Cukrzyca ciążowa ...i życie po niej

[aniolek_a]

Im dalej w las tym ciemniej bo ja na początku też mogłam więcej, ale dokładnie będziesz testować i będziesz wiedziala co i jak

 

[iza_marta]

A potem musialas modyfikowac diete? Wychodzil Ci cukier?

 

[tigi]

tak jak pisałam - z każdym tygodniem ciąży nasze organizmy gorzej sobie radzą z glukozą. i baaaardzo często nawet jak na początku jest spoko, to potem cukier skacze po większej liczbie rzeczy albo skacze wyżej. to normalne.

 

[iza_marta]

Tigi oby jak najdluzej wszystko bylo dobrze jestem dobrej mysli mam garnek do gotowania na parze i lubie taka kuchnie, wiec mam zamiar szalec z przepisami. Jestem tez milosniczka gorzkiej czekolady, wiec mam zamiar tak sobie umilac zycie raz na czas .

 

[marysiaK]

Dzień dobry :-)
Iza_Marta, Nancy to ja jadłam na noc drożdżówkę i piłam maślankę, a pod koniec ciąży mleko .
Przypomnę kila przepisów, które u mnie się sprawdziły i cukier po nich był ok. Mam nadzieję, że i u Was się sprawdzą i pomogą urozmaicić dietę :-)

Placki pancakes
Pół szklanki mąki razowej, pół szklanki maślanki, łyżeczka roztopionego masła, jajko, płaska łyżeczka cukru, pół łyżeczki proszku do pieczenia, pół łyżeczki sody.
Jadłam te placki z borówkami.

Płatki z jogurtem
płatki kukurydziane, owsiane górskie, otręby żytnie, jogurt. Dodawałam czereśnie ale można dodać każdy owoc.

Omlet z mąki żytniej z cebulą, szynką, serem feta i pomidorem

SERNIK Z SERKÓW TWÓJ SMAK (inaczej nowojorski)
1kg sera Twój Smak w wiaderku z Piątnicy lub 5 płaskich opakowań serka Delikate z Biedronki (serek jest ten sam

)
6 jaj
1 cukier waniliowy
3 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
0,5 szklanki cukru pudru
0,5 kostki masła lub trochę mniej
250g ciastek owsianych
0,5 szklanki śmietany 30 %

Tortownicę wyłożyć szczelnie folią aluminiową aż po brzegi.
Ciastka pokruszyć i dodać do nich roztopione masło. Masą wyłożyć dno i brzegi tortownicy.

Jaja, cukier i cukier waniliowy zmiksować na puszystą masę.
W drugiej misce delikatnie i krótko zmiksować ser. Następnie dodać masę jajeczną, śmietanę i mąkę ziemniaczaną.
Sernik należy przykryć folią aluminiową (tak żeby nie dotykał masy, która podczas pieczenia urośnie) i
piec 1 godz.40 min. w temp.170 stopni C.

PRZEPIS NA DROŻDŻÓWKĘ
0.5 kg mąki
0,5 paczki drożdży
4-5 żółtek
od ok 1/3 do pół szklanki cukru
0.5 szklanki oleju
1 szklanka ciepłego mleka
szczypta soli

Drożdże pokruszyć do miseczki i zasypać cukrem, odstawić w ciepłe miejsce aż zaczną pracować.
Do miski wsypać mąkę, dodać żółtka, olej, sól. Wymieszać mikserem z nakładkami do wyrabiania ciasta drożdżowego.
Do drożdży dodać 0,5 szklanki ciepłego mleka, wymieszać i dodać do ciasta, wyrabiać.
Jeśli ciasto jest gęste dolewać mleka.
Po wyrobieniu, ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu przełożyć do keksówki i znów zostawić do wyrośnięcia. Następnie posmarować wierzch białkiem i wstawić na 40 min do piekarnika nagrzanego do 180 st.

PRZEPIS NA BAKŁAŻANY
bakłażan
mozzarella
grzyby (kurki lub pieczarki)
cebula

Bakłażana umyć, odkroić końcówki i pociąć wzdłuż na cienkie plastry.
Plastry ułożyć na patelni (BEZ OLIWY) i podsmażyć na lekko brązowy kolor.
Odłożyć na talerz.
Cebule i grzyby pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni do odparowania, doprawić do smaku.
Jeśli używamy kurek, to należy je przed smażeniem wrzucić na chwile do wrzątku z cukrem żeby pozbyć się charakterystycznej goryczki.

Sos pomidorowy
cebula
pomidory z puszki
sól
cukier
pieprz
czosnek
bazylia
Cebulę należy zeszklić w garnku na łyżce oliwy, następnie dodać czosnek i pomidory. Chwile pogotować ,doprawić do smaku, a na końcu wszystko zmiksować na gładką masę.

