Lawina
Fanka BB :)
- Dołączył(a)
- 31 Sierpień 2010
- Postów
- 167
Gosia widzisz rozmowa powinna być na tematy które Ciebie najbardziej interesują . Daj znać jak poszło .
Badka są słodycze ;-)ale takie hmm jak to powiedzieć light ?
Tort serowy na zimno
składniki na tortownicę o średnicy 20 cm
6 serków 0% po 150 g
6 jajek
żelatyna
kawa rozpuszczalna
kakao
aromat waniliowy lub rumowy
cynamon
słodzik
3 łyżeczki żelatyny rozpuszczamy w pół szklanki wrzącej wody. Zostawiamy do ostygnięcia
Z 3 jajek oddzielamy żółtka od białek. Białka z odrobina soli ubijamy na sztywna pianę. Żółtka miksujemy dodając słodzik, 6-8 łyżeczek, dodajemy serki, dalej miksując, wlewamy letnią żelatynę i aromat, miksujemy. Próbujemy, czy jest dostatecznie słodkie, jesli nie, dodajemy słodziku. Dodajemy pianę i mieszamy łyżką, tak aby wszystkie składniki sie połączyły. Wlewamy do tortownicy, 20 cm średnicy i wstawiamy do lodówki. Jak lekko zastygnie, powtarzamy czynności z pozotałych jajek i serków, z tym, że żelatyne rozpuszczamy w pół szklanki gorącej kawy ( ja dałam 2 łyżeczki kawy i 4 łyzeczki żelatyny). Mozna dodac troche kakao, wówcas nabiera ładniejszego koloru. Aromatu juz nie dodajemy. Wle3wamy masę do tortownicy, na wierzch poprzedniej masy. Gdy zastygnie posypujemy cynamonem.
Bardziej wprawione mogą zrobić blat bezowy jako spód. Mnie nie wyszedł, ale podam przepis:
5 białek
słodzik przeznaczony do pieczenia i gotowania
Białka ubijamy z odrobina soli na sztywna piane. Podobno nalezy ubijac na najniższych obrotach miksera. W trakcie ubijania stopniowo dodajemy słodzik. Gotową mase możemy wyłożyc do tortownicy na papier do pieczenia. Wkładamy do piekarnika nastawionego i tu jeden przepis podaje na 120 stopni na 45 min, a drugi na 80 stopni na 2 godziny. JA robiłam wg pierwszego i nie wyszło. Z wierzchu zbrazowiało, a spód był płynny. Moze mam stary piekarnik.
Po wystygnięciu, zdejmujemy z papieru i mozemy wykładać na blat masę serową
SERNIK JAK PRAWDZIWY
- 0,5 kg sera chudego (najlepszy taki w kostkach, mieciutki, zeby nie trzeba bylo mielic)
- 4 jajka
- 2 do 3 lyzek slodziku w proszku
- 3 lyzki zmielonych na puch otrab
- 3/4 szklanki mleka 0,5%
- dowolny aromat
Ser, zoltka, slodzik, aromat, otreby wrzucic do miski i zmiksowac dodajac po troche mleko. Masa bedzie dosc rzadka i taka ma byc. Na koniec dodac ubite na piane bialka i delikatnie wymieszac.
Tortownice (najlepiej taka o srednicy 19 cm) wylozyc papierem do pieczenia (koniecznie papier bo, do wszystkiego innego sie przylepia) i wylac mase serowa. Piec 1 godzine w temperaturze 170 stopni. Mozna dodac do czesci masy kakao, bedzie wtedy sernik we wzorki.
Samkuje jak prawdziwy, szczegolnie po kilku tygodniach diety, kiedy kryteria smakowe zmieniaja sie radykalnie Tylko dajcie mu godzine, lub dwie zeby stężał, nie jedzcie goracego
A to HIT !!
NUTELKA LIGHT
Prygotowanie :
10 min
Faza naprzemienna
Składniki :
7 łyżek odtłuszczonego mleka w proszku
1 czubata łyzeczka odtłuszczonego kakao
3 czubate łyzki słodzika w proszku
8 kropli aromatu orzechowego
2 płaskie łyzki odtłuszczonego mleka w płynie
MOZNA EWENTUALNIE DODAĆ : 1 żółtko ze sredniej wielkości jajka
1. Zmiksować razem mleko w proszku, kakao, słodzik aby uzyskać jednolitą masę bez grudek.
2. Dodać mleko w płynie i ewentualnie 1 żółtko. Ręcznie wszystko wymieszać przez kilka minut, aż do otrzymania kremu o gładkiej i błyszczącej powierzchni.
