pizza dla karmiącej mamy wg mnie
Składniki na ciasto do pizzy:
- 500g mąki pszennej
- 40g drożdży
- 250 ml ciepłej wody
- płaska łyżeczka soli
- pół łyżeczki cukru
- 2 łyżki oliwy
Wykonanie:
Drożdże rozprowadzić z cukrem i ciepłą wodą, wymieszać z około 4 łyżkami mąki przykryć i odstawić na 15 min. aż wyrosną.
Do mąki z solą wlać rozczyn drożdżowy, wymieszać i zagnieść dość miękkie ciasto (jeśli będzie za twarde wlać jeszcze trochę wody), dodać oliwę, wszystko razem ponownie zagnieść.
Ciasto podczas wyrabiania powinno sprawiać wrażenie, jakby zaczynało puchnąć.
Kulę ciasta podzielić na 2 części. Z każdej wywałkować ( lub rozciągnąć w powietrzu na dłoni) duży krążek o średnicy ok. 40 cm, jeśli chcemy uzyskać pizzę na cienkim cieście lub o mniejszej średnicy, jeśli gustujemy w pizzy na grubszym cieście.
Placki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wysmarowanej oliwą. Smarować ulubionym sosem pomidorowym z ziołami i nakładać wybrane przez siebie składniki.
Piec w 200 stopniach ok. 20 min. (czym cieńsza pizza tym krócej pieczemy).
na pizze wrzuciłam :
- kukurydza z puszki
- kurczak na oliwie smazony w ziołach prowansalskich
- troszke cebuli surowej
- ser żółty nie za dużo
pizze posmarowałam łyżeczką keczupu :-)
wczoraj zjadłam taka pizze i wydaje mi sie ze małemu nic nie jest
