Lublin od kuchni

[Emilia1983]

Krokiety z kapustą i pieczarkami

0,5 kg kapusty kiszonej (ja kupuję zawsze taką pakowaną w Biedronce)
0,5 kg pieczarek
sól, pieprz

Kapustę kiszoną gotuję jakieś 15 minut, pieczarki duszę. Gdy przestygnie szatkuję i łączę ze sobą, doprawiam solą i pieprzem.

Smażę naleśniki (3 szklanki mleka, 3 szklanki mąki, jajko, sól). Nakładam na środek farsz, zawijam. Obtaczam w jajku i bułce tartej. Smażę na patelni.
​

 

[sunday_]

PASZTET Z CUKINII:

3 szkl. cukini startej na tarce o grubych oczkach
3 duze cebule drobno pokrojone (ja potraktowałam blenderem)
2 szkl.bułki tartej
4 surowe jajka
20 dkg sera zoltego startego na grubych oczkach
pół szkl.oleju
sól
pieprz
wegeta
natka pietruszki
gałka muszkatołowa
zioła prowansalskie

Posolić startą cukinię, poczekać aż puści sok a potem wycisnąć.
Wszystko wymieszac i piec 1 godz. w tem 180 stopnii

SMACZNEGO!!!

 

[mandziula]

Sos pomidorowy


3kg pomidorów sparzyć, obrać, pokroić w kostkę
1 kg cebuli pokroić w kostkę
3-4 papryki czerwone i żółta
1 puszka ananasów pokroić
1 puszka kukurydzy
2 łyżki musztardy sarepskiej
1/2 łyżki pieprzu mielonego
3 szkl. cukru
3/4 szkl. octu
2 yżki soli
2 łyżki czubate mąki ziemniaczane

Pomidory, cebule, paprykę, sól gotować na wolnym ogniu 1 godz. Dodać pozostałe składniki
oprócz soku ananasowego i mąki ziemniaczanej. Gotować 30min. Następnie dodać sok rozmieszany z mąką. Zagotować. Wekować i pasteryzować.

Z przepisu wychodzi 8 słoików 500ml.

 

[Madzienka]

Sos pomidorowy


3kg pomidorów sparzyć, obrać, pokroić w kostkę
1 kg cebuli pokroić w kostkę
3-4 papryki czerwone i żółta
1 puszka ananasów pokroić
1 puszka kukurydzy
2 łyżki musztardy sarepskiej
1/2 łyżki pieprzu mielonego
3 szkl. cukru
3/4 szkl. octu
2 yżki soli
2 łyżki czubate mąki ziemniaczane

Pomidory, cebule, paprykę, sól gotować na wolnym ogniu 1 godz. Dodać pozostałe składniki
oprócz soku ananasowego i mąki ziemniaczanej. Gotować 30min. Następnie dodać sok rozmieszany z mąką. Zagotować. Wekować i pasteryzować.

Z przepisu wychodzi 8 słoików 500ml.

brzmi pysznie...tylko po co ten ananas....

 

[karlita]

bo to sos słodko kwaśny Madziu ;-) bez ananasa to juz nie to samo ;-)

 

[talia]

Mandziula super, ale ja jestem w klubie nie trawiących ananasa

 

[mandziula]

ale tega ananasawcale nie czuć, przełamujetylko fajnie smak
sos jest naprawde super,mój P wczorajna kolację [pochłoną jedensłoiczek

 

[sienio]

Moja tesciowa robiła taki jest pyyyszny Mam nawet słoiczek w lodówce "na czarną godzinę jak to mówi Anaconda

 

[Madziara78]

Mandziula czekam na ten obiecany przepis na drożdżówki z soczewicą... ;-) aż mi ślinka pociekła... mniam...

 

[sunday_]

Mandziula czekam na ten obiecany przepis na drożdżówki z soczewicą... ;-) aż mi ślinka pociekła... mniam...

ja też :-):-)