Styczniówki kulinarnie!

[Karoli4]

Kaja heh dzieki za przepis. Musze wyprobowac:-) Dla mnie i tak wydaje sie skomplikowana do zrobienia ta zupa. Tym bardziej, ze ja zanim zrobie cos pierwszy raz to musze sie do tego przygotowac kilka godzin, zwlaszcza mentalnie:-) ale pozniej jak juz sie naucze to mi niezle idzie

 

[Kaja_10]

Zapomniałam, że idealnie pasuje jeszcze czosnek i bazylia ale w kwestii czosnku to już wiem co napiszesz :-)
Przyprawy to sprawa indywidualna, polecam :-)

 

[Karoli4]

Ja uwielbiam przyprawy i uzywam ich bardzo duzo. A tak przy okazji, to czy my mozemy "pieprzyc"?:-)

 

[Kaja_10]

Ja uwielbiam przyprawy i uzywam ich bardzo duzo. A tak przy okazji, to czy my mozemy "pieprzyc"?:-)

autentycznie nie widzę przeciwskazań

 

[Nikki.]

Karoli ja również uwielbiam lody - zawsze ale teraz tym bardziej :-) Pomidorowa to najprostsza zupa na świecie nawet nie w wersji polskiej ale moze i włoskiej ? Może moja wersja taka pół na pól. Kroisz pomidorkow dużo do garnka i dodajesz masełko i ciut wody one muszą się dusić tak :-) Potem przecierasz przez sito, dolewasz wody, oliwa, przyprawy. Na patelni uduś trochę innych warzyw - cebulka, papryka, por (jezu prawie jak twoja teściowa ) albo inne albo wcale i wrzucam do zupki. Koniecznie dużo zieleniny.
Nie zabielam po polski i nie zaciągam mąka. No czasem zabielam lekko ale mąka nigdy. Do tego ryż - pycha a może być makaron jakiś.

Ja robię najprostszą pomidorową świata, tzn pomidory krojone z puszki duszę na masełku, dodaję odrobinę bazylii, pieprzu i jak zgęstnieją, dodaję bulionu warzywnego, może być z kostki, ok pół litra, odrobina śmietany i zupa gotowa.

 

[Karoli4]

Nikki twoj przepis faktycznie wydaje sie prosciutki :-) takze mysle, ze nawet w mojej wersji bedzie jadalna. Jak raz na poczatku ciazy zrobilam sobie krem brokulowy to niestety caly musialam wylac. I powiedzialam, ze nigdy wiecej zup - kremow

 

[Nikki.]

Nikki twoj przepis faktycznie wydaje sie prosciutki :-) takze mysle, ze nawet w mojej wersji bedzie jadalna. Jak raz na poczatku ciazy zrobilam sobie krem brokulowy to niestety caly musialam wylac. I powiedzialam, ze nigdy wiecej zup - kremow

Karoli, krem z brokułów też mega prosto robię, tzn. brokuły gotuję na parze, a potem do melaksera z łyżeczką masła i odrobiną śmietany i pieprzu i koniec roboty!

 

[Karoli4]

Karoli, krem z brokułów też mega prosto robię, tzn. brokuły gotuję na parze, a potem do melaksera z łyżeczką masła i odrobiną śmietany i pieprzu i koniec roboty!

Ja to nawet nie chce pamietac jak ten krem zrobilam i nie chce przypominac sobie, jak on wygladal wtedy mialam straszny okres ciazy, bo wiele potraw i produktow mnie pozniechecalo do siebie m.in. kukurydza, mozzarella, ktora moglam jest kilogramami

 

[Nikki.]

Ja to nawet nie chce pamietac jak ten krem zrobilam i nie chce przypominac sobie, jak on wygladal wtedy mialam straszny okres ciazy, bo wiele potraw i produktow mnie pozniechecalo do siebie m.in. kukurydza, mozzarella, ktora moglam jest kilogramami

Mozzarellę uwielbiam, ale tylko na ciepło np. na pizzy, na zimno nie za bardzo...

 

[Karoli4]

Mozzarellę uwielbiam, ale tylko na ciepło np. na pizzy, na zimno nie za bardzo...

Mi na cieplo teraz szkodzi jak pomysle o zimnej to mi sie gardlo zaciska, bo przy mdlosciach najadlam sie mozzarelli tzw. burrata, czyli takiej co zawiera w sobie "maselko" (czy cos na podobienstwo smietanki), ktore tak fajnie z niej wyplywa.
A najlepsza to jest mozzarella di bufala, czyli z krowki, korych hodowla jest tylko w regionie Campania i tam wlasnie robi sie taka mozzarelle.Niepowtarzalny smak mozzarelli. Te z torebeczek nie maja zadnego porownania