Cukrzyca ciążowa ...i życie po niej

[Gusiak88]

Część Baby!! Dziewczyny, zwerbowałam do nas Baby , obydwie jesteśmy listopadówkami, a razem będzie raźniej, człowiek nie czuje się taki osamotniony
Pingwinku, a chleb żytni na zakwasie próbowałaś? Ja zjem dwie kromki, jajecznicę, warzywa i wynik w normie.

 

[pingwinek75]

Baby - witaj, jak widzisz, nie tylko Ty jesteś na skraju depresji... Ja myślałam, że już ogarnęłam temat, a tu niespodzianka za niespodzianką z wynikami cukru...

Gusiak - próbowałam kiedyś żytni ale chyba nie na zakwasie, było dużo gorzej, niż po tym z niskim IG, chyba muszę wyeliminować w ogóle zboża, bo mi wywala nawet po płatkach owsianych, orkiszowych i żytnich w maślance... Jak będę we wtorek u diabetologa to może pozwolą mi kuknąć do pani dietetyk, ciekawe, co mi powie...

 

[Gusiak88]

Pingwinek, kurczę, to ja już nie wiem. U mnie jak na razie i chleb z niskim IG i żytni na zakwasie pasuje, nawet jak zjem trzy kromki mieszczę się w normie.
Baby, ja pierwszy tydzień właściwie cały przepłakałam, ręce mi się telepały jak u alkoholika na głowie, ryczałam prawie przy każdym pomiarze.

 

[BabyPoznan]

No to pierwszy tydzień za mną... może teraz już będzie lepiej? ;-) Ja na razie tylko próbowałam ciemnego chleba żytniego, i takiego jakiegoś mieszanego z 25-20% mąki pszennej. Po 2 kromkach jest na razie ok. Ale po pomidorach np. raz jest dobrze, a innym razem (może dlatego, że nie użyłam surowych tylko takich z puszki??) cukier mi skoczył. Może te w puszce są takie bardzo dojrzałe i dlatego mają więcej cukru? Bo w składzie sprawdzałam to niby nie były dosładzane...

 

[pingwinek75]

Baby - po produktach w puszce na pewno może bardziej wzrastać cukier, bo to są produkty przetworzone, lepiej jeść świeże.

 

[BabyPoznan]

Dziewczyny, a co najczęściej jecie na drugie śniadanie i podwieczorek?

 

[Gusiak88]

Baby, uważaj też na pomidory malinowe, u mnie po nich rośnie cukier. Ale takie normalne mogę jeść i jest ok. No i wszystko co z puszki - tak jak napisała Pingwinek - samo zło )))

 

[Gusiak88]

Ja najczęsciej jogurt, maślanka, kefir, do tego otręby lub płatki owsiane/żytnie, plus jakiś owoc, jajko gotowane, pomidor serek chude.

 

[marysiaK]

Witam serdecznie w niedzielne przedpołudnie
Cieszę się, że do naszego grona dołączyły nowe forumowiczki

Botanica podobno jak nie zje się czegoś przed snem to potem rano wywala duży cukier.

PRZEPIS NA BAKŁAŻANY
bakłażan
mozzarella
grzyby (kurki lub pieczarki)
cebula

Bakłażana umyć, odkroić końcówki i pociąć wzdłuż na cienkie plastry.
Plastry ułożyć na patelni (BEZ OLIWY) i podsmażyć na lekko brązowy kolor.
Odłożyć na talerz.
Cebule i grzyby pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni do odparowania, doprawić do smaku.
Jeśli używamy kurek, to należy je przed smażeniem wrzucić na chwile do wrzątku z cukrem żeby pozbyć się charakterystycznej goryczki.

Sos pomidorowy
cebula
pomidory z puszki
sól
cukier
pieprz
czosnek
bazylia
Cebulę należy zeszklić w garnku na łyżce oliwy, następnie dodać czosnek i pomidory. Chwile pogotować ,doprawić do smaku, a na końcu wszystko zmiksować na gładką masę.

Na plastry bakłażana ułożyć grzyby, kawałek sera mozzarella, a następnie zwinąć. Roladki ułożyć na naczyniu żaroodpornym i zalać sosem.
Pieczemy pod przykryciem ok 30 min. w 180 stopniach z termoobiegiem, następnie odkrywamy, posypujemy mozzarellą i jeszcze chwilę zapiekamy.

W oryginalnym przepisie do grzybów dodaje się także ser gorgonzola. Ja z niego zrezygnowałam bo w ciąży nie jadam

 

[Gusiak88]

Marysia dziękuję z przepis, a powiedz ile Ty tego zjadłaś, że miałaś taki ładny cukier? Bo jak tak patrzę na przepis to mam wrażenie, że mi w kosmos cukier wystrzeli