Na plastry bakłażana ułożyć grzyby, kawałek sera mozzarella, a następnie zwinąć. Roladki ułożyć na naczyniu żaroodpornym i zalać sosem.
Pieczemy pod przykryciem ok 30 min. w 180 stopniach z termoobiegiem, następnie odkrywamy, posypujemy mozzarellą i jeszcze chwilę zapiekamy.

PIZZA NA PEŁNOZIARNISTYM SPODZIE
PULLED PORK
SZASZŁYKI
RYBA ZAPIEKANA POD SZPINAKIEM Z POREM, SEREM FETA
PULPETY W SOSIE KOPERKOWYM

 

[iza_marta]

MarysiaK prosze o wiecej takich przepisow . To co piszesz jest pycha. Wow nie wiedzialam, ze mozna tak dobrze jesc . Ja to myslalam, ze czeka mnie wiecej restrykcji . Mam pomidory w puszce i uwielbiam ale myslalam, ze sa calkowiecie zakazane. Mam zamiar sama zrobic makaron a pizze sprobuje zrobic taka w stylu wloskim czyli z pomidorami i rukola, bazylia i mozzarella oczywiscie na razowym spodzie .
Dzis planuje na obiad kuskus, ale taki w firmie salatki z pomidorem, ogorkiem, itd. do tego gotowana na parze piers z kurczaka.

A pamietasz moze reszte przepisow m.in. na ta pizze i pulpeciki .

 

[aga_agi]

Uwaga z mąką razową ja po niej miałam kosmos. Cukier po kawalku takiej pizzy 190, a jak zwykłą zjadłam z pizzeri to 140 miałam wiec spora róznica. Nie mogłam również jeść makaronów oraz chleba razowego. Dopiero na koniec kapnęłam się o co chodzi. Może tak u Was nie być ale radzę sprawdzić najpierw na małych porcyjkach
u mnie najczęściej na stole królowały takie dania jak: karkówka we własnej marynacie ziołowej (co kto lubi), pieczone udka kurczaka, mielone z piekarnika (często urozmaicane różnymi dodatkami np. pieczarki czy ogóreczki chilli), kabaczek faszerowany mielonym, kabaczek pieczony z kiełbaską i cebulką, więcej nie pamiętam musiałby zajrzeć do swoich zapisków. Dodatkiem były ziemniaki bo jak już pisałam kaszy, makaronów i innych jeść nie mogłam ;/

A i ja to jakis ewenement byłąm w ogóle bo u mnie odwrotnie im dalej tym cukry lepsze, chociaż na dużo więcej sobie pozwalałam

Dziś kończymy 4 miesiące i z tej okazji Ika dostała dwie łyżeczki marchewki, zjadłą ale chyba nie była zadowolona ze szczodrobliwości mamy, tak się krzywiła, jakbym jej pół cytryny kazała zjeść

 

[iza_marta]

Aga_agi ciekawa jestem jak to dziala, bo ja po kaszt kuskus, piersi z kurczaka i salatce plus czekoladzie gorzkiej mialam 104. Najwyzsze wyniki mialam 125 po kolacji i princesie long oraz 127 po sniadaniu z herbata z sokiem malinowym. A tak to pieknie trzymam norme a w sumie jem normalnie. Ciekawe co mi wyjdzie po tej pizzy. A jak robisz rzeczy pieczone w piekarniku? Dajesz jakis tluszcz?

 

[aga_agi]

Nie, nigdy nic nie dodawałam bo ja nawet masło musiałam odstawić :/ . Wszystko wrzucałam do piekarnika i pyrtoliło się we własnym sosie A nie przepraszam do karkówki dodawałam łyżkę oleju, by przyprawy rozmieszać i jajecznicę na mini, minimalnej ilości masła to chyba tyle. Jeszcze mi się przypomniało piersi z kuraka i kiełbaskę przygotowywałam na patelni grilowej ale też bez tłuszczu, cycki trzeba było bardzo pilnować bo szybko się paliły, potem wpadłam na to że smażyłam je w specjalnych torebkach. A na początku to je gotowałam dużo przypraw do wody i też nawet znośne były

 

[Nanncy]

Ja dzis poraz pierwszy przeholowalam ale przyznam sie bez bicia ze sama jestem sobie winna. Bylam u lekarza i w aptece, co dla mnie (polegujacej) jest nie lada wysilkiem... W domu poczulam odrazu moj "wilczy glod" wiec szybko zmierzylam cukier, wynik: 60! No to migusiem kolacyjka, kanapki z razowym i herbata be cukru. Licho mnie podkusilo i ugryzlam dodatkowo zakupionego po drodze Knoppersa ...!!! :banghead:
Tak ugryzlam, ze zjadlam polowe. Ale mysle sobie: takie to male, jeden gryz nie zaszkodzi...
Po godzinie cukier 140 !!! Pierwszy zly wynik.
Morał: nie wchodzic do sklepu z niskim cukrem