Styczniówki kulinarnie!

[macy]

a ja włąsnie wróciłam z Ikei i kupiłams obie wkońcu foremke do muffinków i teraz biore się za pieczenie...eeetzn jutro
mamnadzieje że mi wyjdą......

Tysiolek, daj linka do tej blachy, bo szukam od jakiegoś czasu i nie mogę znaleźć.

 

[Tysiolek]

Tysiolek, daj linka do tej blachy, bo szukam od jakiegoś czasu i nie mogę znaleźć.

łap macy linka IKEA | Gotowanie | Przybory do pieczenia | DRÖMMAR | Blacha "muffin"
słyszałam że dobrze się sprawdza ta blaszka nawet bez papierków

 

[nika1710]

A ja ostatnio mam ochote na kwaśne pomarańcze
Kurcze dzis już zjadłam 2 kg. I tak bardzo mi się chce tego kwasu !Mówie wam

 

[Gosia_k23]

Rogaliki drożdżowe ;-);-);-)

Rogaliki drożdżowe - W kuchni... - Onet.pl Blog

 

[kacha_wawa]

Gosiu litości nie masz ;-) Super wyglądają i zapewne tak samo super smakują

 

[aga23]

O ja Gosia k23 robiłas te rogaliki?? Ile wyszło mniejwiecej z całej porcji podanej w przepisie???
Kurcze na bank jutro robie. Fajowo wygladaja

 

[Gosia_k23]

O ja Gosia k23 robiłas te rogaliki?? Ile wyszło mniejwiecej z całej porcji podanej w przepisie???
Kurcze na bank jutro robie. Fajowo wygladaja

wychodzi dość ;-) jak robiłam takie maleńkie na raz to wyszło mi prawie 100sztuk większych wyjdzie pewnie 50

 

[kimel]

Ostatnio jestem fanka ciasta bananowego, wstawiam Wam przepis jaki znalazłam w necie bo udaje się rewelacyjnie, a dziś już kolejny placek zrobiłam! Smakuje wszystkim, łącznie z synkiem i maluchem w brzuchu Kiedyś nie miałam przypraw ani czekolady wiec dodałam nutelli, i tez było bombowe. Bananów daje więcej niż 2, ile się da bo lubię

Składniki
100 g masła
100 g cukru
1 cukier waniliowy
2 jajka
50 g mąki ziemniaczanej
150 g mąki pszennej
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 obrane i pokrojone w kostkę banany (lub więcej)
po 1/3 łyżeczki imbiru, gałki muszkatołowej i sproszkowanych goździków
2 łyżeczki cynamonu
100 g czekolady

Cukier utrzeć z jajkami, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodać resztę składników, na końcu banany, dokładnie wymieszać. Ciasto wyłożyć do blaszki / tortownicy, piec1 godzinę w 180 stopniach.

 

[Klara M]

Wklejam przepis na pierniczki - może ktoś się skusi.
Cieniutkie są i pyszne, właściwie wg mnie nawet po upieczeniu nie muszą leżakować, a w ekstremalnych warunkach- czytaj jak się nam spieszy nawet ciasto starczy, że poleży 1-2 dni w lodówce.

Ja nie robię z całej porcji bo nawet z połowy jest tego taka góra że ehhhh....

Przepis na pierniczki
​

Cała porcja:

• 1,5 kg mąki,
• 0,5 kg miodu,
• 0,5 kg cukru,
• 4 jaja,
• 0,5 kg tłuszczu (smalcu najlepiej, ale może być 50/50 masło/smalec) - ja nie daje smalcu i są pyszne, nawet jak nie miałam masła dałam margarynę taką do ciast np.Kasia i są the best,
• 3 łyżki kakao - albo jak chce się ciemniejsze można więcej,
• 1 paczka goździków zmielonych ,
• 1,5 paczki cynamonu,
• 1 paczka korzeni (przyprawy do pierników),
• 0,5 szklanki kwaśnej śmietany,
• 2,5 łyżeczki sody oczyszczonej

Miód + cukier + tłuszcz - połączyć, rozpuścić...

Jak lekko przestygnie dodać: mąka + korzenie (przyprawy) + kakao + jajka + śmietana + rozpuszczona w wodzie soda -> dobrze wymieszać, połączyć.

Gotowe ciasto przed upieczeniem włożyć na 1-2 tygodnie do lodówki, zawinięte w folii spożywczej - w aluminiową lepiej nie kłaść bo potem to sreberko trzeba wyskubywać .


Cienko rozwałkować w mm, wykrawać pierniczki i piec w temp. 1800 (na oko - w zal. od piekarnika 6 -7 min). Ja większe formy piekę 6 min, a mniejsze 5 min.
I ściągam z blachy po chwili od wyjęcia...


Aha i jeszcze co do ilości przypraw- można modyfikować w zależności od upodobań

A poniżej olukrowany efekt

Z połowy porcji wyszły mi takie jak poniżej dwa wiaderka i dwie puszki małych pierniczków takich max 3-4cm

 

[yol_a]

wyglądają cudownie