Kotleciki ziemniaczane z sosem pieczarkowym :-)
1 kg zmieniaków
0,5 kg pieczarek
4 cebule
2 jajka
szkl mąki
ziemniaki gotuję dzień wcześniej w lupinkach, obieram z lupinek, mielę dodaję 2 zesmażone cebule 2 jajka i mąkę - mieszam wszystko na jednolitą masę. powinno wyjść ciasto takie jak do rozwałkowania - kulka hehehe - dzielę na 4 części robie wałeczki z nich i kroję na takie pajdki, obtaczam w bułce tartej i na patelnię
sos: pieczarki drobno kroję, podsmażam, wrzucam cebulę - wszystko razem się podsmaża
dodaję szklankę bulionu - wszystko się gotuje ok 15 minut na końcu śmietanę 12% dodaję i na małym ogniu gotuję mieszam żeby się nie zważyło
kotleciki polewa się sosem nie gotuje w nim !!