reklama
Sos z cukinii do makaronu
* cukinia albo 2 , zależy od ilości osób do jedzenia ,tylko musi być mała i młoda tzn.jeszcze nie ciemnozielona, taka by skórkę można było łatwo zarysować paznokciem.
* czosnek jak ktoś lubi , ja lubię:-)
* pomidory albo z puszki, albo jak są tanie i z pola, to obrane ze skórki i pokrojone.
Sos jest banalnie prosty , kroisz cukinię w półplasterki bo jak jest młoda to jej się nie obiera ani nie wykrawa miąższu, tylko wykorzystuje całą.Pokrojoną cukinię dusisz na oliwie albo oleju do miękkości , później dodajesz czosnek i pomidory . Oczywiście doprawiasz do smaku : sól , pieprz ja dodaję taką malutką papryczkę peperoncino. Czasami jak mi się sos przesoli to dodaję pokrojoną w słupki marchewkę bo jej słodycz wyciągnie sól. A na koniec posypuję włoskim serem albo parmezanem albo grana padano.Ale nie musi być ser. Smacznego.
* cukinia albo 2 , zależy od ilości osób do jedzenia ,tylko musi być mała i młoda tzn.jeszcze nie ciemnozielona, taka by skórkę można było łatwo zarysować paznokciem.
* czosnek jak ktoś lubi , ja lubię:-)
* pomidory albo z puszki, albo jak są tanie i z pola, to obrane ze skórki i pokrojone.
Sos jest banalnie prosty , kroisz cukinię w półplasterki bo jak jest młoda to jej się nie obiera ani nie wykrawa miąższu, tylko wykorzystuje całą.Pokrojoną cukinię dusisz na oliwie albo oleju do miękkości , później dodajesz czosnek i pomidory . Oczywiście doprawiasz do smaku : sól , pieprz ja dodaję taką malutką papryczkę peperoncino. Czasami jak mi się sos przesoli to dodaję pokrojoną w słupki marchewkę bo jej słodycz wyciągnie sól. A na koniec posypuję włoskim serem albo parmezanem albo grana padano.Ale nie musi być ser. Smacznego.
gaga
uzależniona
- Dołączył(a)
- 9 Maj 2005
- Postów
- 9 623
wklejam przepisy na ciacha, chyba to będzie u Majeczki jako ciacho nr 2
BANANOWY TORCIK z galaretką na oryginalnym spodzie
Składniki Przepis Spód:
- 150 g suchych wafli (bez nadzienia)
- 100 g białej czekolady
- 100 g masła
poza tym:
- 5 bananów
- 3 galaretki cytrynowe
- 1 zółtko
- 150 g masła
- 1 cukier waniliowy 1. Czekoladę rozpuścić z masłem. Wafle zmielić w maszynce na proszek, dodać do lekko przestudzonej czekolady, dokładnie wymieszać.
Tą masę przełożyć do tortownicy. Masę dobrze dociskać tak by powstał zwarty spód ciasta. Chłodzić ok. 1 godziny.
2. 2 galaretki cytrynowe rozpuścić w 2 szklankach wody. Trzecią galaretkę przyrządzić wg. Przepisu na opakowaniu.
3. 4 banany zetrzeć na tarce. Żółtko utrzeć z masłem i cukrem. Dodać przestudzone 2 galaretki (te z 2 szkl. wody) i tarte banany.
4. Masę wyłożyć na wcześniej przygotowany spód. Chłodzić w lodówce 1 godzinę. Gdy masa zastygnie, ułożyć na niej plasterki pozostałego banana. Zalać tężejącą trzecią galaretką. Trzymać w lodówce.
BANANOWY TORCIK z galaretką na oryginalnym spodzie
- 150 g suchych wafli (bez nadzienia)
- 100 g białej czekolady
- 100 g masła
poza tym:
- 5 bananów
- 3 galaretki cytrynowe
- 1 zółtko
- 150 g masła
- 1 cukier waniliowy 1. Czekoladę rozpuścić z masłem. Wafle zmielić w maszynce na proszek, dodać do lekko przestudzonej czekolady, dokładnie wymieszać.
Tą masę przełożyć do tortownicy. Masę dobrze dociskać tak by powstał zwarty spód ciasta. Chłodzić ok. 1 godziny.
2. 2 galaretki cytrynowe rozpuścić w 2 szklankach wody. Trzecią galaretkę przyrządzić wg. Przepisu na opakowaniu.
3. 4 banany zetrzeć na tarce. Żółtko utrzeć z masłem i cukrem. Dodać przestudzone 2 galaretki (te z 2 szkl. wody) i tarte banany.
4. Masę wyłożyć na wcześniej przygotowany spód. Chłodzić w lodówce 1 godzinę. Gdy masa zastygnie, ułożyć na niej plasterki pozostałego banana. Zalać tężejącą trzecią galaretką. Trzymać w lodówce.
żaneta28
Fan(ka)
prosze o jakies ekstra przepisy....
Ż
żużaczek
Gość
żaneta mało jeszcze??
żaneta28
Fan(ka)
:-):-):-)malo.....
chcialabym jeszcze jakies sprawdzone przepisy z cukinia , robie podobnie jak domicela ale dodoaje jeszcze pokrojonego w kosteczkie drobana ogórka kiszonego i marchew konserwowwa w kostke krojona...slyszlam ze cukinia jest pyszna z cury ale nigdzie nie moge znalesc przepisu
chcialabym jeszcze jakies sprawdzone przepisy z cukinia , robie podobnie jak domicela ale dodoaje jeszcze pokrojonego w kosteczkie drobana ogórka kiszonego i marchew konserwowwa w kostke krojona...slyszlam ze cukinia jest pyszna z cury ale nigdzie nie moge znalesc przepisu
Ż
żużaczek
Gość
od razu mówie, że nie sprawdzałam
Cukinia miodowo-curry
Autor: kasumi (k.semczyk@op.pl) Data publikacji: 2005-08-07 17:34:44
Porcje: 2-3 Koszt: ? zł Trudność: prosty Czas: 30-40 min. Kaloryczność: ?