A tu coś dal Qasandry hehe
Muffiny:
8 łyżek otrębów owsianych zmielić na mąkę (np w mikserze), dodać 8 łyżek otrębów pszennych (ja miałam błyskawiczne, więc już nie mieliłam) i 2 łyżeczki proszku do pieczenie, można dodać cynamon itp (na razie robiłam bez dodatków)
W drugiej misce do 2 żółtek dodać słodzik (ja dałam 10 tabletek rozpuszczonych w niewielkiej liści wody) i 2 łyzki serka homo naturalnego
osobno ubić pianę z 2 białek
Wszystko delikatnie wymieszać, włożyć do foremek i piec - ja piekłam 20 minut w 180st.
Polecam dodatki - ta porcja jest na 5,5 dnia, wiec kombinować będę w przyszłym tygodniu. Mam zamiar robić i słodkie - z cynamonem, kardamonem; i pikantne - z ziołami, cebulą, szynką.
To są najlepsze przepisy .Nutelka bije rekordy popularności . Jednak ma dużo węglowodanów i nie wolno jej za dużo jeść .Sernika można zjeść do 80 deko dziennie !!! Czyli prawie kilo !!!
Marcelina strona z opisem takim pobieżnym .
http://www.dieta.pl/grupy_wsparcia/proteinowa/723-dieta-proteinowa-dr-pierre-dukana.html
przepisy:
http://www.dieta.pl/grupy_wsparcia/proteinowa/1895-przepisy-w-diecie-dukana.html
Jeżeli ktoś faktycznie chciałby stosować ta dietę to polecam kupić książkę
http://selkar.pl/advanced_search_result.php?keywords=%2Bpierre+%2Bdukan+%3Epotrafie&gclid=CMqSuMfjw6QCFcGOzAodN39GDw
Szczerze powiem że żeby zrozumieć ta dietę trzeba przeczytać tą ksiażkę .
Caroline to się faktycznie nanosiłaś . Mi kazali (!) dźwigać 2 latka . Bo nie chciał chodzić . Tzn uciekał ,wyrywał się .Na rękach był spokojny . Od tamtej pory mam przekichane z kręgosłupem …
Qasandra ta dieta nie nadaje się jak są jakieś uroczyste kolacje ,obiady ,wesela itd. .. Ja w weekend jadę do mamy . Ona zdziwiona że się nie napije . Przecież mówiłam jej ze na diecie jestem . Sama mnie namawiała do odchudzania a teraz mi mówi odpuść sobie:-( … Podnosi mi motywacje ..
Badka są słodycze ;-)ale takie hmm jak to powiedzieć light ?
Tort serowy na zimno
składniki na tortownicę o średnicy 20 cm
6 serków 0% po 150 g
6 jajek
żelatyna
kawa rozpuszczalna
kakao
aromat waniliowy lub rumowy
cynamon
słodzik
3 łyżeczki żelatyny rozpuszczamy w pół szklanki wrzącej wody. Zostawiamy do ostygnięcia
Z 3 jajek oddzielamy żółtka od białek. Białka z odrobina soli ubijamy na sztywna pianę. Żółtka miksujemy dodając słodzik, 6-8 łyżeczek, dodajemy serki, dalej miksując, wlewamy letnią żelatynę i aromat, miksujemy. Próbujemy, czy jest dostatecznie słodkie, jesli nie, dodajemy słodziku. Dodajemy pianę i mieszamy łyżką, tak aby wszystkie składniki sie połączyły. Wlewamy do tortownicy, 20 cm średnicy i wstawiamy do lodówki. Jak lekko zastygnie, powtarzamy czynności z pozotałych jajek i serków, z tym, że żelatyne rozpuszczamy w pół szklanki gorącej kawy ( ja dałam 2 łyżeczki kawy i 4 łyzeczki żelatyny). Mozna dodac troche kakao, wówcas nabiera ładniejszego koloru. Aromatu juz nie dodajemy. Wle3wamy masę do tortownicy, na wierzch poprzedniej masy. Gdy zastygnie posypujemy cynamonem.
Bardziej wprawione mogą zrobić blat bezowy jako spód. Mnie nie wyszedł, ale podam przepis:
5 białek
słodzik przeznaczony do pieczenia i gotowania
Białka ubijamy z odrobina soli na sztywna piane. Podobno nalezy ubijac na najniższych obrotach miksera. W trakcie ubijania stopniowo dodajemy słodzik. Gotową mase możemy wyłożyc do tortownicy na papier do pieczenia. Wkładamy do piekarnika nastawionego i tu jeden przepis podaje na 120 stopni na 45 min, a drugi na 80 stopni na 2 godziny. JA robiłam wg pierwszego i nie wyszło. Z wierzchu zbrazowiało, a spód był płynny. Moze mam stary piekarnik.
