Lipcowek przepisy na wszystko

[elfiko]

elfikowe maszinsy :-):-)

 

[kate332]

elfik jaką masz formę małą czy dużą? ja nadal nie kupiłam ale w tym miesiącu już muszę

 

[Klaudia]

elfikowe maszinsy :-):-)

Za mną dzisiaj cały dzień chodzi cos słodkiego, a nic w domu nie ma. W związku z tym, jak zobaczyłam to zdjęcię to język mi zwisł do pasa :-)

 

[elfiko]

elfik jaką masz formę małą czy dużą? ja nadal nie kupiłam ale w tym miesiącu już muszę

Kate mam tą mniejszą forme i uważam,ze jest w sam raz. Wychodzą takie muffinki na 4 ugryzienia
Tych dzisiejszych muffinek wyszlo mi 32 sztuki , musze jutro rodzicom zawieśc bo przeciez sama tego nie zjem.
Sa super i jak dla mnie z tych trzech przepisów te najlepsze

Za mną dzisiaj cały dzień chodzi cos słodkiego, a nic w domu nie ma. W związku z tym, jak zobaczyłam to zdjęcię to język mi zwisł do pasa :-)

Klaudia zapraszam :-)

 

[elen_dir]

ciasto, które zawsze sie udaje, jest puszyste i długo "wilgotne", można je pokroić jak chleb i zjeśc na śniadanie z masłem i dżemem, można z ciasta zrobić ciasteczka-ludziki, można bułeczki lub rogaliki i nadziać je np. nutellą.....

WYŚMIENITE DROŻDŻOWE
(przepis z Poradnika Domowego, czerwiec 2005r.)​

Składniki:
0,5 kg mąki
3 żółtka
12 dag cukru
5 dag masła
250 ml mleka
4 dag świeżych drożdży
10 dag rodzynek
Mały zapach waniliowy
Cukier puder + cytryna na lukier

Wykonanie:
Przygotować rozczyn: mleko podgrzać do ok. 37 st. C, przelać do miski, w której będzie wyrabiane ciasto. Wsypać pokruszone drożdże, 1 łyżkę cukru i 2-3 łyżki przesianej mąki. Lekko wymieszać, przykryć ściereczką, odstawić na 15 min. W ciepłe miejsce. W tym czasie wyjęte z lodówki jaja ogrzać. W drugim garnku rozpuścić masło. Rodzynki umyć, osączyć. Gdy drożdże wyrosną, dodać pozostałą przesianą mąkę, żółtka, cukier, aromat i wyrabiać ciasto dłonią ok. 5 min. , po czym wlać letni tłuszcz i wyrabiać, aż ciasto zacznie odchodzić od dłoni (jeśli wyjdzie zbyt gęste, dolać jeszcze trochę letniego mleka i wgnieść je w ciasto). Pod koniec zagniatania wsypać rodzynki. Przełożyć ciasto do starannie natłuszczonej keksówki – powinno sięgać mniej więcej do połowy wysokości formy. Odstawić w ciepłe miejsce na blisko 45 min. Wyrośnięte ciasto dość mocno przygnieść dłonią i ponownie pozostawić do wyrośnięcia. Gdy dobrze ruszy, wstawić je do piekarnika nastawionego na 180 st. C i piec ok. 40 min. Z cukru i cytryny utrzeć lukier, posmarować nim upieczone chłodne ciasto.

 

[elfiko]

Noooooo to do dzieła elfiku w sobote :-)
dzieki Elen

 

[e_mama]

Skąd wziąć tzw. "ciepłe miejsce" w mieszkaniu, w którym nie ma kuchenki gazowej???
Wczoraj wieczorem musiałam zrobić szybką pizzę, bo na kupną kazali nam czekać 1,5 godziny. Zgodnie z przepisem ciasto powinno podrosnąć w ciepłym miejscu no ale nie podrosło bo nie miało gdzie i w efekcie wyszedł mi gnieciuch.

Też tak macie, że najlepsze potrawy wychodzą Wam jak nie macie gości?
To samo miałam niedawno z karkówką. Stosuję wypróbowany przepis i zwykle karkówka jest wyśmienita po 1,5 godziny pieczenia, a ostatnio jak miałam gości to franca była twarda:-unibrow:

 

[Klaudia]

Też tak macie, że najlepsze potrawy wychodzą Wam jak nie macie gości?

Standard :-)

 

[elen_dir]

Skąd wziąć tzw. "ciepłe miejsce" w mieszkaniu, w którym nie ma kuchenki gazowej???

ja wstawiam do łazienki pod ręcznik (czysty :dull i odpalam grzejnik, taki nadmuchowy, na najniższym poziomie oczywiście nie bezpośrednio na ciasto

Też tak macie, że najlepsze potrawy wychodzą Wam jak nie macie gości?

zawsze ciasto obiecane mamie - zakalec, mięso na chrzciny Julki - podeszwa :dull: raz nawet rosół zepsułam

 

[e_mama]

dzięki
odetchnęłam z ulgą;-);-);-);-)