sylwia.m
Szczęśliwa Mamusia:))
eeeeee tam, nawet Marcel robi ładniejsze
;-)
;-)
reklama
kasiamaj
mama 2007/2010
Paula-fajne te bezy 
Paula21
Grudzień '07
eeeeee tam, nawet Marcel robi ładniejsze
to tylko pogratulować mamie małego geniusza...
kasiamaj
mama 2007/2010
dziewczyny-potrzebuję sprawdzony przepis na pierogi leniwe.....macie może????
Paula, sliczne te bezy, nawet R nie pokazuje bo by mnie o takie molestowal
Kasia, ja raz tylko robilam te leniwe i mi zbytnio nie smakowaly, ale mysle ze to byla wina sera bo z tego wielokrotnie mielonego (i wodnistego) robilam a mysle ze lepszy bylby taki prawdziwy wiejski, bo pamietam z dziecinstwa na szkolnej stolowce pyszne byly... No i w ogole laik jestem pod tym wzgledem bo nawet nie wiem jaka jest roznica miedzy leniwymi pierogami a kluskami Ja robilam takie z dodatkiem ziemniakow (szczegolow, bo rzepisu nie pamietam ale i tak bym nie podala, bo niedobre bylo )
Za to podziele sie przepisem na pyszne precelki, bo zauwazylam ze czasem cos tam drozdzowego lubicie wypiekac. A dla mnie i mojego R to hicior wsrod pieczywa
PRECLE
30 g sody (NAHCO3)Natriumhydrogencarbonat
1 l wody (czyli roztwór 3%)
500 g Mąki pszennej typ 450 lub 550
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
42 g drożdzy
1/4 l ciepłej wody
40 g masła
sól o dużych kryształkach do posypania (jak ktos lubi, bo mozna posypac tez makiem, sezamem, albo zostawic bez posypki, co ja najbardziej lubie, zeby nie zatuszowac tego typowego, preclowego smaku
)
1.Mąkę, wodę,sól, cukier,masło i drozdze wrzucamy do maszyny do robirnia chleba. Włączamy obcję wyrabianie i idzemy czytać ciekawę książkę.
2.Wyrobione ciasto dzielimy na 12 części . Następnie pracowicie formujeny wałeczki o dlugości 30 centymetrów.
Formujemy następnie precle. Jak radzą fachowcy dobrze jest je teraz (te precle) wsadzić na godzinę do lodówki.
3.Na gotującą się wodę z sodą wrzucamy precle i gotujemy je przez jakieś 20 do 30 sekund. Podgotowane precle kładziemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posypujemy je uczciwie gruboziernistą solą. W kilku miejscach nacinamy nożem i wsadzamy do piekarnika na 15 do 20 minut ,temperatura pieca ok 200 stopni.
ps.W tym przypadku została użyta soda kuchenna, ale istnieje jeszcze jeden sposób na precle. Wtedy gotujemy precle w roztworze (NaOH) Natriumhydroxid. Specyfik ten można nabyć w aptece. Precle wtedy mają bardzo intensywny brązowy kolor. Po nacięciu nożem są bardzo kolorystyczne. Nazywają się one "laugen precle"
I jeszcze bardzo ważna uwaga!!!
Używając NaOH jeśli mamy ranę na ręce należy używać gumowych rękawiczek, a jeżli przez przypadek wpadło by nam coś do oka, należy koniecznie oko przepłukać.
