Mamusie Lipcowe gotują:)

[oliwia2]

makaron z boczkiem i cukinia mniam

 

[użytkownik 902]

Proszę trzymać się tematu, wątek o zachciankach na bigosy ze śliwkami jest gdzie indziej hehehe
Oliwia to wątek przepisowy, jeśli chcesz dodaj proszę przepis jeśli takie mniam;-)

 

[venus27]

Mam pyszny przepis na babkę. Ciasto jest wilgotne i puszyste.

SKŁADNIKIna 1 keksówkę)
4 jajka
20dkg mąki pszennej
20dkg cukru
14dkg miękkiego masła
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia

WYKONANIE:
*Oddzielić białka od żółtek,utrzeć mikserem masło z cukrem i żółtkami,dodać przesiana mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać.Następnie ubić piane z białek i delikatnie połączyć ją z ciastem.
Ciastem napełnić formę keksową i piec 1 godz. w temp.150-170 stopni.

Ciasto można dowolnie zmieniać np:
* do surowego ciasta dodać pokrojone 2 jabłka średniej wielkości
*do 1/3 ciasta surowego dodać 2 łyżki kakao.Do formy wlać jasne ciasto potem ciemne i zamieszać delikatnie widelcem.

Ja daję 1 łyżkę gorzkiego kakao i jest super!!

Przepis pochodzi ze strony :
Little baking world...: Ciasta i desery

 

[karola1986-21]

wczoraj zupełnie nie miałam weny co by tu ugotować na obiad, no dobra, przyznam się, wena weną ale prawda taka, że za bardzo nic nie miałam w lodówce oprócz pieczarek.

no ale co by tu zrobić z pieczarek- pomyślałam.

znalazłam w necie przepis na sos pieczarkowo- śmietanowy do makaronu, zrobiłam i przyznaje, że w życiu nie jadłam tak pysznego sosu!!! a w wykonaniu taka prościzna, że szok.

dzielę się przepisem bo w smaku przeszło moje najśmielsze oczekiwania, idealne danie gdy nie mamy weny, gdy nam się śpieszy, nie mamy za wiele w lodówce i chcemy coś na szybko upichcić.

Sos pieczarkowo-śmietanowy

Składniki:
pieczarki
mniej niż pół szklanki śmietany kremówki
pół kostki rosołowej
pieprz najlepiej biały
cebula średnia
pół łyżki masła
pól szklanki wody
2 łyżki mąki pszennej

Przygotowanie:

Kroimy cebulę w drobną kosteczkę, pieczarki też kroimy drobniej i podsmażamy na niewielkiej ilości masła.Gdy mamy podsmażone pieczarki z cebulą dodajemy wodę, kostkę i śmietanę. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu ok 2 minut. Robimy zawiesinę z mąki i wody. Zagęszczamy i znów gotujemy ok 2 minut.
Gotowe

 

[s.michalina]

Proszę trzymać się tematu, wątek o zachciankach na bigosy ze śliwkami jest gdzie indziej hehehe
Oliwia to wątek przepisowy, jeśli chcesz dodaj proszę przepis jeśli takie mniam;-)

Tak jest!
Na bigos przepisu nie dam, bo chyba każdy ma już swój styl wyrobiony, to danie dosyć mocno modyfikowalne ale podzielę się z wami moją tajna bronią, którą dzisiaj znowu użyłam i wszyscy byli zadowoleni - sos po którym całowanie się jest zakazane

200g jogurtu naturalnego
2 serki topione "bezsmakowe" czyli o smaku serka topionego
2 ząbki czosnku (to zależy od upodobań, ja lubię mocno czosnkowe, można po trochu dodawać i sprawdzać smak)
Doprawić do smaku solą i ziołami
Żółty ser starty na najmniejszych oczkach

Wszystko do blendera. Fajnie sprawdza się do zakąsek, frytek czy polania tarty ze szpinakiem.

 

[użytkownik 902]

Karolka robię sos podobnie, tylko nie daję kostki (samo zło i pół kg soli w jednej kostce;-))

Michalna - ooo, moje klimaty, na pewno wypróbuję

 

[Gosia i Bartek]

A ja zapomniałam napisać iż robiłam ewci zupę po hanojsku, Jagódki sałątkę ze śliwkami- niestety w occie nie znalazłam , i szczurki. Wszystko było pyszne.
Kazano mi zrobić szczury na sobotę wraz z sałatką śliwkową

 

[malgorzatkar]

ja szczurki robiłam, ale za krótko panierowałam i wyszły takie średnie...

podam wam przepis na szybkie danie i dobre, może niekoniecznie zdrowe, no ale....

schab w kubkach
kilka plastrów schabu rozbitych jak na kotlety (nie za cienko, tak normalnie), albo kotlety z piersi kurczaka czy indyka, co macie w lodówce
2-3 gorące kubki serowe, cebulowe lub żurek (ewentualnie możecie sobie wypróbować inne smaki)
duża śmietana, w oryginalnym przepisie jest 30%, ale ja daję max 18%
kotlety układamy w naczyniu żaroodpornym, na to wysypujemy kubki, ja wybieram grzanki, bo mnie denerwują kolorem , na to śmietanę wykładamy (kotletów nie solimy i nie pieprzymy, takie gołe mięso układamy, śmietany nie mieszamy z kubkami, zasypujemy i zalewamy śmietaną) i do piekarnika na 180st tak na około 30-40min, w zależności od piekarnika
smacznego

sos śmietanowo-brokułowy do makaronu
brokuł
duża śmietana (oryginalnie 30%, ja robię z 18)
serek topiony śmietankowy
jak ktoś lubi kawałek gorgonzoli albo sera z pleśnią
kawałek piersi z kurczaka/indyka/schab

brokuł obgotowujemy lekko i rozdzielamyróżyczki, mięsko kroimy w kosteczkę i podsmażamy na patelni w jak najmniejszej ilości tłuszczu albo nawet w ogóle bez, dodajemy śmietanę i sery i mieszamy do rozpuszczenia serów, na koniec dajemy różyczki brokuła. najlepiej smakuje z pełnoziarnistym makaronem (to tak dla uspokojenia sumienia, że niby śmietana, ale ze zdrowym makaronem )

 

[Gosia i Bartek]

Małgosiu ja trzymałam prawie 24h. Za 2 razem na 170st i jakoś ok. 30 minut.. Wyszły bardzo soczyste. Nawet jak mój syn nie chce jeść mięsa w domu tak to wcinał

 

[użytkownik 902]

Ja robiłam szczurki, marynowały się dwa dni, ale niestety nie podeszły mi. Może to przez ciążę nie wiem, ale szału nie było;-)