blueberry77
Podwójna Marcówka :)
znalazłam coś takiego na stronie Gerbera:
Jak to możliwe, że produkty w słoiczkach dla dzieci maja takie długie terminy przydatności do spożycia, chociaż nie zawierają konserwantów?Długi termin przydatności do spożycia gotowych posiłków w słoiczkach jest wynikiem utrwalania przy pomocy wysokiej temperatury - w procesie pasteryzacji lub sterylizacji, przez odpowiednio dobrany czas. Wystarcza to, by zniszczyć wszystkie bakterie, które mogłyby powodować psucie produktu. Poza tym, aby osiągnąć taki efekt, do produkcji wykorzystuje się wyselekcjonowane surowce odpowiedniej jakości, a proces produkcji przebiega w warunkach gwarantujących zachowanie higieny.
Jak to możliwe, że produkty w słoiczkach dla dzieci maja takie długie terminy przydatności do spożycia, chociaż nie zawierają konserwantów?Długi termin przydatności do spożycia gotowych posiłków w słoiczkach jest wynikiem utrwalania przy pomocy wysokiej temperatury - w procesie pasteryzacji lub sterylizacji, przez odpowiednio dobrany czas. Wystarcza to, by zniszczyć wszystkie bakterie, które mogłyby powodować psucie produktu. Poza tym, aby osiągnąć taki efekt, do produkcji wykorzystuje się wyselekcjonowane surowce odpowiedniej jakości, a proces produkcji przebiega w warunkach gwarantujących zachowanie higieny.