co na obiad.....?

[karoo-kp]

Sandra, ja chetnie, ale sosik mysliwski i karkowke robil kolega kucharz wiec niestety nie znam przepisu :-)
Wiem, ze karkoweczke faszerowal czosnkiem i przyprawial roznymi rzeczami - nie bardzo wiem czym. A sos mysliwski byl z torebki wiec nie jadlam

Natomiast warzywka pod beszamelem - nie ma problemu.

1 kalafior (ja uzylam Romanesco)
2-3 pomidory (ja wzielam 2 duze)
okolo 40 dag pieczarek
mleko, maka, maslo, przyprawy
kawalek sera zoltego

Kalafior umyc, ugotowac w osolonej i oslodzonej wodzie tak, zeby sie nie rozpadal (ja gotuje twardawo, bo taki mi bardziej smakuje), podzielic na rozyczki, ulozyc w plaskim naczyniu.
Pieczarki umyc, obrac (jak kto lubi - ja wole), pokroic na 4 albo w plasterki, podsmazyc z odrobina masla i soli. Wymieszac z kalafiorem.
Pomidora sparzyc, obrac ze skorki, pokroic na osemki, wylozyc na kalafiora i pieczarki.

1/4 kostki masla rozpuscic, dodac ze dwie czubate - moze trzy lyzki maki, jak to sie ladnie ze soba polaczy, to na malym ogniu dodajemy mleko po trochu, ciagle mieszajac, az sos bedzie dosc gesty, ale jeszcze plynny. Ja przyprawilam to sola, pieprzem czarnym i bialym i bazylia.
Warzywka zalewamy, na sos wykladamy starty ser zolty i na jakies 20 minut do piekarnika - az ser sie ladnie przypiecze (ja dalam na jakies 180 stopni).

Spozywac jakkolwiek - ja najchetniej samo albo tylko z mieskiem, bo jest syte :-)

 

[bedyta]

mniam karoo też skopiowałam przepis:-) dzięki!!

 

[sandra1982]

Karoo, pychotka :-) Juz wczoraj wieczorkiem przeczytalam Twoj przepis i przekazalam go mamusi :-) Jak tylko bedziemy miec wiecej czasu na zrobienie obiadku to na pewno go wykorzystamy :-) Mniam!

U nas dzisiaj byly "szwajcary", do tego frytki i surowka Coleslaw.
Sara miala znowu rosol z grysikiem i marchewka, bo to jej ulubiona zupa i bylam pewna, ze ja zje ;-):-) A po zupce zjadla troche frytek.

 

[sandra1982]

Ja rano przed praca nagotowalam na 2 dni żurku, wiec wszyscy pojedza :-)

 

[bedyta]

mniam żurek:-)
ja tyle kapuśniaku nagotowałam, że chyba do niedzieli będziemy jeść, dzisiaj tylko chlebek piekę, tfu tfu cudnie wyrósł

 

[sandra1982]

Tez musze znowu kapusniaku nagotowac :-) bo uwielbiam i Sara tez bardzo go lubi
:-)
Bedytko, a ten chleb to pieczesz w formie w piekarniku czy w takim urzadzeniu do pieczenia? Daj przepisik Mniam, domowy chlebek

 

[bedyta]

w normalnym piekarniku na termoobiegu, w keksówce, 3 minuty roboty tyle że to chleb z ziarnami;-) wkleję potem przepis

 

[sandra1982]

Uwielbiam pelnoziarnisty chlebus, wiec tym lepiej :-)
Czekam na przepis w takim razie

 

[bedyta]

wklejone na przepisowym;-)

 

[sandra1982]

wklejone na przepisowym;-)

Zaraz bede drukowac

Dzisiaj na obiad zurek z wczoraj, a na drugie udka z piekarnika w marynacie czosnkowej, frytki i surowka z marchewki z pomarancza i rodzynkami :-)