Mam apetyt....przepisy dla mam karmiących i nie tylko :)

[_Roszpunka_]

a jaki jest przepis na tę oryginalną carbonarę?:-)
ja to nie lubię za bardzo makaronu , tym bardziej jak jest za suchy , tak wkięc mnie ciekawi jak to wygląda..

no i wiadomo ze oryginałowi się nic nie równa..
tak samo nie kupisz prawdziwych włoskich lodów w polsce(a szkoda bo we włosech mi makowały);-)

czy to coś takiego:
http://www.we-dwoje.pl/kuchnia;wloska;spaghetti;alla;carbonara,artykul,11373.html
jak tak to moja babcia na wsi mi zawsze robiła takie , tyle że bez sera

 

[bra00721]

eeee śmietana najlepsza w carbonara i już ale fakt , że sos boloński we włoszech tez różni sie od naszego , w ogóle sposób podawania makaronu ale nasz polski bardziej mi smakuje , my tutaj lubimy konkretne żarełko a nie takie pitu pitu ))))

 

[_Roszpunka_]

ja też lubę takie konkretne,.. np makaronu nie zjem zbyt suchego , jak własnie w spagetthi woskim , ja to mam prawie jak zupęmusi być dużo sosu ..
ale makaron z jajkami to moje danie z dzieciństwa więc to akurat lubię ;-)

zresztą ja wogóle nie przepadam za makaronami

 

[bra00721]

kamcia zrobiłam zupkę, tak jak napisałas i wyszła pyszna!!! jeszcze raz dzięki :*****

 

[_Roszpunka_]

nie ma za co :-) ciesze się że mój przepisik smakował

mój mąż też w domu nigdy nie jadł zup, a już o szczawiowej czy żurku nie wspomnę..
a jak ja mu gotuję to mu smakują nawet te których kiedyś nie chciał nawet tknąć
i zawsze mi powtarza że robię lepsze niż jego mama

 

[Hope]

Ciężko zapamiętać dokładnie przepis, gdy ktoś nadaje cały czas po włosku, macha patelniami i gotuje w trybie ekspresowym

Ale próbowałam odtworzyć w domu i wygląda to tak, makaron spaghetti, ugotowany all dente. W międzyczasie na oliwie w głębokiej patelni podsmażamy boczek (jest inny niż polski i chyba u nas świeży niedostępny). Do gotowego boczku wrzucamy makaron (nieco wody z makaronu można zostawić na wypadek gdyby carbonara była za sucha), mieszamy, chwilę podduszamy. Do tego 4 roztrzepane żółtka (nie całe jajko) i część startego pecorino romano lub parmezanu, dodane już bez ognia. Jak składniki się połączą dodajemy na wierzch resztę sera i gotowe. Trzeba doprawić pieprzem, na sól należy uważać ze względu na mięsko i ser, już słone.

Nie było w niej znanych z PL dodatków jak czosnek, bazylia, śmietana, pieczarki, cebula ani białko. Carbonara jest za to żółta jak słońce, pachnie lekko wędzonką i jest przepyszna :-)

 

[Patyczek91]

Zaraz mój P. zbierze się (mam nadzieję) za robienie ciasta z herbatnikami i kaszą manną.

 

[Matusia]

Zawsze jak tu wejdę i nadrobię kilka stron, to mam ochotę na wszystko po kolei,o czym piszecie. A dziś byłam w przedszkolu po siostrzeńca i czytam jadłospis, a tam dzisiaj jajka w sosie koperkowym + mizeria... Jajka w sosie koperkowym zrobię w przyszły piątek a mizerie w niedziele na obiad (zrobi ją mój mąż bo on robi naj naj)

P.S. A na kolację co trzeci dzień robimy z synem "Futrzakowe Naleśniki". Futrzaku, ale nam narobiłaś radochy tym swoim przepisem.

 

[gag]

a ja zaraz biore się za robienie pizzy

 

[karolka85]

Patyczek wrzuć proszę przepis na to ciasto, bo już od dłuższego czasu mam na nie ochotę a moja ciocia, która je robiła jest w USA i nie chce mi się tam dzwonić....