ciężaróweczki po in vitro

[Kasiekt]

A macie jakies urzadzenia do pieczenia chleba? Jak ktos tu piecze?

Ja ppieklam normalnie w piekarniku

 

[Kachar]

@Kachar mój wczoraj wieczorem kilka godzin wariował i dziś od rana też ma jakiś problem .
Jakiś czas temu przenieśliśmy się z salonu do sypialni na piętrze. Wczoraj kupiłam drugie łóżeczko i maly całą noc spał sam a nie z nami. Może dlatego jest dziś wkur.wiony od rana

Hehe został wyeksmitowany to się wkurzył

 

[Orchidea33]

A macie jakies urzadzenia do pieczenia chleba? Jak ktos tu piecze?

Ja pieke w piekarniku w naczyniu zaroodpornym a ciasto wyrabiam w robocie kuchennym

 

[fredka84]

Ja pieke w piekarniku w naczyniu zaroodpornym a ciasto wyrabiam w robocie kuchennym

Właśnie mam taki przepis z naczynia w obserwowanych i się zbieram żeby upiec taki chleb. Daj przepis jak masz sprawdzony

 

[fredka84]

@maria_92 dawaj tu na forum i pisz co u was?
I najważniejsze pytanie ile mąki miesięcznie zużywasz

 

[Orchidea33]

Właśnie mam taki przepis z naczynia w obserwowanych i się zbieram żeby upiec taki chleb. Daj przepis jak masz sprawdzony

Pewnie
Zakwas:
20g swiezych drożdzy
1 lyzeczka maki pszennej
1 lyzeczka cukru
Wszystko zalewam ciepla woda, mieszam i odstawiam, zeby uroslo.

Do robota wrzucam:
150g maki zytniej
150g maki pszennej
150g maki orkiszowej
1 plaska lyzka soli
Dodaje zakwas i mieszam. Dolewam cieplej wody na oko (ok 1-1.5 szklanki dodatkowo musze dolac). Mieszam poki nie zbije sie w kulke. Jeszcze chwile po tym wyrabiam aby bylo miekkie.
Naczynie zaroodporne obsypuje maka. Wkladam ciasto uformowane na splaszczona kulke (jak dasz okragla to wyrosnie do gory i zrobi sie taki mega okragly chleb). Nacinam gore i obsypuje delikatnie maka. Wlaczam piekarnik z termoobiegiem na 240 st. Jak sie zagrzeje, zamykam naczynie i wkladam do piekarnika. Pieke 40 min. Po tym czasie sciagam pokrywke i pieke jeszcze 7 min.
Moim zdaniem chleb wychodzi super

 

[Orchidea33]

@maria_92 dawaj tu na forum i pisz co u was?
I najważniejsze pytanie ile mąki miesięcznie zużywasz

A maki u mnie schodzi z 5kg miesiecznie

 

[motylek24]

A macie jakies urzadzenia do pieczenia chleba? Jak ktos tu piecze?

Mam to ustrojstwo. Upiekłam w tym chleb kilka razy. Według mnie bez sensu. Czasem tego używam do wyrabiania ciasta drożdżowego.
Chleb z mąki pełnoziarnistej piekłam przez pół roku, najprostszy przepis mąka, woda i drożdże, troszkę oleju. Wyrabiam ręcznie, piekłam w piekarniku. Nie jest zbyt smaczny, dlatego szybko schudłam
Mama kiedyś piekła żytni chleb na zakwasie, ten był super. Jednak robienie tego zakwasu wymaga cierpliwości i troszkę doświadczenia.

 

[motylek24]

@maria_92 dawaj tu na forum i pisz co u was?
I najważniejsze pytanie ile mąki miesięcznie zużywasz

Będę przynajmniej wiedziała przez kogo muszę targać dwa kg mąki dzisiaj oleju też nie było jprdl co za ludzie.

 

[Orchidea33]

Będę przynajmniej wiedziała przez kogo muszę targać dwa kg mąki dzisiaj oleju też nie było jprdl co za ludzie.

Zeby jajek tylko przed świętami nie zabraklo