Wątek kulinarny - nasze przepisy

[kamlotka]

To jest przepis na krem do tortu z bananami, może się przyda....

Składniki na krem:
1 litr mleka
2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru (waga 1 opakowania 40 g)
7 łyżek mąki pszennej
9 łyżek cukru
200 g masła, o temperaturze pokojowej
5 - 6 niedużych bananów


Połowę mleka zagotować w garnku z grubym dnem.

Pozostałą część zmiksować z budyniami, cukrem i mąką (najlepiej blenderem, by nie było grudek). Zmiksowaną masę wlać do gorącego mleka i gotować na małym ogniu do zgęstnienia, ciągle mieszając.

Przygotowany budyń ostudzić (na czas studzenia warto przykryć go folią spożywczą, w taki sposób, by dotykała jego powierzchni i by nie zrobił się na nim tzw. kożuch).

Masło utrzeć mikserem na puszystą masę. Partiami dodawać do niego chłodny budyń, cały czas miksując.

 

[Patra]

Nie wiem czy wszystkie babeczki wiedzą, ale skoro mowa o bananach to przypomne żeby nam w ciastach, tortach banany nie zczerniały to trzeba je skropić sokiem z cytryny ;-) Wiem bo często robie kopiec kreta, bo mężul go uwielbia

Kamcia mi przepis się przyda bo ostatnio planowałam robić jakieś ciasto z bananami i galaretką. Czyli zrobie sobie biszkopt, na to Twój krem a na koniec galeretka :-)

Beacia a u nas w Kauflandzie zawsze są świeże brzoskiwinie i ananasy Tylko raz droższe, a innym razem tańsze :-)

 

[adudz82]

Dzis była rybka ala Adudzek,Całkiem całkiem była ale myslałam ze będe jeszcze bardziej zachwycona.Troche rybę miałam nie teges bo jakas wiurowata była po rozmrożeniu.Nastepnym razem bardziej sie postaram w wyborze rybki

Beatko ja też kiedyś zrobiłam z rybki mrożonej i nie było tak dobre jak ze świeżej, dlatego ja staram się przeważnie robić ze świeżych filetów, ale to też od rybki zależy :-)

 

[Beacia82]

No własnie Aniu ryba trafiła sie wyjątkowo paskudna,nawet jak na mrożoną,bo juz przy smażeniu się rozpadła,przywierała do patelachy
Masz racje nie ma to jak świerza rybka
Patrycja a wiesz moze ja taka ślepa ale brzoskwin w Kauflandzie nie widziałam,ani w carrefourze,tesco biedronce,lidlu,ananasy sa wszedzie ale brzoskwin niet,a raczej bym zauwarzyła bo to były latem ulubione owoce Alana i ubolewałam ze w żadnym sklepie nie ma.A z puszki sa niejadalnedla mojego dziecia.
A ja dzis nie gotuję,narobiłam wczoraj uszek do barszczyku i na dzis mam labe.Zobiłam wiecej i dwie paczuszki zamroziłam.A obrzarłam sie wczoraj ze az wstyd

 

[kamlotka]

Patra to wklejam Ci cały przepis, może Cię zainspiruje :-) Chociaż przyznam że ja chyba bym się takiego nie podjęła Cociaż wygląda bardzo smakowicie. A ten kopiec kreta trudny? Bo szczeże to jescze nie robiłam. A i fajnie że przepis się przyda

http://mojewypieki.blox.pl/2011/02/Kremowe-ciasto-na-roladzie-z-bananami.html

 

[justysia85]

Beacia ,ach nie brzoskwinie tylko mandarynki.
Tak jest jak chce sie byc szybszym od Julka ;-).
Ale brzoskwinie chyba widzialam swieże,nie pamietam.

Patra a Ty kopiec robisz z kartonika??

 

[Patra]

Kiedyś robiłam z kartonu. Ale w necie znalazłam przepis na domowy! I jest lepszy.Korzystałam z tego przepisu
http://www.mojegotowanie.pl/przepisy/obiady/domowy_kopiec_kreta

Ja skłądników na ciasto robię x2 żeby więcej posypki na krem było

 

[justysia85]

Ja tak robie na TIRAMISU. x2:-):-):-):-)

 

[kamlotka]

Jeju, aż wstyd ale ja tiramisu jeszcze nawet nie robiłam, Justysia masz jakiś fajny przepis? (zresztą ja wielu rzeczy jeszcze nie robiłam)

 

[justysia85]

nie mam ja zawsze ide na łatwizne i robie podwójny z kartonu.
Uwielbiam to ciasto ,ale wiesz co u nas nie ma serka mascarpone ,a bez tego nie da rydy.Wiec kupuje w proszku.
ale mozesz sama zrobic np. biszkopt ,poncz,i kupić mase teramisu .
w kępnie nie ma tiramisu ,zawsze w NAmyslowie kupuje.

znalazlam na biszkoptach taki
http://www.wielkiezarcie.com/recipe25973.html
i taki
http://www.gotujmy.pl/ciasto-tiramisu,przepisy,31814.html