Lipcówki w kuchni

[angie83]

Huuura ja też z tym makaronem robiłam Pycha wyszło

 

[Huuuura]

Taki mi się w domu znalazł

 

[siwiutka]

Huuura cieszę się że Wam smakowało .

 

[aniolek1986]

hej kochane dzis moja mamcia troche pichci w kuchni i wynalazla przepis taki:
USTA ADAMA - MojeGotowanie.pl - Przepisy - Desery - USTA ADAMA
nazwa super USTA ADAMA
jak narazie zapach po domu sie unosi nieziemski

 

[coleta]

Filet kroję na cieńsze plastry i bardzo delikatnie rozbijam. Solę, pieprzę.
Szpinak: na patelni rozgrzewam masło, dodaję ząbek, albo więcej czosnku i pół serka topionego. Filet smaruję cienko szpinakiem, na brzegu układam cienkie paski fety i pokrojonego w paski suszonego pomidora. Od tego boku zaczynam zwijanie roladki, wciskając boki do środka, żeby farsz nie wypłynął. Żeby roladki ładnie trzymały formę zawijam ścisło w folię spożywczą i robię z tego "cukierka". Mocno ściśnięte roladki trzeba włożyć na godz do lodówki, wtedy zachowają kształt. Później obsmażam na patelni i do piekarnika. W ten sposób roladki nie tracą kształtu. Jak mam na wierz układam prosciutto, ale cienko pokrojony boczek wędzony też się sprawdza. Czasem rolady wychodzą sporawe, więc podając kroję w grube plastry i każdy bierze ile zje. A z pieczonymi ziemniakami smakuje super!

Anka, wielkie dzięki za przepis! Dziś robiłam i wyszły rzeczywiście genialne. Bardzo fajne połączenie smaków.

 

[anka-skakanka]

coleta cieszę się, że ci smakowało

 

[aniolek1986]

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej (lub 300g)
• 4 żółtka
• łyżka spirytusu (może być też ocet 6%, ale ja daję zawsze spirytus)
• ½ łyżeczki cukru
• ½ łyżeczki soli
• ok. 5 kopiatych łyżek gęstej, kwaśniej śmietany
• olej lub smalec do smażenia
• cukier puder do posypania (lub cukier puder wymieszany z cukrem waniliowym)

Sposób przygotowania:

1. Mąkę wymieszać z cukrem i solą. Dodać żółtka, spirytus i śmietanę. Zagnieść na jednolitą masę. Kolejno przełożyć ciasto na blat i zbijać drewnianym wałkiem ok. 10- 15min. (Należy uderzać wałkiem w ciasto rozpłaszczając go, po czym ponownie zwinąć i znów zbijać wałkiem). Dzięki zbijaniu ciasto będzie jednolite, elastyczne, a po usmażeniu kruche i z dużą ilością bąbelków.
2. Ciasto rozwałkować porcjami cieniutko na blacie posypanym lekko mąką. Ważne jest, aby ciasto i blat posypywać, jak najmniejszą ilością mąki. Ciasto pokroić najpierw na paski grubości ok. 3- 4cm, kolejno na prostokąty lub równoległoboki (o długości ok. 9- 10cm. Ja robię na oko tak, aby faworki ładnie wyglądały). Każdy kawałek naciąć w środku i przez nacięcie przeciągnąć jeden koniec.

 

[angie83]

Aniołek ale mi smaka narobiłaś...:-) a miałam słodyczy nie jeść...

 

[anka-skakanka]

Aniołek aż ślinka cieknie!!!

 

[kota-behemota]

Aniołek, zrobiłam kilka dni temu Twoją kebabową sałatkę, REWELACJA, już tego samego dnia jej nie było pycha.