Smaki, smaczki, kulinaria

[kiragold]

Agrafko przepis na Glazura czekoladowa i lukier do pierniczków znajdziesz tutaj:
Glazura czekoladowa i lukier do pierniczków

a ja jeszcze na swięta zrobię cos takiego:
Kruche cynamonowe gwiazdki w mlecznej czekoladzie

Te cynamonowe ciasteczka wystarczy wyciąć w dowolnych kształtach, upiec, ostudzić i zanurzyć w czekoladzie! Czy może być prościej? ​

Składniki na około 30 - 40 sztuk ciastek:

• 180 g masła, zimnego
• 90 g cukru pudru
• 230 g mąki pszennej
• szczypta soli
• 1 płaska łyżka cynamonu
• 40 g skrobi ziemniaczanej, kukurydzianej lub mąki ryżowej

Dodatkowo:

• około 50 - 100 g mlecznej czekolady do ozdoby

Wszystkie składniki wrzucić do malaksera i zmiksować, aż ciasto będzie tworzyło gładką kulę. Można również wszystkie składniki umieścić w misie, posiekać szybko nożem, krótko wyrobić, do połączenia. Ciasto owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez 30 minut.Po schłodzeniu, ciasto rozwałkować na grubość około 4 mm, podsypując delikatnie mąką. Wykrawać gwiazdki. Układać na papierze do pieczenia lub macie teflonowej, zachowując nieduże odstępy (ciasteczka praktycznie nie rosną).Piec w temperaturze 180ºC przez 12 - 15 minut. Wystudzić na kratce.Mleczną czekoladę roztopić w kąpieli wodnej z 1 łyżką masła (50 g czekolady) lub 2 łyżkami (100 g czekolady). Gwiazdki zanurzać do połowy w czekoladzie, odkładać na kratkę, do zastygnięcia.Smacznego .

ula widze ze robisz to co ja;-) pozdrawiam cie kulinarnie!

 

[Uleńka_79]

Pozwolę sobie zamiescic jeszcze jeden przepis na lukier do pierniczków:
Składniki na lukier do ozdabiania pierniczków:

• 1 białko
• 1 szklanka cukru pudruhttp://konkurs.cukier-krolewski.pl/

więcej na ten temat oczywiscie na blogu:http://mojewypieki.blox.pl/2009/12/Pierniczki-2009-dekoracja-lukrem.html

 

[Uleńka_79]

Dziś robiłam kruche cynamonowe gwiazdki, Boże jakie to pyszne! Maslane ach!!!!!! Ciasto i wałkowanie i wycinanie troszkę pracochłonne bo ciasto szybko się rwie ale magia!!!
Kira Ty juz swoje zrobiłas? Jak wrażenia?

 

[Lotka]

Zrobiłam właśnie alkohol hehe
tzn zblenderowałam butelke wodki z dwoma puszkami mleka slodzonego krówkowego... o tego: http://www.hipernet24.pl/nowy/prodinfo.php?item_id=29774

mozna dodac mocny napar z kawy rozpuszczalnej, nie bedize takie slodkie... idealne na babskie posiadowki, oczywiscie w minimalnych ilosciach ;-)

 

[agrafka80]

mniam mnia, ja moze za rok się rozpędzę z innymi ciastkami..
a pierników zrobie z połowy proporcji bo za dużo tego ciasta mi wyszło.

Ula, na tym blogu jest chyba link ale nie wiem czy widziałaś - w sklepie AleDobre mają super produkty do dekoracji, posypki, pisaki itd.

 

[Uleńka_79]

Oj Agrafko widzialam te cudenka i weszlam tez na magicznewypieki
Załuję ze tsciowej juz kupilismy formę na mufinki za 50 zł bo za ta cenę silikonowych rzeczy moglabym troszkę kupic. Ale powiem szczerze ze ja sie zaopatrzę w cos, albo tu albo na allegro

 

[martolinka]

Lotka mmmm to musi być pyszne;-)

 

[Lotka]

Lotka mmmm to musi być pyszne;-)

pyyyyszne to mało powiedziane.... heh w sumie dawniej to robiłam, a jak zaszlam w ciaze to zapomnialam, dopiero teraz maz mnie zapytal czy zrobie.. no i mam... wyszlo ok 1,2 litra wiec na troche bedzie..... na szczescie sie nie psuje ;-)

 

[martolinka]

jeszcze tylko 4 msce i 4 dnichętnie wypróbuję:-)

 

[dziunka24]

A karmienie piersią?