Lipcówki gotują :)

[_agnieszka_]

Ciasto marchewkowe

Przepis tym razem nie mój, ale jak usłyszałam składniki, to musiałam przetestować, bo z prawdziwym ciastem ma niewiele wspólnego, a w smaku naprawdę dobre i bardzo zdrowe

Skład - kilka marchewek starych na drobnej tarce (no dobra, wrzuciłam do blendera ), dwa małe jabłka starte na grubej tarce, 2-3 łyżki platkow owsianych (u mnie zmielonych), garść daktyli, rodzynki, trochę skórki pomarańczowej, odrobina proszku do pieczenia 1 jajko albo zastępnik (łyżka gorącej wody i zmielone siemię lniane)
Ja dałam płatki migdałowe, można dać orzechy, itd.
Ewentualnie jak ktoś chce bardziej słodkie to łyżka ksylitolu/cukru
Jak jest za dużo soku, to można trochę odscisnąć
Wymieszać, piec 40-50 minut, 180 stopni, na papierze, i poczekać cierpliwie z wyciąganiem aż wystygnie

 

[_agnieszka_]

Biszkopt - sprawdzony przepis

Kiedyś obiecałam sprawdzony przepis na biszkopt, który nie upada
Odgrzebałam stary kalendarz z przepisami, mam nadzieję, że się doczytacie

Przepis by kuzynka "cukierniczka" (cukiernik, ale żeńska forma [emoji23])

I dodatkowo przepis na serowe oponki , u nas nazywane kółeczkami - przepis babci w końcu jutro tłusty czwartek

 

[Moni17.06]

• Łosoś w ciescie francuskim

- 300 g filetów z łososia
- opakowanie ciasta francuskiego
- 2 pory
- cytryna
- łyzka musztardy
- 2 łyżki masla
- jajko
- przyprawa do ryb

1. Filety pokroić w kostke , skropić sokiem wyciśnietym z cytryny i oprószyć przyprawą do ryb

2. Białe części porów oczyścić i pokroić w plasterki , po czym zeszklic na 2 łyżkach masła. Gd warzywa ostygną wymieszać je z kawałkami ryby. Ciasto francuskie pokroić w prostokąty. Połowe nich posmarować musztardą, wyłożyc nadzienie i przykryć pozostałymi kawałkami ciasta. Starannie zlepić brzegi

3. Wierzchy powstałych paczuszek nakłuć w kilku miejscach widelcemi posmarować rozkłóconym jajkiem . Wyłożone na blasze przykrytej papierem do pieczenia paczuszki wstawić do piekarnika nagrzanego do temp 180 stopni i piec ok 30 minut, Wyjać i przestudzić. Można podawać z sosem jogurtowo ziołowym

 

[JustMe55]

Przepisy na dania "w stylu" chińskim

1: Papryka, marchew, cebula pokrojone w słupki, orzechy włoskie podprażone, podsmażone na patelni z dowolnym mięsem (jak ktoś chce OFC), to wszystko doprawione sosem sojowym, imbirem, czosnkiem i olejem sezamowym. Podawać z ryżem albo makaronem ryżowym/ sojowym/ soba.

2: Podsmażony kurczak, do tego ananas z puszki pokrojony w kawałki, imbir, czosnek, później na chwilę kapusta pekińska (lub bok choy) pokrojona byle jakie większe cząstki i to na sam koniec zalane sosem: sok z ananasa wymieszany z sosem sojowym i ok 2 łyżek mąki ziemniaczanej. Ten sos błyskawicznie zamienia się w taką "glazurę" słodką, więc na sam koniec się dodaje i szybko miesza. No i tak jak wyżej: z ryżem albo makaronem ryżowym/ sojowym/ soba.

 

[gosc12]

No dobra, to jeszcze przed pójściem spać - próba przekonania, że buraki są dobre

Składniki - ok pół kg buraków, w sklepie wybieramy te małe, są zdecydowanie lepsze od dużych, choć gorzej się obiera...

Oliwa z oliwek lub olej (najlepiej nierafonowany itd) - 2-3 łyżki
Czosnek - 1-3 ząbki, w zależności od tego, czy ktoś lubi
Majeranek - z pół łyżeczki
Natką pietruszki - łyżeczka
Sól - szczypta
Pieprz - jak ktoś je w ciąży (niektórzy nie mają ochoty) - do smaku
Może byc odrobina sosu sojowego, próbowałam też z cytryna, ale to już kwestia eksperymentów

Przecisniety czosnek, oliwę i przyprawy wymieszać - to marynata (oczywiście z przyprawami można eksperymentować do woli, ale czosnek proponuję zostawić, chyba, że komuś bardzo przeszkadza...)

Buraki pokroić w cienkie (ok 2mm) plasterki, ułożyć w naczyniu do zapiekania, posmarować marynatą (czosnek też ma trafić na buraki )
Wstawić do piekarnika - aż będą miękkie, z 40 minut, godzinę, w zależności od piekarnika
Świetnie smakują z zieleniną, szpinakiem, rukolą itd, ale też same, albo jako dodatek do obiadu

Na drugim zdjęciu przekąski - pieczony kalafior w cieście paprykowym, pieczone buraki, pieczona pikantna marchew, ogórek zielony (akurat przypadek, miejsca zostało na talerzu a pasował wizualnie) i parę pieczarek - do tego sos czosnkowy lub tatarski

Spróbuj kiedyś

A co to za kulki na drugim zdjęciu ?

 

[_agnieszka_]

A co to za kulki na drugim zdjęciu ?

Idąc od góry zgodnie z ruchem wskazówek zegara - ogórki, pieczony kalafior (w pikantny cieście paprykowym), pieczone buraki, pieczona marchewka (cienkie wstążki posypane papryką), a w środku malutkie pieczarki w tym samym cieście co kalafior

 

[_agnieszka_]

Spam kulinarny [emoji23]

Kupiłam ostatnio książkę z koktajlami

Jest tam też dział o koktajlach w ciazy:

I kilka przepisów

Jeśli chcecie, to mogę jeszcze wrzucić trochę innych przepisów, tylko najlepiej zasugerujcie np, z czego, itd

 

[_agnieszka_]

I krem owocowy dla łasuchów/lody

3 łyżki kaszy jaglanej (ugotowanej)
Mrożone owoce (ile kto lubi, dałam z pół paczki)
Trochę mleka kokosowego - do gęstości
Jak ktoś musi doslodzic, to parę daktyli albo łyżka miodu (np do czarnej porzeczki jak na zdjęciu, truskawki są pyszne bez )


Blendujemy całość na gładką masę, dodając tyle mleka kokosowego, żeby była konsystencja jaką lubimy
Jak kasza jest zimna (z lodówki), to będą lody, można jeszcze dać na 15 minut do zamrażalnika i cieszyć się domowymi lodami
Z cieplej kaszy i większej ilości mleka wychodzi pyszny krem

 

[SzczęśliwaCiężarna]

Zupa mexykanska

 

[malina_11]

@SzczęśliwaCiężarna przepis z tej stronki
Miałam większą blaszkę o 7 cm z każdej strony i myślałam że będzie płaski ale wyszła pełna blaszka

Link do: Ciasto 3 Bit