Smaki, smaczki, kulinaria

[Pianistka]

Dziewczyny kucharzące ;-)
Jak dobierać przyprawy do dań?
- np. jak przyprawić rosół, żeby był dosmaczony bez kostki rosołowej, vegety itp ?
- jakie przyprawy dajecie do pomidorówki ?
- jakie zioła najlepiej pasują do kurczaka, indyka, a jakie do wołowiny ?

Masz tutaj fajny link:
Przyprawy - Co do czego?

Ja dodaje identycznie jak martolinka napisala:
1. rosol - lisc laurowy, ziele, pieprz czarny mielony i ziolowy, cebula podsmazona w plastrach na suchej patelni i warzywa (marchew, seler/pietruszka, liscie pora - te pod koniec wyciagam), podobna baze robie do wiekszosci zup
2. pomidorowa - tak samo jak wyzej, mozna dodac czosnek podduszony w plasterkach na masle
No i do zup natke pietruszki na koniec albo koperek, zalezy co mam swierze w domu.

Co do mies to ja daje bardzo roznie, w zaleznosci od tego jaka potrawe gotuje.
Ryby mozna przyprawic pieprzem cytrynowym, koperkiem, skropic sosem sojowym.

 

[AZA777]

ŚLIMAKI Z CIASTA FRANCUSKIEGO:

ciasto francuskie
150g jakiejś szynki w kawałku
150g sera żółtego w kawałku
1 cebula
2 łyżki śmietany gęstej
1 jajko
sól i pieprz

Szynke, ser i cebule kroimy w kostke, dodajemy śmietane, białko jajka i przyprawy. Nakładamy warstwe na ciasto francuskie, zwijamy jak rolade i sklejamy boczki. Kroimy na krążki 2-3cm i kładziemy na blaszce na papierze do pieczenia. Smarujemy po wierzchu żółtkiem i w stawiamy na 20 min. do piekarnika nagrzanego na 200 stopni )) Nie wiem czy dokładnie podałam przepis z opakowania z ciasta francuskiego z Biedronki bo ostatnio robiłam z głowy ale na pewno wyjdzie )) Mój mąż lubi ślimaczki jeść na ciepło i na zimno z ketchupem ))

Edit. Poprawiłam śmietane na 2 łyżki bo sprawdziłam dziś w Biedronce ))

 

[Lotka]

Martolinka, ratuj! )))))
szwagier przywiozl nam 8 sledzi swiezutko zlowionych...... nie mam pomyslu co z nimi zrobic... poratuj jakim fajnym/prostym przepisem... :-)
ja do tej pory to tylko robilam pstragi patroszone(obcinam glowki, obieram ze skorki, daje sol, pieprz, panieruje w mące i na patelnie), no ale czy mozna tak samo ze sledziami? HELP! :-)

 

[martolinka]

Lotka tak tez mozesz zrobic sledzie swieze , smazone- pycha. Jak nie chcesz takich to moze w zalewie:
Śledzie w zalewie - MojeGotowanie.pl - Przepisy - Ryby - Śledzie w zalewie

 

[Lotka]

Lotka tak tez mozesz zrobic sledzie swieze , smazone- pycha. Jak nie chcesz takich to moze w zalewie:
Śledzie w zalewie - MojeGotowanie.pl - Przepisy - Ryby - Śledzie w zalewie

dzieki za szybka odpowiedz ))))))

 

[Kasiiula]

Kuleczki ziemniaczane

 

[martolinka]

macie jakis pomysły na dania z kasza? jeczmienna , najlepiej gryczana , kus kus. Coś na słono

 

[agrafka80]

macie jakis pomysły na dania z kasza? jeczmienna , najlepiej gryczana , kus kus. Coś na słono

przyłączam się do pytania

ja robię czasem bitki z kaszą gryczaną albo jęczmienną, ale chciałabym cos bardziej oryginalnego. Może jakąś zapiekankę z kaszy ?

 

[martolinka]

Drogie Panie przypominam swoje pytanie o dania z kasza na słonokipi kasza
Przed nami tłusty czwartek prosze wklejac przepisy na paczki , chrysty i faworki
mnie szczególnie intersuja chruściki drożdżowemacie sparwdzone przepisy?

 

[martolinka]

Sałatka z selera naciowego

1 podwójną pierś z kury ugotować w osolonej wodzie , potem pokroić w kostkę. Do miski wsypać puszkę kukurydzy , pokrojonego w kostkę ananasa, posiekane orzechy włoskie (około 20dkg), i pokrojony w paseczki seler naciowy (zielona część rośliny), do tego dorzucamy pierś i 1 jogurt naturalny duży. Mieszamy dokladajac jeszcze 4 łyzki majonezu. Nie doprawiam niczym , zeby smaku selera nie "zadusić"