Ciasteczka owsiane:
Składniki:
*szklanka płatków owsianych
*szklanka mąki razowej (ja daję pszenną)
*1/4 szklanki cukru albo miodu (ostatnio brązowy, ale wszystko zależy od dodatków)
*pół łyżeczki sody oczyszczonej (oryginalnie jest łyżeczka ale jak dla mnie za dużo, czuć taka goryczą)
* 100 gram masła
*1 jajko
*opcjonalnie jakiś aromat (dawałam cukier waniliowy albo aromat migdałowy)
* dodatki - gorzka czekolada, rodzynki, pestki słonecznika, orzeszki ziemne, włoskie, laskowe, kandyzowana skórka pomarańczy, płatki kukurydziane co kto lubi
Miękkie masło zmiksować z cukrem, dodać jajko i po kolei dodawać sypkie składniki. Gdyby ciasteczka okazały się za gęste i ciężko było je układać na blasze można dodać mleka. Wychodzą kruche i chrupiące. Jak ktoś lubi bardziej mokre można dodać dojrzałego, zmiksowanego banana. Piekę je w 150 stopniach przez około 10 minut, trzeba uważać bo łatwo przypalają się. Dodatki dajemy wedle gustu u mnie zazwyczaj są to pestki słonecznika, rodzynki, gorzka czekolada i jakieś orzechy
Mam nadzieję, że przypadną wam do gustu tak jak mnie
Zwykle robię z dwóch porcji i trzymam w pojemniku zamknięte nawet przez 2 tygodnie, ale na początek spróbujcie z jednej porcji wyjdzie cała duża blaszka od piekarnika