Garkuchnia

[szalona mama]

A ja dzisiaj zrobiłam, Cielęcina Marengo
Na 6 osób:
Czas przygotowania: 25 min.
Czas duszenia: 45 min. Jak to zrobić:
1. Oczyść mięso z błon, włókien i pokrój je w centymetrową kostkę.
2. Do rondla na ogniu wlej oliwę i olej. Kiedy będą gorące, dodaj masło i zaczekaj, aż zacznie się pienić.
3. Wrzuć pojedynczo kawałki mięsa na gorący tłuszcz. Obsmaż je z każdej strony, aż pokryje się złocistą skórką.
4. Umyj i obierz marchewkę, usuń rdzeń, pokrój w kostkę i dodaj ją do mięsa.
5. Pokrój cebulę w kosteczkę i również dodaj do rondla z cielęciną.
6. Wsyp mąkę, żeby zagęścić całość, dodaj koncentrat pomidorowy, posiekany tymianek, liść laurowy i zamieszaj
7. Na koniec wlej wino i wodę, zagotuj i duś w szybkowarze ok. 20 min. W normalnym garnku będzie to trwało ok. 40 min. Po prostu sprawdzaj, czy mięso jest miękkie.
8. Serwuj z ryżem Pilaw.
Produkty potrzebne do przepisu

• 1 kg cielęciny od łopatki
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki mąki
• 3 cebule szalotki
• 1 duża marchewka
• 1 kieliszek białego wytrawnego wina
• 1 kieliszek wody
• 1 pęczek tymianku
• oliwa z oliwek do smażenia
• olej roślinny do smażenia
• 1 łyżka masła
• 1 liść laurowy
• sól i pieprz do smaku

 

[Lajla83]

mniam Fredzik:-)

 

[szalona mama]

BURRITO Z WOŁOWINĄ
Składniki:
·Oliwa do smażenia
·500 g mielonej wołowiny
·1 drobno posiekana średnia cebula
·3 zmiażdżone ząbki czosnku
·2 łyżeczki sproszkowanego chili
·1 puszka rozdrobnionych pomidorów
·½ szklanki wody
·Puszka czerwonej fasoli
·6 dużych pszennych tortili
·500 g startego sera żółtego (taki żeby dobrze się topił np. złoty mazur)
·1 łyżeczka ostrej sproszkowanej papryki
·Masło
Sos:
·Jogurt naturalny bakoma
·majonez

1.Rozgrzać olej na patelni, smażyć wołowinę cały czas mieszając, aż się przyrumieni. Dodaj cebulę, czosnek i przyprawy, podgrzewaj nie przerywając mieszania, dopóki cebula się nie zeszkli. Dodaj rozdrobnione pomidory i fasolę, wlej wodę. Duś na wolnym ogniu ok. 15 min, aż całość zgęstnieje.
2.Rozgrzej piekarnik do 200 st. C (180 st. C jeśli używasz termoobiegu)
3.Napełnij wszystkie tortille przygotowanym farszem. Zwiń je i miejsce złączenia połącz wykałaczką.
4.Ułóż tortille na natłuszczonej (masłem) blasze do pieczenia. Posyp serem i sproszkowaną papryką. Piecz ok. 7 – 10 min. Wyjmij wykałaczki.
5.Podawać z sosem : jogurt naturalny (bakoma) połączony z majonezem


Sałatka:
Kapusta pekińska posiekana + śmietana z jogurtem naturalnym + szczypiorek. Wszystko wymieszać.


SMACZNEGO!

 

[madzikm]

fredzik - brzmi pysznie, tylko gdzie ja tortillę dostane?

 

[Lajla83]

fredzik - brzmi pysznie, tylko gdzie ja tortillę dostane?

markecie Fredzik doradź które są najlepsze tortille
najlepszą jaką jadłam to w Turcji robiona na miejscu pycha

 

[szalona mama]

szczerze to nie wiem które sa najlepsze, nei znam się , kupiłąm pierwszą lepszą, ważne tylko żeby skropić wodą przed zawinięciem farszu bedzie bardziej giętka Ale jedzonko pierwsza klasa

 

[blueberry77]

Hm... zrobiłabym dzisiaj, ale sklepy pozamykane .

 

[Agutek]

ja zapomnialam kupic chleb
bylam pewna, ze mam jeszcze w zamrazalniku i sie zdziwilam
na szczescie zapas miesa i ziemniakow kupilam

ale buritos na pewno zrobimy kiedys
moj maz bardzo lubi takie dania :-)

 

[szalona mama]

a moze cos wiosennego… PYCHA!!!


1 kalafior ugotowany na pol-miekko (ja wolę raczej twardawy)
4 jajka ugotowane na twardo
duzo swiezego koperku
majonez (lub majonez wymieszany z jogurtem naturalnym, najlepiej bakoma)

Ugotowany kalafior podzielić na jak najmniejsze różyczki, jajko drobno pokroic, koperek posiekac. Wymieszac wszytsko razem z majonezem, doprawic sola i pieprzem. Smakuje super z chrupkim pieczywem.
SMACZNEGO

 

[ewa0381]

Wątek upadł. Od czerwca nikt nic nie gotował?


Mam przepis na pyszną (wg mnie) sałatkę śledziową, wcale nie czuć, że to śledzie. Jest ktoś zainteresowany?

A wy macie jakieś nowe przepisy na fajne sałatki, ostatnio mnie jakoś na nie naszło.