Składniki:
Duża cukinia, 2 duże pomidory, imbir mielony, delikat do mięs, curry, pieprz, sól, miód ciemny aromatyczny, przyprawa do ryb - kamis, zioła prowansalskie, bazylia, oliwa z pestek winogron.
Jak przyrządzić?
Cukinię umyć, przekroić wzdłuż na 4, wyciąć pestki, nie obierać, pokroić w cienkie plasterki. Pomidory sparzyć i obrać, przekroić na pół i wyjąć pestki. Rozgrzać oliwę na dużym ogniu i smażyć cukinię, posypać dla aromatu szczyptą ziół prowansalskich, mieszanką ziół do ryb oraz szczyptą bazylii. Dodać curry wedle uznania. Mieszać od czasu do czasu. Po 5 min smażenia dodać łyżeczkę delikatu oraz łyżeczkę imbiru, zamieszać i dalej smażyć, aż cukinia zacznie się rozchodzić. Potem dodać łyżeczkę (sporą) miodu. Smażyć jeszcze 7 min.
Potrzebne przybory:
patelnia głęboka, nóż, deska,
Jak podawać?
Najlepiej z makaronem (świderki) lub z ryżem, ale można też jeść samą.
Cukinia curry
Składniki Przepis 1 srednia cukinia
4 pieczarki
20 dkg mrozonego groszku /lub swiezy/
1 lyzeczka przyprawy do chinszczyzny
1 lyzeczka curry
2 lyzki soku z cytryny
1 lyzka maki kartoflanej
2 lyzki sosu sojowego
sol
pieprz
1 lyzka oleju
1 paczka chinskiego makaronu Pieczarki oczyscic, pokroic w plasterki.
Cukinie pokroic w kostke.
Rozgrzac olej na patelni, wsypac pieczarki, posolic,posypac pieprzem, pokapac sokiem z cytryny. Dusic tak dlugo az wyparuje woda. Nastepnie dodac pokrojona cukinie i mrozony groszek.
Dolac sos sojowy i dosypac curry.
Pogotowac razem 2-3 minuty.
W malej ilosci wody rozpuscic make kartoflana i wlac do warzyw. Gdyby bylo zbyt geste to dodac troche wody i dosolic.
W miedzyczasie ugotowac chinski makaron, odcedzic, wmieszac do mieszanki warzywnej.
Podawac na cieplo jako danie glowne.
Cukinia miodowo-curry
Autor: kasumi (k.semczyk@op.pl) Data publikacji: 2005-08-07 17:34:44
Porcje: 2-3 Koszt: ? zł Trudność: prosty Czas: 30-40 min. Kaloryczność: ?
Składniki:
Duża cukinia, 2 duże pomidory, imbir mielony, delikat do mięs, curry, pieprz, sól, miód ciemny aromatyczny, przyprawa do ryb - kamis, zioła prowansalskie, bazylia, oliwa z pestek winogron.
Jak przyrządzić?
Cukinię umyć, przekroić wzdłuż na 4, wyciąć pestki, nie obierać, pokroić w cienkie plasterki. Pomidory sparzyć i obrać, przekroić na pół i wyjąć pestki. Rozgrzać oliwę na dużym ogniu i smażyć cukinię, posypać dla aromatu szczyptą ziół prowansalskich, mieszanką ziół do ryb oraz szczyptą bazylii. Dodać curry wedle uznania. Mieszać od czasu do czasu. Po 5 min smażenia dodać łyżeczkę delikatu oraz łyżeczkę imbiru, zamieszać i dalej smażyć, aż cukinia zacznie się rozchodzić. Potem dodać łyżeczkę (sporą) miodu. Smażyć jeszcze 7 min.
Potrzebne przybory:
patelnia głęboka, nóż, deska,
Jak podawać?
Najlepiej z makaronem (świderki) lub z ryżem, ale można też jeść samą.
Cukinia curry
4 pieczarki
20 dkg mrozonego groszku /lub swiezy/
1 lyzeczka przyprawy do chinszczyzny
1 lyzeczka curry
2 lyzki soku z cytryny
1 lyzka maki kartoflanej
2 lyzki sosu sojowego
sol
pieprz
1 lyzka oleju
1 paczka chinskiego makaronu Pieczarki oczyscic, pokroic w plasterki.
Cukinie pokroic w kostke.
Rozgrzac olej na patelni, wsypac pieczarki, posolic,posypac pieprzem, pokapac sokiem z cytryny. Dusic tak dlugo az wyparuje woda. Nastepnie dodac pokrojona cukinie i mrozony groszek.
Dolac sos sojowy i dosypac curry.
Pogotowac razem 2-3 minuty.
W malej ilosci wody rozpuscic make kartoflana i wlac do warzyw. Gdyby bylo zbyt geste to dodac troche wody i dosolic.
W miedzyczasie ugotowac chinski makaron, odcedzic, wmieszac do mieszanki warzywnej.
Podawac na cieplo jako danie glowne.
żaneta28
Fan(ka)
żuzaczku na ciebie zawsze mozna liczyc ... duze dziekuje
reklama
słowiczek
mama pisklaczków
Dziewczyny, potrzebuję jakieś przepisy na jedzonko z dużą zawartością białka i które dostarcza w ciągu dnia dużo energii.