Czerwiec 2012

[ania2004]

Ja beszamelowy zawsze robilam z masla,maki mleka i gałki. O tym ze ser mozna dodac to nie słyszalam.
Zaza26 podoba mi sie twój z serkiem topionym, bo ja serowa jestem bardzo. Zdradz mi jak go robisz?
A kaparow i pomidorow suszonych niestety nie lubie.

Wiecie ze po 30 latach zaczeły mi smakowac pomidory Moze nie kocham ich jeszcze ale na kanapce, rewelacja:-) W szoku jestem. Ciekawe czy po ciazy mi sie znowu odmieni.

 

[Lena01]

Kamila - jak sie idzie np na morfologie czy inne badania kt sie robi na czczo, to nie kaza jesc dopiero od polnocy... To chyba nie trzeba narzucac sobie diety dzien wczesniej???;-) Czy z cukrem dłuzej sie pogłodzic????


Carla - kiedy masz urodziny???

Ja moją synule tez coraz czesciej czuje, ale było tak, ze po kilka dni mnie denerwował i siedział cicho


edit

Własnie dzwonił moj szanowny małzonek opowiedziec mi dowcip:

Sala rozwodowa, małzonkowie przyszli ostatecznie pozegnac sie ze soba i nagle żona szlochajacym głosem mówi:
"juz nigdy nie znajdziesz drugiej takiej jak ja!!!"
Na co mąż:
"I oto kuurwa chodzi!!!"

Słodki jest moj P nieprawdaz???

hehe fajny żarcik ;P

Teraz jak sie z nudów wziełam za porzadki to Wy powyłaziłyscie z norek??????? pranie nastawione, teraz musze troche ogarnąc i chyba sniadanie by wypadało a potem spowrotem do łóżka bo nic wczoraj nie mówiłam, ale czasem jak mnie ścisnie z prawej strony bok to az wytrzeszczu dostaje nie wiem co to bo jeszcze tak nie miałam, to nie skurcze ani te wiezadła ale chyba musze poodpoczywac
I jak wróce to wszystkie macie tu byc

Buziak-lepiej nie sprzątaj tyle.

Witajcie dziewczyny.

Byłam wczoraj u mojej gin z NFZu, odebrałam wyniki posiewu moczu i trochę się zmartwiłam. Wynik okazał się dodatni :-(. Mam bakterię E Coli, dostałam antybiotyk, ale czytałam, że to się ciężko leczy, a konsekwencją tego badziewia może być przedwczesny poród :-(. Strasznie się boję o moją córeńkę. A w dodatku brzuch mnie boli, a pani doktor mówi że to normalne i mam brać nospe. Ale ile tego mozna brac? Wiem że mogą to brać kobiety w ciąży, ale w nadmiarze, to chyba wszystko szkodzi, co?

Buuuu, ciężki mam dziś dzień :-(.

Główka do góry! Będzie dobrze. Musi, przede wszystkim muszisz zmienić nastawienie i myśl że bedzie gitto pomaga wtedy tak człowiekowi lepiej na duchu sie robi

kobietki a ja wczoraj dostałam skierowanie na glukozę ale z zastrzeżeniem że mam zrobić po 24 tc a wy wszystkie już

Ja jeszcze nie dostałam skierowania na glukozę wogóle, może w przyszłym tygodniu dostane, zobaczymy.

Carla-wszystkiego najllepszego ;D, spełnienia marzeń i dużo dużo zdrówka.!

 

[sicilpol]

