Ok, to ja też dodam kilka wskazówek od siebie, bo jestem na diecie cukrzycowej już dość długo
1. Posiłki mają być zbilansowane. To znaczy, że kanapka z pomidorem jest złym posiłkiem, bo nie ma tam źródła białka ani tłuszczu. Zawsze staramy się, żeby były zdrowe węglowodany, białko i dobry tłuszcz. Czyli mogą być najprostsze kanapki z masłem, wędliną/parówką z dobrym składem i do tego dużo warzyw. Jak robicie coś na słodko, np. placuszki czy owsiankę, to dajcie zawsze jakiś serek wiejski czy skyr, żeby podbić białko.
2. Żaden chleb z marketu nie będzie dobry, bo nawet jak znajdziecie żytni, to będzie mąka typu 720 lub mniej, a my musimy 1850 lub więcej. Ja piekę swój. Dozwolone mąki to m.in. pszenna pełnoziarnista 1850, żytnia pełnoziarnista czy orkiszowa pełnoziarnista (polecam do posiłków na słodko, typu naleśniki czy placuszki). To samo tyczy się makaronów i kasz (np. zwykły kuskus też odpada).
3. To, że po godzinie od zjedzenia batonika czy białej bułki macie dobry cukier, nie oznacza, że możecie to jeść. Wybicie cukru prawdopodobnie nastąpiło dużo wcześniej, w losowym momencie, np. 10 minut od zjedzenia. Nie jesteście w stanie tego sprawdzić glukometrem, więc po prostu takie rzeczy odpuszczamy.
4. Raz na jakiś czas można zjeść kostkę czy dwie gorzkiej czekolady 85% lub więcej, ale to też do posiłku, nie pomiędzy.
5. Starajcie się nie podjadać. Jak macie ochotę na jakiś zdrowy słodycz czy dodatkowy owoc, to zjedzcie to od razu po głównym posiłku, np. po obiedzie. Podjadanie to również wypicie kawy z mlekiem, bo w ten sposób już aktywujecie trzustkę do pracy, a to źle na nią działa. Między posiłkami można wodę, zwykłą czarną kawę i herbatę (chyba też zioła typu melisa czy mięta, ale nie dam sobie ręki uciąć).
6. Jak po pierwszym śniadaniu wybija Wam cukier, to jedzcie mniej. Ja ogólnie nie mam problemu z cukrami po posiłkach, ale na śniadanie zazwyczaj mogę zjeść tylko jedną kanapkę, bo jak zjem więcej, to cukier jest na granicy. Jak po tym jestem głodna, to po godzinie jem już większy posiłek. Ale ja się już na tyle przyzwyczaiłam, że jem normalnie za 2-3 godziny. Polecam też jajka na śniadanie, bo sycą na dłużej, a mają IG równy 0
7. Nie chodźcie spać głodne. Jak tuż przed spaniem ssie Was z głodu, to zjedzcie kanapkę. Jak nie jesteście za bardzo głodne, to polecam garść migdałów bądź innych orzechów - mi to super reguluje cukier na czczo.
8. Przerwa nocna 8-10 godzin. Testujcie, bo może Wam służyć krótsza, albo dłuższa, różnie to bywa.
9. Nie spinajcie się tak!
Stres też negatywnie wpływa na cukier, a naprawdę ta dieta jest intuicyjna i po tygodniu spokojnie wszystko ogarniecie.
Jak jesz dajmy na to pół h to potem robiąc pomiar masz cukier po 30 min a nie godzinie, więc to nijak nie jest miarodajne...
