katjuszkaa
Fanka BB :)
Edysiek a podrzucisz na to mięsko w słoiku? Czasem coś by się innego zjadlo 
reklama
Edysiek
odkrywca
Smarowidło w słoiku.
Mięsa kupujemy tyle ile chcemy zjeść, ja zazwyczaj kupuję około 1,5 kg. Dobra jest karkówka bądź łopatka, szynka się nada jak dodamy trochę boczku, bo inaczej będzie suche.
Mięso kroimy w drobne kawałeczki, przyprawiamy i odstawiamy na 2 dni.
Najlepiej (najszybciej) robi się w szybkowarze ale w zwykłym dużym garnku też można.
Na spód garnka dajemy troszkę smalcu (chyba, że ktoś nie jada to nie daje). Wkładamy mięso i mocno je ubijamy tak by tworzyło zwartą masę, następnie zalewamy szklanką wody. Gotujemy na bardzo małym ogniu 2,5 godz. W szybkowarze 45 minut.
W trakcie gotowania nie mieszamy.
Następnie gorące przekładamy do słoików (ja daję do pół litrowych). Zakręcamy i słoik powinien załapać. Jak pokrywka nie złapie to zjadamy wcześniej niż inne. Jak będziemy trzymać w lodówce to postoi długo.
Mięsa kupujemy tyle ile chcemy zjeść, ja zazwyczaj kupuję około 1,5 kg. Dobra jest karkówka bądź łopatka, szynka się nada jak dodamy trochę boczku, bo inaczej będzie suche.
Mięso kroimy w drobne kawałeczki, przyprawiamy i odstawiamy na 2 dni.
Najlepiej (najszybciej) robi się w szybkowarze ale w zwykłym dużym garnku też można.
Na spód garnka dajemy troszkę smalcu (chyba, że ktoś nie jada to nie daje). Wkładamy mięso i mocno je ubijamy tak by tworzyło zwartą masę, następnie zalewamy szklanką wody. Gotujemy na bardzo małym ogniu 2,5 godz. W szybkowarze 45 minut.
W trakcie gotowania nie mieszamy.
Następnie gorące przekładamy do słoików (ja daję do pół litrowych). Zakręcamy i słoik powinien załapać. Jak pokrywka nie złapie to zjadamy wcześniej niż inne. Jak będziemy trzymać w lodówce to postoi długo.
katjuszkaa
Fanka BB :)
Dziękuję Edysiek
Mam jednak pytanie czym doprawiasz? Bo ja to zawsze mam z tym kłopot
To mięso robi się faktycznie takie ze smarować się da? Bo ja bardzo podobnie przygotowuje na pasztet tyko potem miele i piekę... Tzn przygotowywałam póki czasozjadacz się nie urodził
Mam jednak pytanie czym doprawiasz? Bo ja to zawsze mam z tym kłopot
To mięso robi się faktycznie takie ze smarować się da? Bo ja bardzo podobnie przygotowuje na pasztet tyko potem miele i piekę... Tzn przygotowywałam póki czasozjadacz się nie urodził
TruskawkowaMamba
Fanka BB :)
- Dołączył(a)
- 17 Sierpień 2013
- Postów
- 3 821
Edysiek a tej wody do śledzi to tylko 1 łyżke?? Bo wyszedł mi w sumie gęsty ten sos-sama cebula i przecier
TruskawkowaMamba
Fanka BB :)
- Dołączył(a)
- 17 Sierpień 2013
- Postów
- 3 821
Milenko robiłaś te śledzie????? helppppp
Edysiek
odkrywca
Truskawkowa lepiej gęsty sos, bo inaczej śledzie będą pływać 
Katjuszka ja daję dużo przypraw, wegetę (może być sól), pieprz, czosnek, pieprz ziołowy, czasem dam jakąś gotową przypraw do mięs.
Dobrze się smaruje, dlatego daje się wody, to robi się galaretka.
Katjuszka ja daję dużo przypraw, wegetę (może być sól), pieprz, czosnek, pieprz ziołowy, czasem dam jakąś gotową przypraw do mięs.
Dobrze się smaruje, dlatego daje się wody, to robi się galaretka.
mi też sie dziwnie mało tej wody wydaje.
TruskawkowaMamba
Fanka BB :)
- Dołączył(a)
- 17 Sierpień 2013
- Postów
- 3 821
No wlasnie chyba za malo plynny ten sos:-( dzis dodatkowo poleje zalewa od ryb po meksykansku ;-)
milenka30
Fanka BB :)
- Dołączył(a)
- 20 Styczeń 2013
- Postów
- 6 149
on chyba ma być taki gęsty,cos w stylu ryby po grecku,choć ja dałam 3łyzki wody.A wymieszać ten sos z rybą czy ma tak 3 dni stać na wierzchu polany tylko?
schabik się robi,jaja gotuję do sałatek i postawiłam na chwilę barszcz,jutro tylko podgotuje;-)
schabik się robi,jaja gotuję do sałatek i postawiłam na chwilę barszcz,jutro tylko podgotuje;-)
reklama
TruskawkowaMamba
Fanka BB :)
- Dołączył(a)
- 17 Sierpień 2013
- Postów
- 3 821
Ja poprzekladslam ale cos nie naszly te sledzie.n
