Cos pysznego dla naszych brzuszkow

[elvie3]

A ja dodaję mleko i pyyyyyyyyyszna jest!!

Klasyczna zapiekanka francuska

5 sporych ziemniaków, 1 szklanka mleka, 25 dag wiórków żółtego sera, sól, 3 ząbki czosnku, pieprz, 1-2 łyżki siekanego tymianku (może być suszony), masło lub margaryna, gałka muszkatołowa

Ziemniaki obrać, wytrzeć do sucha i pokroić na cienkie plasterki. Ser można cienko pokroić lub zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Formę do zapiekania posmarować przekrojonym ząbkiem czosnku, a następnie natłuścić. Układać warstwami ziemniaki, każdą warstwę oprószyć solą, pieprzem, tymiankiem oraz gałką muszkatołową, posypać siekanym czosnkiem i przykryć wiórkami sera i masła. Układać kolejne warstwy, aż do wyczerpania składników - ostatnią warstwą powinien być ser. Zalać szklanką mleka i zapiekać w nagrzanym piekarniku (180-200°C) 45-60 minut, aż ser nabierze złocistego koloru. Podawać gorącą!

 

[kittek]

Judysia dziękuję za inspirację na pulpeciki ze szparagami. Postanowiłam,że w sobotę takowe wyczaruję

Elvie jutro będę pichcić twoją zapiekankę tylko myślę właśnie jakie mięsko do niej dodać bo mój T to się rozczaruje jak bez mięska będzie. Myślałam o piersiach z kurczaka,ale do tego taczej chyba jakaś kiełbaska bardziej pasuje, ale to nie pod Maję...

 

[Katik]

Kittek - mielone.
Najpierw lekko z cebulka podsmaz na patelni, a potem na przemian z ziemniakami.

U mnie tez wersja z samymi ziemniakami by nie przeszla, bo moj jest miesozerca totalnym;-)

 

[kittek]

Katik właśnie myślałam o mielonym,ale się nam w tym tygodniu przejadło bo było spaghetti i pulpety w sosie pomidorowo koperkowym. Najwyżej odczekam i zrobię w przyszłym tygodniu

 

[elvie3]

Kittek - kiełbasa i cebulka byłyby idealne:-) boczek również! ale.. kurczak też daje radę!

Tu masz fajny i sprawdzony przepis:
MistrzKuchni.pl - Zapiekanka z kurczakiem i sosem czosnkowym - przepisy kulinarne i wizyt


Nie wiem, czy się wkleiło to poniżej skopiowałam przepis;-)

 

[elvie3]

Zapiekanka z kurczakiem i sosem czosnkowym


Składniki:
- 7-8 średnich ziemniaków
- 2 piersi z kurczaka
- 1 średnia brokuła
- 30-40 dkg startego sera żółtego
- pół cebuli
- 5 łyżek majonezu
- 4 łyżki śmietany 18%
- 2 jajka
- 2-3 ząbki czosnku
- margaryna do smażenia
- zioła prowansalskie
- sól
- pieprz

Opis przygotowania:
Przygotować sos czosnkowy: majonez, śmietanę i zioła prowansalskie wymieszać z wyciśniętym czosnkiem - przyprawić solą i pieprzem.
Ziemniaki obrać pokroić w plastry gotować w osolonej wodzie na pół-miękko.Brokuły również ugotować w osolonej wodzie - po tym pokroić w mniejsze dzwoneczki.
Piersi pokroić w kostkę, przyprawić solą i pieprzem i podsmażyć na margarynie razem z cebula pokrojona w talarki.
Foremkę lub żaroodporne naczynie wysmarować tłuszczem. Układać ziemniaki, kurczaka z cebula oraz brokuły warstwami. Na warstwie z kurczakiem nakładamy sos czosnkowy. Do szklanki wbić dwa jaja, rozbełtać i polać całą zapiekankę. Na górę posypać obficie serem. Zapiekać ok.20-30min aż ser się zarumieni i jajka zetną.

 

[kittek]

Elvie nasza mistrzyni zapiekanek, wielkie dzięki Idę zaraz ziemniaczki obierać aby przez zajęciami mieć wszystko przygotowane ))

 

[monia555]

Dziewczyny, mam pytanko...

w zeszłym roku Aniezowa (bodajże) wrzuciła tutaj przepisik na pyszne proste ciacho z truskawkami...
pamiętacie która to stronka ? bo sobie sierotka nie zapisałam, a ślinkę mam na końcu języka...

albo Aniezowa, jak czytasz, to wiesz co :-) :-)...zrób przyjemność koleżance i wrzuć raz jeszcze :-)

 

[kittek]

Monia jeśli coś byś chciała znależć na jakimkolwiek wątku zawsze pod nazwą wątku jest opcja szukaj w wątku (ja z niej zawsze korzystam szczególnie na tym wątku bo leniwa jestem i nie chce mi się przepisów kopiować)

Placek z truskawkami:

Umyć i osuszyć truskawki.
Rozpuścić kostkę Kasi albo inej margaryny, odstawić do ostygnięcia.
3 białka ubić na sztywną pianę+ 3/4 szklanki cukru (ubijać)+ 3 żółtka (ubijać)
Dodać 1 i 3/4 szklanki mąki (ja daję tortową) i 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, wymieszać i wlać rozpuszczoną margarynę i energicznie wymieszać całość, aż masa będzie gładka.

Wylać na blaszkę (ja daję średnią tortownicę) i na wylane ciasto powrzucać truskawki (nie zatapiać).

Do piekarnika rozgrzanego na 180 stopni na 40-45 minut (musi z wierzchu być 'złociste').

Na koniec posypać cukrem pudrem i można jeść

Najlepsze od razu po ostudzeniu (chociaż nie wiem, jakie jest np. na nast. dzień, bo nigdy tyle nie leżało ).

 

[judysia03]

Dla fanek ostrego smaku czosnku podaję przepis na mój najulubieńszy sosik:-)
Idealny do grilla, sałatek, do mięska, na kanapki i do nachosów z piwkiem;-)

kostka fety
2 serki topione (serdelki)
dużo wyciśniętego czosnku (wg gustu)
posiekany koperek lub natka ew szczypiotek
jogurt naturalny mały
3 łyżki majonezu
pieprz ziołowy
łyżeczka cukru

Fetę, serki, jogurt, i majonez dokładnie zblendować, dodać czosnek, pieprz, cukier i zioła.

Polecam, tylko nie dodawajcie soli, feta i serek już są słone;-)