Wątek kulinarny - nasze przepisy

[matylda1405]

A ja tylko podpatruje i codziennie mam cos pysznego na obiad Dzisiaj robilam kotlety ziemniaczano - miesne kamlotki z sosem pieczarkowym - pycha

 

[adddaaa]

sałatka z gyrosem:
Składniki

• 2 piersi z kurczaka
• kapusta pekińska
• 1 puszka kukurydzy
• 2 ogórki konserwowe
• 1cebula
• majonez
• keczup
• przyprawa gyros
  
• czerowna papryka

Piersi kroimy na małe kostki, dodajemy - gyros(przyprawee) i smażymy na oleju. Kapustę pekińską szatkujemy.Paprykę kroimy w cienkie paski.Ogórki i cebulę drobno kroimy.Robimy taki sos z keczupu i majonezu.(wiecej majonezu mniej keczupu) mieszamy i sie zajadamy;-)
oczywiscie doprawiamy do smaku(sol,pieprz,czerwona slodka papryka)

 

[adddaaa]

Sałatka królewska:

Skladniki

• 4jaja ugotowane na twardo
• puszka kukurydzy
• słoik selera takiego w paski
• puszka ananasa
• szynka n.p polędwica drobiowa
• cebula

wiadomo wszystko ladnie w kosteczkę przyprawiamy solą i pieprzem(ja lubie z duza iloscią pieprzu)dodajemy majonez.Pychota a roboty na 15 min;-)

 

[beata26]

adddaa dzięki za przepisa na sałatkę królewską, dzis mam gości i będą to właśnie jeść

 

[Patra]

sałatka z gyrosem:
Składniki

• 2 piersi z kurczaka
• kapusta pekińska
• 1 puszka kukurydzy
• 2 ogórki konserwowe
• 1cebula
• majonez
• keczup
• przyprawa gyros
  
• czerowna papryka

Piersi kroimy na małe kostki, dodajemy - gyros(przyprawee) i smażymy na oleju. Kapustę pekińską szatkujemy.Paprykę kroimy w cienkie paski.Ogórki i cebulę drobno kroimy.Robimy taki sos z keczupu i majonezu.(wiecej majonezu mniej keczupu) mieszamy i sie zajadamy;-)
oczywiscie doprawiamy do smaku(sol,pieprz,czerwona slodka papryka)

Często robie tą sałatkę i jeżeli chodzi o przyprawe do gyrosa to polecam z knorra.
Nie daje także zwykłej białej cebuli tylko czerwoną, a zamiast ogórków konserwowych - kiszone. Ale jak kto woli

 

[dmuchawiec]

Pieczarki faszerowane


Składniki na 4 porcje
• 16 dużych pieczarek
• 200 g mięsa mielonego wieprzowego
• 1 cebula
• 2 łyżka keczupu
• oliwa
• sól
• pieprz
Etapy przygotowania
1. Wymieszać mięso z solą, pieprzem, pokrojoną w drobną kostkę cebulą i keczupem.
2. Pieczarki oczyścić i ostrożnie odłamać trzony od kapeluszy. Małą łyżeczką wybrać z kapeluszy ciemnobrązowe blaszki.
3. Napełnić pieczarki masą z mielonego mięsa i podsmażyć je na patelni farszem do dołu na 2 łyżkach oliwy.
4. Ułożyć w nasmarowanym oliwą naczyniu żaroodpornym kapeluszami do dołu i zapiekać około 7 min. w piekarniku rozgranym do temperatury 180*C.
5. Podawać na listkach sałaty z grzankami z chleba tostowego.

 

[dmuchawiec]

Pieczarki faszerowane sałatką

Składniki:
• 8 dużych pieczarek
• 2 cebule
• 9 małych pomidorów
• pół pęczka natki pietruszki
• 4 łyżki masła
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa
• mały pojemniczek twarożku z ziołami
• 1 bagietka
• 1 główka zielonej sałaty
• 1/2 ogórka sałatkowego
• 5 łyżek octu winnego
• 1 łyżeczka musztardy, 5 łyżek oleju

Etapy przygotowania
1. Cebulę obierz, posiekaj. Pieczarki oczyść. Trzonki wytnij, również posiekaj. 3 pomidory podziel na ćwiartki, usuń z nich środki z pestkami. Miąższ pokrój w kosteczkę. Natkę pietruszki opłucz, osusz, posiekaj. Na dużej patelni rozgrzej łyżkę masła, usmaż na nim posiekane trzonki pieczarek i połowę cebuli. Dodaj kostki pomidorów i połowę natki pietruszki. Farsz przypraw do smaku solą świeżo zmielonym pieprzem i tartą gałką muszkatołową, wystudź. Dodaj twarożek z ziołami, dokładnie wymieszaj.
2. Bagietkę pokrój na cienkie kromki. Rozgrzej łyżkę masła. Zrumień na nim kromki bagietki z obu stron wystudź je, pokrusz.
3. Ocet wymieszaj z musztardą, resztą cebuli i natki. Winegret przypraw solą i pieprzem. Dodaj 4 łyżki oleju. Sałatę porwij na kawałki, ogórek pokrój w plasterki, pozostałe pomidory na cząstki. Składniki sałatki przemieszaj z winegretem i okruszkami bagietki. Pozostałym olejem posmaruj kapelusze pieczarek i wypełnij je farszem, przełóż je na grill, piecz 8 min. Podawaj z sałatka.

 

[dmuchawiec]

Pieczarki z niespodzianką

Składniki:
• 8 dużych pieczarek
• 2 jajka
• 1 cebula
• olej roślinny
• zioła prowansalskie
• maggi
• ser żółty
• keczup
Etapy przygotowania
1. myjemy pieczarki i lekko je podgotowujemy, aby były miękkie. Następnie oddzielamy ogonki od kapeluszy.
2. Ogonki szatkujemy bardzo drobno (można pokroić je w kosteczkę) i robimy z nich farsz. Kapelusze wrzucamy na rozgrzany olej przewracając je co chwila aż do uzyskania złotawej barwy.
3. Sposób przygotowania farszu: Pokrojone nóżki wrzucamy do garnka, dodajemy 2 jajka, szczyptę ziół prowansalskich, trochę maggi, uprzednio zeszklonej cebulki i wszystko razem mieszamy. Można dodać 1/2 pomidora.
4. tak przygotowany farsz nakładamy na kapelusiki. Układamy na nich po plasterku sera żółtego i wkładamy do piekarnika lub kuchenki miktofalowej aż do rozpuszczenia sera. Polewamy keczupem i smacznego!

 

[e_mama]

Pieczarki faszerowane

Ja mam chcicę na pieczarki porównywalną do tej na coca colę. Myślisz że karmiąc piersią mogę już zaszaleć i zjeść pieczarki? Do tej pory przyznam szczerze unikalam jakichkolwiek grzybów ale mały ma ponad pół roku więc może nic by mu nie było? hmmm
ale przepis apetyczny, mlask;-)

 

[dmuchawiec]

E mama ja tez karmię, a pieczarki jadłam od porodu przynajmniej raz w tygodniu, w ogóle mamło jest rzeczy których sobie odmawiałam-chyba tylko chipsów, coli, kawy, kiszonej kapusty, fasoli i grochu (na początku). Po prawdziwkach, które zjadłam w wigilję teżnic małej nie było. Myslę, ze jesli Twoje dzieciątko nie ma problemów z brzuszkiem, to smiało!:-)