grudniówki kulinarnie !!!

[Agatkas]

Racuszki ziemniaczane z sosem pieczarkowym:

Sosik robię następująco:
- cebulkę na maśle zeszklić
- dodać pieczarki
- dusić 15-20min
- zagęścić około łyżką mąki (na oko oczywiście zależy ile pieczarek)
- dodać śmietanę (ja używam Ramy do sosów)

Racuszki:
- 1kg ziemniaków ugotować, odcedzić, odparować, przecisnąć przez praskę
- dodać 10 dag mąki, 4 łyżki śmietany, trochę soli, 4 żółtka - wymieszać
- białka ubić z odrobiną soli i domieszać do ciasta
- na patelni rozgrzać masło z olejem
- łyżką nabierać ciasto i smażyć małe placuszki na jasnozłoty kolor

Racuszki polać obficie sosikiem i danie gotowe


Smacznego:-)

 

[ewelw]

Agatkas - dzięki za przepis! Na pewno niebawem wypróbuję... Smakowicie brzmi..

 

[Agatkas]

Makaron z serem na słodko:

1. gotujemy makaron - jak dla dzieci to polecam są takie różne kolorowe - tylko nie jakiś cienki tylko np. rurki, kolanka, kokardki itp.
2. makaron odsmażamy na patelni na dużej ilości masełka - tak żeby przeszedł maślanym smakiem i zapachem
3. ser biały twaróg półtłusty lub tłusty ( taki bardziej suchy) mieszamy z cukrem i cynamonem (polecam Cukier Cynamonowy z firmy Diamant, taki w brązowym pudełeczku - ja kupuję go w Billi) - tak żeby było słodko
4. mieszamy ciepły makaron z patelni z tym słodkim serem i możemy szamać

Smacznego

 

[Anka34]

Dzięki bardzo Agatkas

 

[agawar]

Dla smakoszy bounty Batonik Bounty

 

[Misiówka]

agawar - super stronka, Paluszki Wiedźmy zrobię na Hallowen!!

 

[agawar]

Daj znak jakie wyjda!:-) już mi slinka cieknie.

 

[okruszek1]

A ja dziś mam niepochamowana ochotę na twarożek ze szczypiorkiem ,rzodkiewką i śmietanka i na kolację zamierzam się nim aczyć ile tylko wlezie

 

[blizniaki2000]

Sałatka kalafiorowa:

Różyczki kalafiora wrzucić na osolony wrzątek i chwilkę podgotować, tak na półtwardo, przerzucić do miseczki. Jak ostygnie dosypać posiekany koperek i 2-4 ząbki czosnku (w zalezności, kto ile lubi), ja robie wyciskaczką, ale można tez posiekać.
Mieszam trochę oleju, sól, pieprz, kwasek cytrynowy i cukier i polewam tym kalafior.

W ten sam sposób przygotowuję też fasolkę szparagową, uwielbim szczególnie do grilla.

 

[pytia]

bliźniaki - i kto by pomyślał, że to takie proste :-) Nawet ja - taka sierota kulinarna - temu podołam