pyyyyyyysznie.Kurcze tylko czy ja tu dostane smietane kremowke????Oto jest pytanie.
A ten smietan fix to co?
Juz doczytalam.W takim razie dzwonie do mamy i prosze zeby do paczki mi to tez dorzucila.
A ten smietan fix to co?
Juz doczytalam.W takim razie dzwonie do mamy i prosze zeby do paczki mi to tez dorzucila.
Może taka:
3 składniki, jajka, pieczarki, kukurydza. Z majonezem. Sól, pieprz do smaku.
Sałatka łatwa, szybka i smaczna. Pieczarki trzeba ugotować i po wystygnięciu pokroić w kosteczkę, jaja na twardo w kosteczkę
gosia - ja proponuję z jajkiem i porem:
SKŁADNIKI:
Albo z tuńczykiem, ale tuńczyka nie każdy lubi..
Składniki
tuńczyk z puszki tuńczyka (w kawałkach w sosie własnym)
1 puszka kukurydzy
1 woreczek ryżu
3 jajka
1 papryka czerwona
5 łyżek majonezu
10 dkg startego sera żółtego (zetrzeć na grubej tarce)
pieprz i sól
Przygotowanie
Ryż gotujemy i odstawiamy aby dobrze wystygł.
Odsączamy olej od tuńczyka i rybę mieszamy lekko widelcem w salaterce.
Kroimy paprykę (wydrążoną) oraz jajka w drobne kosteczki
Wsypujemy puszkę kukurydzy i ser żółty
Dodajemy 5 łyżek majonezu, pieprz i sól
Wszystko razem mieszamy
SKŁADNIKI:
- 4 jajka
- 5 ogórków kiszonych
- 1 por
- puszka kukurydzy konserwowej
- 4 łyżki majonezu
- szczypta soli i pieprzu
Albo z tuńczykiem, ale tuńczyka nie każdy lubi..
Składniki
tuńczyk z puszki tuńczyka (w kawałkach w sosie własnym)
1 puszka kukurydzy
1 woreczek ryżu
3 jajka
1 papryka czerwona
5 łyżek majonezu
10 dkg startego sera żółtego (zetrzeć na grubej tarce)
pieprz i sól
Przygotowanie
Ryż gotujemy i odstawiamy aby dobrze wystygł.
Odsączamy olej od tuńczyka i rybę mieszamy lekko widelcem w salaterce.
Kroimy paprykę (wydrążoną) oraz jajka w drobne kosteczki
Wsypujemy puszkę kukurydzy i ser żółty
Dodajemy 5 łyżek majonezu, pieprz i sól
Wszystko razem mieszamy
reklama
