Gazeta Olsztyńska nie jest badaniem naukowym. Nie twierdzę, że jedzenie z grilla jest zdrowe - nie, nie jest. Ale stwierdzenie, że palenie papierosów jest mniej szkodliwe, to jakiś odlot. Takiego twierdzenia nie popierają dostępne badania naukowe. Nie jest to moja dziedzina, ale jestem pracownikiem naukowym na Uniwersytecie i wydaje mi, że potrafię odróżnić naukę i rzetelne badania od chwytliwych frazesów. Palenie jest wyjątkowo szkodliwe. Zjedzenie kiełbaski z grilla, raz na jakiś czas na pewno takiej krzywdy nie wyrządzi. Z lekcji chemii można się dowiedzieć o szkodowości kontaktu aluminium z wysoką temperaturą, zresztą nie ważne, chce jedynie powiedzieć:
jeśli mamy wybierać między kiełbasą a fajką - zdecydowanie lepiej zjeść kiełbachę. Zdziwię się, jeśli Twój lekarz stwierdzi inaczej. A stać pod grillem, czy ogniskiem nigdy nie jest dobre. Aż dziw, że człowiek się tak świetnie zaczął rozwijać po "wymyśleniu" ognia... ;-)