ania2004 i masz racje, sos beszamelowy robi sie wlasnie z tych skladnikow

Roztapiasz maslo, dodajesz make, czekasz az sie lekko zrumieni i wtedy dodajesz mleko. Na koniec przyprawiasz sola, pieprzem i galka muszkatolowa.
Jednak do lasagne beszamelu nie dodaje sie wiele.
A sekret jest w dobrym sosie bolognese.
Podsmazasz mielone miesko, z pokrojonym w kostke selerem naciowym, marchewka i cebulka (nie za duzo cebulki, by nie przeszkadzala w smaku) to po krotkim podsmazeniu podlewasz winem czerwonym (najlepiej wino, ale mozesz dodac kazdy inny wytrawny alkohol- nawet wodke ) jak alkohol wyparuje, dopiero wtedy dodajesz albo pomidorki z puszki, albo wlasny sos pomidorowy, albo dojrzale pomidory pokrojone w kostke (jak kto woli, moga byc bez skorki).
To wszystko powinno gotowac sie bagatela 1,5godziny.
Wlosi mowila, iz im wiecej sos sie gotuje, tym lepszego smaku nabiera i cos w tym jest.
ja z reguly gotuje 1,5godziny, choc moj kreci nosem, ze to nie tak jak robi mama ;-)
To jest sos przewodni, beszamelu dodajesz 1lyzke, 1,5maksymalnie ma warstwe mozesz go troche wymieszac lyzka z ragout- jak juz nalozysz go na warstwe.
Co do laasgne to sa dwie szkoly.
ta nowa wersja, ktora aktualnei kroluje w domach, to beszamel, ragout z miesa, plasterki szynki (cieniutkie i nie za duzo), parmezan (czasem dodaja tez mozzarelle na wierzch)
Stara tradycyjna wersja jest troche ciezsza, bowiem miedz warstwami posypuja takzeni e za duzo, ale gotowanym i pokrojonym w kostke jajkiem, plus groszkiem- tak rozsiane gdzie nie gdzie- takze, by nie zawazylo na smaku.
Taka wersja jest naprawde pyszna- ale to juz tylko gdzie niegdzie mozna spotkac
Ja wlasnie dzis na obiadek zamowilam sobie taka lasagne (w restauracji gdzie stoluje sie maz, taka wlasnie jeszcze robia) to zrobie fotki

Aha, wloszki czasem, jak sos pomidorowy jest gorzki (zdarza sie) to maja zwyczaj dodawac odborine cukru, ale osobiscie mi to nie odpowiada, bo jednak czuc te dziwna slodycz

Aaaa i jeszcze jedna sprawa, neiktore robia juz prawdziwa bombe, zastepujac mleko w beszamelu- smietana- ale to juz calkowicie nie polecam

anka- jak jestes serowa, to po ciazy polecam sos quattro formaggi
dziecinnie prosty, bierzesz 4rodzaje sera (plesniowy, typu nasz lazur, parmezan, plus zolty- lub topiony) wzystko delikatnie roztapiasz i masz sosik- bez soli, pieprzu czy innych rzeczy
Tez bomba, ale raz na jakis czas- niebo w gebie

 

[Aylin]

violapop - Ty nie idx do domu bo oni po godz spr a po dwóch drugi raz


aylin - biały ser do beszamelu????? w sensie twaróg????

ja daje masło, mąke, potem mleko. mozna sypnac pieprzu soli i jak ktos chce to ser zółty dla smaku, ale beszamel to raczej mdły jest... a smak lasagne zalezy od tego jak sie zrobi mieso i sos

Tak twaróg. Przepis od wieków u nas praktykowany specjalnie do lasagne.
A Lasagne u mnie robi sie tak. Przepis na duża blache:

1 sos - 4 cebule pokroić i zeszklić, dodac kg miesa mielonego (wieprzowe najlepsze ale moze być mieszanka, byle nie kurzęce) 4 ząbki czosnku (ja daje więcej bo lubie) dodać passaty pomidorowej (w lecie świerze pomidory sliwkowe) lub koncentrat pomidorowy. przyprawić bazylia oregano pieprzem i solą. Sos nie moze byc lejący. Jak za duzo wody to odparować.

2 beszamelowy z serem miałym. lyzka masła, 3 łyzki mąki jak zgęstnieje powoli wlewac mleko - około litra ale czasem wchodzi niecałe 3/4 na zmiane ze zmieloną kostka twarogu białego półtłustego bądz tłustego. doprawić gałką muszkatułową białym pieprzem i solą.

