Kuchnia malucha & Przepisy kulinarne mam

[ardzesh]

lajfik- mini standard: ziemniak, marchew, pietrucha, seler, dynia.
teraz doszedł brokuł i burak (którego uwielbia). Co kilka dni dostaje pół żółtka do zupy (jajko gotuję, wyciągam pół żółtka, gniotę w pojemniku i dodaję wody. Robi się z tego ciapka i wtedy dolewam do jarzynek)

Dostałam kawałek kurczaka wiejskiego, więc podzieliłam go na malutkie porcje i zamroziłam. Teraz jak gotuję młodej to wyciągam po kawałeczku ) )

 

[Zuzia24]

dziewczyny znalazlam cos a jest to "katarkowa Herbatka" ktora dziala bo sprawdzilam to na mojej Zuzi i mam zamiar sprobowac dawac Maji po 1 lyzeczce dziennie aby zobaczyc czy nie bedzuie miala uczulenia i jak zlapie katarek to jej podam. Zuzi katar zniknal po 1 dniu (tzn zaczynal jej sie katar a na drugi dzien jak dalam jej ta herbatke do wypicia to juz miala suchy nosek).
http://kuchniakreatywna.blox.pl/2009/07/Katarkowa-herbatka.html

 

[larkaa]

ja narazie tylko z owoców robię misz - masz, bo ładnie mi się mieli i Kalina chętnie zjada, wczoraj zrobiłam mus brzoskwiniowo-bananowy i zjadła wszystko, ale słodki wyszedł jak cholera, mimo, że cukru nie dawałam
lajfik wiem co to pasteryzacja! najlepsza rzecz na świecie ale jolek napisała, że robi bez pasteryzacji :>
aga

 

[nimfii]

pbg ja nie gotuje mieska z cebula, zreszta nie podawalam cebuli w zadnej postaci i nie sole tez warzyw, bo dlugo staralam sie tak dobrac proporcje aby zupka byla lekko slodka a nie miala mdłego smaku


lajfik no wlasnie moja mama pasteryzuje sporo przetworow domowych( np maliny, porzeczki dodajac do nich cukier), a nasza sasiadka na wsi to warzywa i owoce wsadza do sloiczka bez soli ani cukru i tak je pasteryzuje i ponoc przez rok sa dobre do zjedzenia

 

[pbg]

nimfii dla mnie osobiscie gotowany w samej wodzie kurczak jest bezsmakowy, a w słoiczki jakiś posmak mięsny mają. A cebulka też jest w składzi tych słoików i nadaje potrawom ciekawszy smak.

 

[jolek2]

Ja tez jak gotuje to codziennie świeże, dla Domka i dla Oli ....
Jakos tak mam z domu taki nawyk. Jolek moim zdaniem po 2 max dniach to jest nie świeże.....Ja balam bym sie maluszkowi to dawać....

a ze słoika dajesz Kalinie jedzenie ?? ono ma więcej niż dwa dni

Dziewczyny nie przesadzajcie ...wiecie co to jest pasteryzacja???
Wasze mamy nie robily nigdy przetworow w domu?;-)
Takie jedzonko jak sie przechowa w lodowce to na pewno nic sie nie stanie :-)
Nawet na sloikach jest napisane , ze po otwarciu 48h

Ardzesh a ty na jakich warzywkach na poczatku sie bazowalas?

hej dziewczyny jak kładę gorące danie do słoiczka i przewracam dnem do góry i po ostudzeniu wieczko jest wklęśnięte to nie ma potrzeby pasteryzować bo ono może stać i rok wiem z doświadczenia

No i bez przesady przecież dziecku nie podam czegoś co by się psuło

 

[larkaa]

jolek dobrze wiedzieć, że tak też można robić! przyda mi się

 

[ana545]

Ja do niedawna gotowalam dla Gabrysia codziennie teraz robie jedna porcje na 2 dni ale nie wiecej , czytalam ze fajnym pomyslem jest mrozenie zupki w pojemniczkach do mrozenia lodu tyko ile potem musisz tych zupkowych kostek wyjac aby wyszla jedna porcja

U nas baza to ziemniak i marchew potem dodaje dynie czesto kalafior lub brokul szpinak rowniez lubi
mieso gotuje osobno mam w zamrazarce poporcjowanego indyka i kurczaka jak nie dodaje miesa wtedy czas na cwierc zoltka
Dzis zapodalam mu wloska kuchnie ;-)ziemniak brokul marchew zoltko a wloskim akcentem bylo pol listka bazyli Gab bardzo polubil a jest ona dosc intensywna i mocno bylo ja czuc

Jutro zamierzam podac fasolke szparagowa i w najblizszym czasie buraczka a i do rybki sie przymierzam

Ja nie sole Gabrysiowi jedzonka dzieci nie maja jak my " zepsutego" smaku i nie potrzebuja :-)

Kilka razy podalam troszke czosnku bo to naturalny antybiotyk Gabrysiwi nic nie bylo ale nie wiem musze jeszcze o tym poczytac wiecej

 

[aga221122]

..., czytalam ze fajnym pomyslem jest mrozenie zupki w pojemniczkach do mrozenia lodu tyko ile potem musisz tych zupkowych kostek wyjac aby wyszla jedna porcja

u nas to akurat porcja na jeden raz , a w takie dni jak dziś to by nawet sporo zostało PP

 

[Nathalie]

Słuchajcie, w kwestii jogurtów - pytałam o nie na baby cafe gdzie jest obecna Health Visitor (babka, która zajmuje się drobnymi sprawami zdrowotnymi dziecka, problemami wychowawczymi itp, przejmuje dziecko od połoznej ok 6 tyg zycia), położna oraz babki z centrum dziecięcego, które mają dużą wiedzę praktyczną dotyczącą dzieci karmienia piersią itp, i zgodnie wszystkie stwierdziły, że nie słyszały nigdy, zeby nie dawac dziecku codziennie jogurtów, bo może szkodzić to na nerki. Nie pamiętam kto to napisał Mysia chyba??? Gdzie o tym czytałaś?

Co do pasteryzacji czy mrożenia - kolega mgr technologii żywienia powiedział, że mrozenie jest bardzo niezdrowe (nie pamiętam dlaczego ), doradzał własnie pasteryzację.