Majówki w kuchni... czyli co serwujemy...

[Żania7]

dziekuje barszczyku

 

[Yoanka]

Myszka, Kasro - H E L P - pilnie potrzebuje przepis na kluski śląskie; w sobote chrzcimy synka (impreza w domu) i postanowiłam zaskoczyc rodzinke jakimis kulinariami,

 

[barszczyk]

a my dzisiaj potrawka z piersi kurczaka z warzywkami i sosem i kaszą jęczmienna było pychasne

 

[Żania7]

my wczoraj rybka zapiekana w sosie koperkowym, ziemniaczi i fasolka z bułką tartą na masełku
a dziś kurczaczek smażony ziemniaczki i mizeria

 

[Żania7]

Myszka, Kasro - H E L P - pilnie potrzebuje przepis na kluski śląskie; w sobote chrzcimy synka (impreza w domu) i postanowiłam zaskoczyc rodzinke jakimis kulinariami,

joanko ja tak robie kluski śląskie:
Składniki
Ugotowane ziemniaki - ilość dowolna, mąka ziemniaczana,oliwa,sól( jajko czasem ludzie dodaja ale ja nie)
Przepis
Ugotowane ziemniak ugniatam i przekładam do miski. Uklepuję je, aby ich powierzchnia była równa. Nożem dziele ziemniaki na równe cztery części - ćwiartkę masy wyjąć i odłożyć na talerzyk. W wolne miejsce po ćwiartce ziemniaków wsypać tyle mąki ziemniaczanej, aby powierzchnia ziemniaków znów była równa. Do miski z powrotem włożyć wyjętą ćwiartkę ziemniaków.( Czasami ludzie dodaja jajko ale ja nie) Wyrobić wszystko na gładkie ciastdrywać ciasto po kawałeczku, formować z niego małe kulki w środku każdej kulki zrobić palcem dziurkę, ( można dziurke robić koncem noża)
Kluski wrzucać do osolonej, wrzącej wody z dodatkiem oliwy, aby nie zlepiały się.

ja podaje je z mieskiem w sosiku i kapucha kiszona z marchewka, jabłuszkim, cebulka i troszeczke oliwy mniam mniam

 

[Żania7]

kasro no właśnie na oko dodaje mąki ale bez jajka robie musze kiedys z jajkiem zrobic

 

[mysz1978]

kurcze - dopiero teraz zauwazylam prosbe dotyczaca klusek. Ja robie tak jak dziewczyny napisaly ale z jajkiem. Sa jeszcze z tartych ziemniakow, ale takich nie robie.

 

[Yoanka]

dzieki dziewczyny - dam znac, jak wyszly
musza wyjsc dobrze, bo tesciowa jak sie dowiedziala, ze chrzciny robimy dzwonila, "zebysmy ustalili co i jak" a ja powiedzialam jej ze dam sobie rade no i ... musze sobie dac :-)

 

[barszczyk]

a my dzisiaj powtórka z wczoraj bo wczoraj za dużo ugotowałam ;-) ale przynajmniej nie musiałam gotować ;-)

a jutro mam w planach lazanie ze szpinakiem i z pomidorami i z mięskiem zobaczymy co wyjdzie mi z tych planów ;-)

 

[Noukie]

Dobrze, że podałyscie przepis na te kluseczki bo ja też się zamierzam zrobić, a dzisiaj nalesniczki z jabłuszkami.