Kasiurek - my to w piątek jakiegoś grilla zrobimy sami dla siebie, bo jakoś nie mam ochoty wyprawiać... nie chce mi się... Ostatnim razem jak robiliśmy obiad chiński to stwierdziliśmy że jak będziemy wyprawiać coś w najbliższym czasie to zrobimy to samo... czyli:
Kurczak (udka ) pokrojone na mniejsze kawałki, razem z kośćmi!!! Czyli noża i walnąć go tłuczkiem i kość się rozpoławia

posolić, popieprzyć.
Przygotować ciasto lejące do obtoczenia kurczaka - na dużą ilość np. na półtora kilo (o imprezie przecież rozmawiamy) 3 jajka zmieszane z kilkoma łyżkami mączki kukurydzianej. Kurczaka wrzucały całego pokrojonego do takiej masy i smażymy na głębokim oleju jak frytki, do momentu aż będą złote. Taka panierka jaest cały czas chrupiąca i nie spada z kurczaka nawet jak go się później z sosem wymiesza.
I teraz tak: na patelni - na oliwie lub jakimkolwiek oleju podsmaża się posiekane chili, imbir, i kilka ząbków czosnku !!! Aromat niesamowity - po chwili wrzuca się warzywa - u mnie to były: brokuły wcześniej dosłownie odrobine sparzone tylko - nie gotowane, i wypłukane zimną wodą z łyżeczką octu - wtedy brokuły zachowują kolor jak wiosenna trawka.
i jakiekolwiek inne warzywa - cebula, kukurydza (może być z puszki) może być poprostu mrożona mieszanka chińska - ale ja zawsze dodaję brokuły.
Jak już się warzywa podsmażą dorzuca się całego kurczaka - i zalewa sosem słodko kwaśnym, i dusi tak żeby kurczak był tylko obtoczony tym wszystkim, i żeby sos nie ściekał.
Wygląda fantastycznie a smakuje jeszcze lepiej !!! nie trzeba żadnych innych przypraw.
Stwierdziliśmy że każdemu będzie smakować jak to podamy - i mało tego - na jednej wielkiej misie... a w innych miskach sałatki z kuskusa i ryżu na ciepło, żeby każdy sobie nakładał ile chciał! JA ogólnie nie jestem kurczakowa, ale w tym wydaniu mogę zjeść każdą ilość!!! MNIAM !!!
Ollena - jak krzyczycie na niego tak jak napisałaś - to on próbuje was przekrzyczeć, tak każde dziecko już ma. Jak będziecie mówić szeptem kiedy on krzyczy po po kilku takich próbach zacznie się ciekawić co takiego mówicie - bo jak krzyczy to nie słyszy wtedy... skuteczne to jest
MOJA RADA - NIE KRZYCZEĆ

bo dziecko robi dokładnie to samo, no i żadnych klapsów !!!!! coś mu jest i potrzebuje przytulenia, a nie klapsa - szczególnie nocą...
Opcja jest jeszcze taka: każde dziecko (większość) przechodzi nagły bunt, bo organizm nie wytrzymuje tak szybkiego rozwoju, i burza hormonów potrzebuje ujścia - plus jeszcze oderwanie od dziadków. Moja to przeszła bardzo wcześnie - bo jak miała roczek - kilka razy miała takie ataki, że my poprostu siedzieliśmy i patrzyliśmy czy sobie krzywdy nie zrobi, nie dała się przytulić, nawet cukierkiem nie dało się jej przekupić. W końcu wzięliśmy ją któregoś razu pod prysznic - z wanny chciała wyskoczyć jak kot !!! gdyby miała pazury to bym była w bliznach do tej pory
No i wtedy stało się najfajniejsze!!! - zaczęła nagle z takiego szłau śmiać się jak głupia... my z M zupełnie wtedy zgupliśmy i też zaczęliśmy się śmiać - niunia wtedy przestała - spojrzała na nas poważnie i powiedziała
"ale śmieszne!!!" POWAŻNIE !!! Wtedy my byliśmy w szoku a szczęki opadnięte nie schodziły nam przez kilka dni ! Roczne dziecko powiedziało "ale śmieszne"

ale to dlatego że my zawsze za nią chodziliśmy i cokolwiek nie zrobiła mówiliśmy to samo po kilkanaście razy dziennie!!! no i powiedziała nam dokładnie to samo jak stwierdziła że jesteśmy po prostu śmieszni

Oczywiście nie wiedzieliśmy co o tym myśleć i jedno drugiego pytało: ty to słyszałaś? ty to słyszałeś? naprawdę słyszałaś? Naprawdę słyszałeś??? i tak w kółko.
Także Ollena - cierpliwości, cierpliwości, i jeszcze raz cierpliwości, zero krzyku i zero klapsów, choćbyście mieli wyjść z siebie i stanąć obok!!! Możesz się szykować też na to, że zacznie kopać bić i gryźć - wtedy odsuwaj ale nie oddawaj i mów że tak robić nie wolno bo....
To trzeba przeczekać niestety... każde dziecko przechodzi ten etap, ale jedne bardziej widocznie a drugie mniej, u mnie było zupełnie spektakularnie

... dobrze że mam to za sobą i dobrze że w wieku roczku to jej się stało - no nie wyobrażam sobie mojego diabołka jeszcze w takim szale i większymi obecnie z racji wieku możliwościami... ufff ale się rozpisałam...
I chciałam powiedzieć że już mi o niebo lepiej. Sucharki podziałały, nawet obiad zjadłam (jednego gołąbka) trochę je urozmaiciłam i wczoraj do farszu dodałam suszone pomidory z oliwy

Moja mama była zachwycona - pierwszy raz jadła w :innej" wersji

Powiedziała że ona to nie wie skąd mi się to gotowanie wzięło



ale ja po prostu uwielbiam gotować !!!!!
.. a termometr dziś przyszedł - super jest...
Kasiurek - ja teraz się skapowalam, że po pierwsze - mamy urodziny tego samego dnia - i że Twój synek ma na imię Nataniel, a moja córcia Natalia !!! WOW !!! no i moja jest też z 26 - jak my dwie

tylko że ona ze stycznia !!! ale numer
Aldono - nie bluźnij!!!!


... jeszcze raz zaedytuję a mnie moderator każe s.. na babus!!!