Blache wysmarowac maslem i wykładać:
płaty ciasta
sos czerwony - 1/2
płaty ciasta
sos biały 2/3
płaty ciasta
sos czerwony
płaty ciasta
sos biały

i do piekarnika. na 1/5 godziny temp 180 stopni
Na 15 minut przed końcem pieczenia posypać serem zółtym.

Lasagne najsmaczniejsza jest po podgrzaniu wiec czasem robie na wieczór, zapiekam przez godzine i zostawiam w piekarniku. Na 2 dzien podgrzewam pół godziny z dodatkiem seka zółtego.


Ale powiem wam że czekam na Sicil bo Lasagne to w końcu włoskie jedzonko i ona moze miec fajne przeppisy


Ściagnełam cię myslami

 

[josie]

mi też dziąsła krwawia i to juz od dawna.Hematokryt ma każda cięzarna obnizony. Płytki krwi dziwne,ze Ci wzrosły... w ciazy raczej spadają, bo krwi jest więcej i bardziej rzadka....A dużo pijesz?

Jakie amsz te krwinki białe? podaj normy. Ja wczoraj byłam ze swoimi wynikami u lekarza mam białe krwinki 12, 76( norma do 10)i mi powiedział,ze do 16 u cięzarnej to norma wg nowych podręczników, wg starych to do 20 tysięcy.....

dzieki avo ja mam 11.39 tych krwinek bialych, PCT 0,37%. pije chyba za malo, chociaz staram sie wiecej, ale do tych 2l to na pewno nie dobijam

 

[agaundpestka]

Ja dziś postanowiłam sobie obiad zrobić, a ostatni to się rzadko zdarza i co mięsko z fasolką do tego soczewica i dupa wszystko przesoliłam dobrze, ze miałam buraczki czerwone w słoiczku to z nimi dało się zjeść.

 

[sicilpol]

Moge jeszcze podac przepis na lasagne grzybowa.
Nalezy do nowalijek kuchni wloskiej, ja pierwszy raz do prawda jadlam "krolewska" wersje na bazie borowikow, ale z przyczyn ekonomicznych przerobilam na pieczarki i tej jest super.
Moja rodzina jest od niej uzalezniona, a moj maz, naprawde wybredna kulinarnie osoba (jak kazdy wloch na swira na punkcie kuchni) takze ja lubi
Ale to jak chcecie, to pwrzuce na watek kulinarny.
Ja lubie gotowac wloskie potrawy a moj maz jest naprawde surowym sedzia ;-)
Zwlaszcza jesli chodzi o przeczy powielone po jego mamie- wysoko postawiona poprzeczka ;-)
Ale kolacje dla znajomych tez z reguly podaje wloskie

Agaundpestka- i jakkkkkk wyspana???

 

[Aylin]

Aga trzeba było wkroic ziemniaka. Świetnie sól wyciąga. Mam wypraktykowane gdyz przewanie wszystko przesalam

 

[Aylin]

Moge jeszcze podac przepis na lasagne grzybowa.
Nalezy do nowalijek kuchni wloskiej, ja pierwszy raz do prawda jadlam "krolewska" wersje na bazie borowikow, ale z przyczyn ekonomicznych przerobilam na pieczarki i tej jest super.
Moja rodzina jest od niej uzalezniona, a moj maz, naprawde wybredna kulinarnie osoba (jak kazdy wloch na swira na punkcie kuchni) takze ja lubi
Ale to jak chcecie, to pwrzuce na watek kulinarny.
Ja lubie gotowac wloskie potrawy a moj maz jest naprawde surowym sedzia ;-)
Zwlaszcza jesli chodzi o przeczy powielone po jego mamie- wysoko postawiona poprzeczka ;-)
Ale kolacje dla znajomych tez z reguly podaje wloskie

Agaundpestka- i jakkkkkk wyspana???

Sicil ja chce, i lasagne tez wrzuć. A jeszcze przepis na tiramisu poproszę
A w ogóle to uwielbiam kuchnie włoską.

 

[Lena01]

widze ze wy tu znowu o jedzeniu, ja dziś kurczaczek po chińsku z ryżem mmm pychotka ;D

teraz lece troche pposprzatac odezwe sie pozniej ;D milego dnia kobitki:-)