I jak juz sie rozpisalam to bym prosila jesli macie o dobry, sprawdzony przepis na chleb, taki zwykly z chrupka skorka, ktory mozna w piekarniku upiec... Ale zeby to nie byl taki z drozdzowym posmakiem jak grube ciasto na pizze domowej roboty
Aha przepis i zdjecie sa z forum ciccin i naleza do uzytkownika europa112 :-)
Kasia, ja raz tylko robilam te leniwe i mi zbytnio nie smakowaly, ale mysle ze to byla wina sera bo z tego wielokrotnie mielonego (i wodnistego) robilam a mysle ze lepszy bylby taki prawdziwy wiejski, bo pamietam z dziecinstwa na szkolnej stolowce pyszne byly
... No i w ogole laik jestem pod tym wzgledem bo nawet nie wiem jaka jest roznica miedzy leniwymi pierogami a kluskami Ja robilam takie z dodatkiem ziemniakow (szczegolow, bo rzepisu nie pamietam ale i tak bym nie podala, bo niedobre bylo )Za to podziele sie przepisem na pyszne precelki, bo zauwazylam ze czasem cos tam drozdzowego lubicie wypiekac. A dla mnie i mojego R to hicior wsrod pieczywa
PRECLE
30 g sody (NAHCO3)Natriumhydrogencarbonat
1 l wody (czyli roztwór 3%)
500 g Mąki pszennej typ 450 lub 550
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
42 g drożdzy
1/4 l ciepłej wody
40 g masła
sól o dużych kryształkach do posypania (jak ktos lubi, bo mozna posypac tez makiem, sezamem, albo zostawic bez posypki, co ja najbardziej lubie, zeby nie zatuszowac tego typowego, preclowego smaku
)1.Mąkę, wodę,sól, cukier,masło i drozdze wrzucamy do maszyny do robirnia chleba. Włączamy obcję wyrabianie i idzemy czytać ciekawę książkę.
2.Wyrobione ciasto dzielimy na 12 części . Następnie pracowicie formujeny wałeczki o dlugości 30 centymetrów.
Formujemy następnie precle. Jak radzą fachowcy dobrze jest je teraz (te precle) wsadzić na godzinę do lodówki.
3.Na gotującą się wodę z sodą wrzucamy precle i gotujemy je przez jakieś 20 do 30 sekund. Podgotowane precle kładziemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posypujemy je uczciwie gruboziernistą solą. W kilku miejscach nacinamy nożem i wsadzamy do piekarnika na 15 do 20 minut ,temperatura pieca ok 200 stopni.
ps.W tym przypadku została użyta soda kuchenna, ale istnieje jeszcze jeden sposób na precle. Wtedy gotujemy precle w roztworze (NaOH) Natriumhydroxid. Specyfik ten można nabyć w aptece. Precle wtedy mają bardzo intensywny brązowy kolor. Po nacięciu nożem są bardzo kolorystyczne. Nazywają się one "laugen precle"
I jeszcze bardzo ważna uwaga!!!
Używając NaOH jeśli mamy ranę na ręce należy używać gumowych rękawiczek, a jeżli przez przypadek wpadło by nam coś do oka, należy koniecznie oko przepłukać.
I jak juz sie rozpisalam to bym prosila jesli macie o dobry, sprawdzony przepis na chleb, taki zwykly z chrupka skorka, ktory mozna w piekarniku upiec... Ale zeby to nie byl taki z drozdzowym posmakiem jak grube ciasto na pizze domowej roboty
Aha przepis i zdjecie sa z forum ciccin i naleza do uzytkownika europa112 :-)
Załączniki
Ostatnia edycja:
kasiamaj
mama 2007/2010
Pryzy -dzięki za precle.-fajnie to wygląda.
Elcia-jeszcze raz napisze-sałatka z czerwonej kapusty pyszna.
Elcia-jeszcze raz napisze-sałatka z czerwonej kapusty pyszna.
kasiamaj
mama 2007/2010
Paula-bezy świetne!!!-wyszły dokładnie takie jak lubię z mięciutkim środkiem :-)
aż sie zasłodziłam............
:-)aż sie zasłodziłam............
reklama
Paula21
Grudzień '07
Kasia mmmm...... jak pysznie wyglądają...
No i cieszę się że przepis się przydał :-):-);-)
No i cieszę się że przepis się przydał :-):-);-)