Po wystygnięciu, zdejmujemy z papieru i mozemy wykładać na blat masę serową
SERNIK JAK PRAWDZIWY
- 0,5 kg sera chudego (najlepszy taki w kostkach, mieciutki, zeby nie trzeba bylo mielic)
- 4 jajka
- 2 do 3 lyzek slodziku w proszku
- 3 lyzki zmielonych na puch otrab
- 3/4 szklanki mleka 0,5%
- dowolny aromat
Ser, zoltka, slodzik, aromat, otreby wrzucic do miski i zmiksowac dodajac po troche mleko. Masa bedzie dosc rzadka i taka ma byc. Na koniec dodac ubite na piane bialka i delikatnie wymieszac.
Tortownice (najlepiej taka o srednicy 19 cm) wylozyc papierem do pieczenia (koniecznie papier bo, do wszystkiego innego sie przylepia) i wylac mase serowa. Piec 1 godzine w temperaturze 170 stopni. Mozna dodac do czesci masy kakao, bedzie wtedy sernik we wzorki.
Samkuje jak prawdziwy, szczegolnie po kilku tygodniach diety, kiedy kryteria smakowe zmieniaja sie radykalnie Tylko dajcie mu godzine, lub dwie zeby stężał, nie jedzcie goracego
A to HIT !!
NUTELKA LIGHT
Prygotowanie :
10 min
Faza naprzemienna
Składniki :
7 łyżek odtłuszczonego mleka w proszku
1 czubata łyzeczka odtłuszczonego kakao
3 czubate łyzki słodzika w proszku
8 kropli aromatu orzechowego
2 płaskie łyzki odtłuszczonego mleka w płynie
MOZNA EWENTUALNIE DODAĆ : 1 żółtko ze sredniej wielkości jajka
1. Zmiksować razem mleko w proszku, kakao, słodzik aby uzyskać jednolitą masę bez grudek.
2. Dodać mleko w płynie i ewentualnie 1 żółtko. Ręcznie wszystko wymieszać przez kilka minut, aż do otrzymania kremu o gładkiej i błyszczącej powierzchni.
A tu coś dal Qasandry hehe
Muffiny:
8 łyżek otrębów owsianych zmielić na mąkę (np w mikserze), dodać 8 łyżek otrębów pszennych (ja miałam błyskawiczne, więc już nie mieliłam) i 2 łyżeczki proszku do pieczenie, można dodać cynamon itp (na razie robiłam bez dodatków)
W drugiej misce do 2 żółtek dodać słodzik (ja dałam 10 tabletek rozpuszczonych w niewielkiej liści wody) i 2 łyzki serka homo naturalnego
osobno ubić pianę z 2 białek
Wszystko delikatnie wymieszać, włożyć do foremek i piec - ja piekłam 20 minut w 180st.
Polecam dodatki - ta porcja jest na 5,5 dnia, wiec kombinować będę w przyszłym tygodniu. Mam zamiar robić i słodkie - z cynamonem, kardamonem; i pikantne - z ziołami, cebulą, szynką.
To są najlepsze przepisy .Nutelka bije rekordy popularności . Jednak ma dużo węglowodanów i nie wolno jej za dużo jeść .Sernika można zjeść do 80 deko dziennie !!! Czyli prawie kilo !!!
Marcelina strona z opisem takim pobieżnym .
http://www.dieta.pl/grupy_wsparcia/proteinowa/723-dieta-proteinowa-dr-pierre-dukana.html
przepisy:
http://www.dieta.pl/grupy_wsparcia/proteinowa/1895-przepisy-w-diecie-dukana.html
Jeżeli ktoś faktycznie chciałby stosować ta dietę to polecam kupić książkę
http://selkar.pl/advanced_search_result.php?keywords=%2Bpierre+%2Bdukan+%3Epotrafie&gclid=CMqSuMfjw6QCFcGOzAodN39GDw
Szczerze powiem że żeby zrozumieć ta dietę trzeba przeczytać tą ksiażkę .
Caroline to się faktycznie nanosiłaś . Mi kazali (!) dźwigać 2 latka . Bo nie chciał chodzić . Tzn uciekał ,wyrywał się .Na rękach był spokojny . Od tamtej pory mam przekichane z kręgosłupem …
Qasandra ta dieta nie nadaje się jak są jakieś uroczyste kolacje ,obiady ,wesela itd. .. Ja w weekend jadę do mamy . Ona zdziwiona że się nie napije . Przecież mówiłam jej ze na diecie jestem . Sama mnie namawiała do odchudzania a teraz mi mówi odpuść sobie:-( … Podnosi mi motywacje ..
Ostatnia edycja: