Przepisy na różne pyszności

[Ardhara]

za każdym razem jadałam i nigdy nikt mi nic nie mówił na ten temat zresztą ja go jadam może raz na 3-4 msc ( zapewne chodzi o fakt że tuńczyki magazynują rtęć w sobie ale no nie ma co się aż tak bać stale się go nie je a pomimo tego wszystkiego są też zdrowe )

 

[Zapominajka]

Normalnie kulinarne mistrzostwo. I pizza brzmi ciekawie i te oszukane kotlety i wafle. Normalnie bomba!

 

[Sandy40]

Rolada z sera żółtego

30-40 dag żółtego sera np.gouda
3 jajka na twardo
serek topiony (prostokąt)-3 szt
pokrojona w kostkę szynka i,papryka konserwowa
,pieczarki
,szczypiorek

Ser włożyć do woreczka foliowego (ja kupuję ser w opakowaniu próżniowym) i włożyć do wrzątku na ok.pół
godziny , aby zmiękł .-niech pyka delikatnie na kuchence

Serek połączyć z dodatkami .
Kiedy ser jest już miękki,wyjmujemy z woreczka i rozwałkowujemy go na prostokąt ( najlepiej robić to
na posmarowanym olejem blacie , wałek też posmarować - wtedy ser się nie
przykleja ) , rozsmarować farsz i zwinąć roladę . Zawinąć w ściereczkę lub folię aluminiową
włożyć do lodówki na 2-3 godziny

Farsz można przygotować z dowolnych składników,np. szynki i papryki,ważne aby baza do farszu był serek topiony lub masło.

 

[Sandy40]

@##############
SERNIK BEZ SERA

CIASTO:

- 5 jajek (żółtek), białka zostawić do masy
- 3 szkl. mąki
- 1 margaryna
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 szklanki cukru

Ciasto zagnieść jak na kruche. Większą część wyłożyć na blaszkę, pozostałą włożyć do zamrażalnika.

MASA:

- 1 szklanka cukru
- 2 budynie śmietankowe lub waniliowe
- 3 duże śmietany 18%

Pianę ubić na sztywno, dodać cukier. Następnie dodać śmietanę i budynie,
wymieszać. Wylać na ciasto a zamrożoną część ciasto zetrzeć na tarce na
masę serową.
Ubić białka na sztywno, dodać cukier, śmietane i budynie- UCIERAĆ!!!
Utartą mase wylać na ciasto, na wierzch zetrzeć drugą część z
zamrażalnika. PIEC 50 MIN. W TEMP. 180
^^^^^^^^^^
Ciasto z almette

- 3szkl mąki tortowej
-2 szkl. cukru
- 3 jajka jak małe to 4
-3 płaskie łyżeczki sody
- puszka ananasów (pokrojone w kostkę wlać z sokiem do ciasta)
- 10 dkg orzechów włoskich
-10 dkg rodzynek
wszystko razem wymieszac i do pieca po upieczeniu ma byc ciemno brazowe
masa do polania
serek almette smietankowy( )
10 dkg masła
1 szkl cukru pudru
1 cukier waniliowy
wszystko zagotować w rondelku
łyżeczka żelatyny namoczyć i dodać już po zagotowaniu masy

 

[mimii]

Sandy, my robimy prawie identyczne te kotlety tylko do piersi dodajemy pokrojone pieczarki :-) U nas w domu mówimy na to "placki kotletowe", wychodzą pyszne :-)

 

[Marteczka23]

Wow!Aż mi ślinka cieknie!Muszę wykorzystać parę przepisów:-)

 

[-Lorelain-]

no ja dzisiaj na obiad bede robic te placki kotletowe ... zobaczymy co mi z tego wyjdzie

 

[lori81]

Te kotleciki u tesciowej jadlam i sa pyszne, sama nigdy nie próbowalam a komponowac mozna wg swoich upodobań.

 

[Paja]

Ja znam podobny przepis na placki kotletowe, ale zamiast podanych warzyw wrzuca się pokrojony w kostkę serek żółty - bomba kaloryczna straszna, ale za to jak smakuje

Jeśli chodzi o szybki obiad to ja często robię makaron z jakimś sosem. Ukochany to szpinakowy:

Rozpuszczam w rondelku masło, dodaję posiekaną cebulkę i zrumieniam. Szpinak (najlepiej świeży w liściach, ale w zimie mrożonka) wrzucam na cebulkę i duszę do miękkości. Dodaję sól, pieprz, gałkę muszkatołową, duuuuużo czosnku i pokrojoną w kostkę fetę i 2/3 trójkąciki serka topionego (śmietankowy albo ze szczypiorkiem). Duszę jeszcze chwilkę i dodaję śmietany. Gotuję makaron tagiatelle, odsączam i dorzucam do sosu - mieszam i na talerz, pychotka!!!

 

[netika]

Ja na te placki kotletowe mam taką proporcję: pojedyncza pierś z kurczaka, jajko, łyżka kartoflanki, łyżka majonezu. Jak robię z jednej piersi, to zawsze jeszcze coś daję (żeby były sytsze) - pieczarki, ser żółty, paprykę - co kto lubi:-)
Sandy, ja ten sernik bez sera robiłam w zeszłym roku na święta, ale miałam przepis na MEGA OGROMNĄ porcję - z 10 jaj, 4 dużych śmietan... Że też nie przyszło mi do głowy, żeby zmniejszyć te proporcje
Ja sobie powekowałam pomidory w słojach. I teraz jak chcę szybki obiad to wyciągam, wrzucam do rondla z cebulką i czosnkiem i co tam jeszcze chcę i mam gotowy, domowy sos do makaronu :-)