Wątek kulinarny grudniówek :)

[cwietka]

Bodzia to zrób sobie biszkopt teraz i będziesz wiedziała, czy wychodzi, czy nie.
I ja bym piekarnik jakoś tak na średnio ustawiła - na 6 powiedzmy. jak się nie będzie piekło, to podkręcisz, ważne, żeby się nie spalił.
Ja mam przepis nieco łatwiejszy, bo bez gramów a z łyżkami i łatwy do zapamiętania:
4 jajka
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
generalnie mąki i cukru jest jedna łyżka na jajko, więc łatwo pozmieniać proporcje. Wykonania jak u Olci. Jak chcę kakaowy, to dodaję kakao.


A o cycuchach z bananami zapomnaiłam i jak szłam na zajęcia to mi się przypomniało - sorrki
Więc tak:
piersi z kurczaka (w zależności od ilości głodnych brzuchów - myślę, że ok 1 na łebka, ale może być nieco mniej)
banany (podobnie jak z cycami - ok 1 na brzuch)
i sos
1. piersi kroimy na małe kotleciki (naprawdę małe), delikatnie solimy, obtąkujemy w mące i obsmażamy z dwu stron

2. banany kroimy - najpierw w poprzek, a potem jeszcze na 3 części

3. sos - na patelnię ze smażenia mięsa dolewany trochę oliwy, wsypujemy ze 2 łyżki mąki - robimy zasmażkę, dolewamy wodę - ze 2 szklanki, rzucamy kostkę rosołową (ja nie daję, za to odrobiną solę), sypiemy curry, i dodajemy sok z cytryny - tu w zalezności od gustów smakowych. Na koniec można trochę śmietany.

4. w naczyniu żaroodpornym układamy piersi, banany i polewamy sosem. Zapiekamy z 15/20 min i podajemy z ryżem i jakąś surówą :-)

 

[ewa86]

Ewa86 dasz radę zrobić zapewniam, wystarczy ulepić a jak będziesz miała problem z patyczkami to zawsze możesz zrobić po prostu kulki takie trufelki

Dzięki Ale nie dam rady głównie czasowo - nie wyrobię się ze wszystkim.

Właśnie zastanawiam się od jakiegoś czasu, skąd wziąć te patyczki...

***
Ja wolę przepisy na gramy. Jakieś takie precyzyjniejsze są od łyżek i szklanek

 

[cwietka]

Ja nie mam wagi, więc musze skomplikowane operacje matematyczne przeprowadzać, żeby dociec ile w łyżce jest gramów

 

[ewa86]

Cwietka, jak nie masz wagi, to polecam po pierwsze ją kupić (), a po drugie są takie fajne miarki jak duże łyżki o pojemności 1/3, 1/4 i 1/2 szklanki - strasznie często mi się przydają. W jakimś supermarkecie je wypatrzyłam, już nie pamiętam jakim...

A jeśli mowa o miarkach, to mi się marzy coś takiego: (miarka do makaronu bo zawsze daję za dużo, żeby nie brakło i się przejadam )

http://www.galerialimonka.pl/miarka-do-spaghetti-joseph-joseph-bialo-zielona,p7971

 

[cwietka]

No cóż, ja za bardzo miejsca nie mam. No i wolę "na oko" ;-) Z resztą wszystkie przepisy od mamy sa na łyżki/szklanki, więc cięzko by mi się było przerzucić.

 

[ewa86]

Barwiłyście kiedyś ryż? Jak to się robi? Co trzeba dodać? Do gotowania?

 

[Gosia B.]

ja od mamy też większość przepisów mam na łyżki i szklanki hehe ale podobnie jak ewa bardzo sobie chwalę tą miarkę (jak lyżki). świetna sprawa. moja mama kupiła ją w NETTO, a ja tutaj w pierwszym lepszym sklepie bo jest tego pełno. choć oczywiście ostatecznie i tak oceniam zawsze na oko czy ciasto jest ok, czy trzeba jeszcze mąki itd.

bodzia dasz radę. spróbuj sobie upiec jakiegoś biszkopta wcześniej i zobacz czy piekarnik przepiecze. w razie czego jak byś się bardzo obawiała kremu to te gotowe kremy do tortów też są dobre smakowo. no ale zrobić krem to nie problem bo cwietka podała mega prosty przepis, ten z linku ewy też jest prosty. biszkopta się nie obawiaj :-)

zrobiłam sobie właśnie kremówki na krakersach - uwielbiam!!!!!!!

 

[krolcia]

Barwiłyście kiedyś ryż? Jak to się robi? Co trzeba dodać? Do gotowania?

Na żółto to wiem, ze idealne jest curry.

 

[ewa86]

Z tego, co wyczytałam, to curry albo kurkuma. Inne kolory dają buraki, pietruszka albo szpinak. Tylko nie wiem, czy dać je do gotowania czy nie. W przepisach jest napisane, żeby wymieszać po ugotowaniu. Ale jak mam wymieszać pietruszkę z ryżem?:/

 

[krolcia]

Pietruszka? A jaki ona niby kolor ma dać?