Smaki, smaczki, kulinaria

[dziunka24.]

Ooo placuszki zrobie Julce - ta to fanka wszelkich plackow i nalesnikow

 

[martolinka]

Canneloni zapiekane z serem i miesem mielonym

Jedno opakowanie makaronu, 30 dkg sera i mielonego wieprzowego, 1 puszka krojonych pomidorów bez skórki, kasza kus kus

Makaron nadziewamy farszem mięsnym ( mielone łączymy z pieprzem , sola , czosnkiem i 3 łyżkami kaszy kus kus), układamy na dnie naczynia żaroodpornego ( ja układam na dnie tylko - dla nas dwojga to aż za dużo) makaron z farszem. Zalewamy to puszką pomidorów i władamy do nagrzanego piekarnika do 200. Zapiekamy 35 min. Wyciagamy na chwile i posypujemy startym serem.5 min i już gotowe

naczynie smarujemy oliwą albo olejem

 

[kiragold]

zrobiłąm ostatnio świnkę kilolkową i jestem zachwycona!!!!!!! dawnoe nie jadłam niczego tak dobrego.M już pyta kiedy znowu zrobię

Moje propozycje na dziś:

Placuszki kefirkowe

Większy kefir łączymy z 1 jajkiem , solą i mąka. Maki dajemy tyle żeby ciasto było gęste- zależy to od marki, gęstosci kefiru. Smażymy na oleju na małym ogniu. Podajemy najlepiej z powidłami. Polecam do tego jeszcze jakąs zupkę , bo siłą po samych placuszkach przychodzi po 3 dniach

Śledź w occie

pół kilograma - najlepiej małych - śledzi smażymy obtoczone w mące na oleju. Układamy w głębokiej misce.
W garnku gotujemy ocet z wodą ( 2 szklanki octu -jedna wody). Dodajemy 3 liście laurowe , kilka ziarenek ziela angielskiego, pół łyżeczki cukru i paczuszkę rodzynek. Smażymy 1 cebulę pokrojoną w plasterki i wrzucamy do octu. Zalewamy tym śledzie gdy będzie zimne. Najlepsze na drugi dzień

zamiast kefiru mozna maslanke i ja jem takie placuszki z syropem klonowym

Mówie mamie że nikt nie kuma co to pierśnik. Ona jest w ciężkim szoku

dziunka co tam u was sie mowi jeszcze inaczej? interesuja mnie takie ciekawostki jezykowe:-) nie tylko jedzeniowe no rzuc jeszcze czyms a etna cos po kaszubsku

 

[dziunka24.]

U nas tez kaszubski Co ciekawe w moim miescie jest calkiem inny kaszubski niz w Pucku czy na Helu. kaszub z Kaszubem sie nie dogada hahaha. Nie wiem co mam Ci napisac, bo dla mnie to normalne okreslenia, dlatego nie wiem co moze byc dla Was "egzotyczne"

 

[niunians]

a jak się u was mówi np chochelka do zupy??
bo słyszałam określenie nalewka ale nie wiem skąd to

 

[Helena]

co to za swinka od kilolka którą tak tu zachwalacie??? możecie dac jeszcze raz przepis....

 

[aga4444]

To mi te roladki Kilolku przypomniały takie Drobiowe Zawijaski

Składniki:
- 2 podwójne piersi z kurczaka
-1/2 opakowania sera feta
-1/2 czerwonej papryki
-2 małe ogórki kiszone
-musztarda
-sól, pieprz

Sposób przygotowania:
Umyte i osuszone mięso podzielić na 4 części, rozbić na kotlety. Doprawić solą i pieprzem. Ser feta, paprykę i ogórki pokroić w drobną kosteczkę i wszystko razem wymieszać. Każdy kotlet posmarować musztardą, na brzeg nałożyć łyżkę farszu, zawinąć, spiąć wykałaczką. Obtoczyć w jajku i bułce tartej i przysmażyć na złoty kolor.

To jest tak pyszne że mogłabym jeść to na okrągło

**************
.

robiłam polecam pyyyyyyyszne :-) z tym ze ja bym tych piersi nie przekrajała na pół ale to już jak kto woli :-)

 

[Kasiiula]

Kasiula ja nie znoszę szpinaku wiec nie gotuję... smród mnie powala

Na prośbę Dziunki Chili Con Carne

40 dag mieszanego mięsa mielonego
4 średnie cebule (można mniej albo bez)
1 puszka pomidorów
1 puszka kukurydzy
1 i 1/2 szklanki rosolu z kostki
2 ząbki czosnku
2 łyzki oleju
przyprawa chili, słodka papryka, 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu

Mięso podsmażyć. Cebule i czosnek posiekać i dodac do mięsa. Podsmażyć, doprawić chili, papryką, rozmarynem. Dodać rosół, zagotować.
Pomidory ppodddusic w niewielkiej ilości wody, pokroić. Razem z sosem dodać do mięsa.
Dodać kukurydzę i dusić pod przykryciem 10 minut.

Najlepsze z bułeczką

ja dodaje cebuli duzo i oddzielnie smaze i puszke czerwonej fasoli ....m mmmm palce lizac

 

[anian]

u nas jest chochla, a słyszałam też określenie wazówka

 

[martolinka]

Moja rodzina od strony ojca to sami kaszubi więc ten jezyk towarzyszył mi codziennie, ale jakoś wyrzuciłam go ze świadomości. Nie znosze tej nacji za okropne przywary

MAMUSIE A MOZE TERAZ JAKIES POMYSŁY NA ŚWIĄTECZNE DANIA??