Kolo gospodyn domowych

[kocia]

Jak juz pisałam,kiepsko sobie radzę w kuchni bez przepisów(ale dzięki Wam co dzień mamy coś innego na obiadek) ale napiszę o takim daniu na szybko i z niczego-dziś to mieliśmy na obiad jako,żr\e tylko fryzjer był mi w głowie;-)

To taka prosta zapiekanka z ziemniaków,szynki,kiełbasy lub jakiejkolwiek wędliny,cebuli i żółtego sera....
Podgotowujemy ziemniaki,kroimy je na plasterki,układamy w naczyniu żaroodpornym jedną warstwę,na to wędlina,cebula pokrojona w krązki,rozbełtane(co to za słowo???)jajko i odrobina śmietany i znowu ziemniaki a na wierzch starty żółty ser.Wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy w zależności od upodobań-bardziej lub mniej chrupkie...Proste,zwykłe ale ja lubię...Zwłaszcz polane keczupem plus kefir...

 

[martag]

No prosze, a mowilas ze nie umiesz gotowac, a tu prosze jakie pysznosci. Juz mi slinka cieknie

 

[kocia]

Nie umiem Martuś...Sama z głowy nic nie wymyślę-muszę mieć napisane co i jak...

 

[martag]

O to i ja z glowy nic nie wymysle, ale tak jak mowisz z przepisu wszystko pojdzie ;-) :-)

 

[OlaPio]

Troche zapomniałysmy o tym smakowitym wątku....;-)
Mam dla was coś pysznego,ostatnio 2 dni pod rząd robiłam rodzince bo tak wszystkim smakowało! Z przepisu Pascala,trochę przeze mnie zmodyfikowane....Jesli lubicie włoską kuchnię to polecam!Kaloryczne ale co tam;-) :-)

PENNE CARBONARA

Poniewaz nie lubię makaronu spaghetti,to zastosowalam penne czyli rurki....ale jak kto woli.;-)
potrzeba:

paczka 500 g makaronu penne
300 g smietanki 36%
4 żółtka
1 kostka rosołowa Knorr z oliwą z oliwek i ziołami
30-40 dkg boczku w plasterkach
100 g parmezanu (ja dodaje go troche mniej i do tego dodaję drugie tyle startego na drobno sera salami...)
natka pietruszki ( ja wolę koperek...)
przyprawy typu pieprz,oregano,bazylia...

Wstawiam wodę w garnku na makaron,rozpuszczam w niej kostkę rosołową i gotuję makaron al dente. Gdy makaron sie gotuje,przygotowuję sos: w miseczce rozbijam jajka,wrzucam same żółtka,dodaję 300 g śmietany i 3 łyżki startego parmezanu,wszystko mieszam. Boczek tnę na paseczki ok 5 mm szerokości i podsmażam w rondlu bez tłuszczu (sam sie wytopi z boczku). Gdy makaron juz jest gotowy,odcedzam go ale dolewam odrobinę wody z niego do podsmażonego w rondlu boczku,potem wrzucam tam makaron i zalewam sosem śmietanowym,dosypuje resztę parmezanu i starty ser salami,dokładnie mieszam. Chwilke podgrzewam ale nie gotuję żeby żółtka się nie ścięły,dodaje pieprz,przyprawy,podaję na stół posypane koperkiem.Palce lizać! SMACZNEGO!!!

 

[wioletta.z]

OLEŃKO ,UWIELBIAM WŁOSKĄ KUCHNIĘ:-) :-) Mam gdzieś przepisy ,jak znajdę to wstawię,ale PENNE chętnie zrobię ,bo moje dzieci już marudzą przy jedzeniu

 

[asia_z]

To ja mam coś dla milośników ryb-robiłam na Sylwestra i wszystkim smakowało

Przepis na rybę w sosie śmietankowym z pieczarkami


5-6 filetów ryby(ja dalam pangę jest najlepsza)
przyprawa do ryb (prymat)
0,5 kg pieczarek
3 średnie cebule
śmietana rama do gotowania (moze byc też łaciata)
sól,pieprz
0,5 kostki rosolowej albo kucharek czy warzywko

rybe pokroić w kawałki, natrzec przyprawą i trzymac w lodówce 1 dzień potem usmazyc. Na patelni smazyc cebule i pokrojone pieczarki, przykryc to przykrywką, od czasu do czasu wylac nadmiar wytworzonej wody dodac kostke rosołową, pieprz i sól . zalac śmietaną, doprawić do smaku przyprawami i gotować jeszcze 3 min mieszając.Rybę wylożyć do naczynia żaroodpornego, zalać sosem z pieczarkami , włożyć do rozgrzanego piekarnika(180-200) na 15 minut.

Jak bedziecie doprawialy ten sos to nie przesadźcie z przyprawami bo ta ryba jest dosc słona po całodniowym trzymaniu w przyprawie ))))
smacznego!

 

[kaja25]

Olenko penne carbonara to ulubione danie mojej rodzinki Zawsze staram sie je robic przynajmniej 3 razy w miesiącu.A tak wogóle to tez jestem fanką włoskiej kuchni.Bardzo często króluje u nas także lazania domowej roboty

 

[wioletta.z]

KAJU wrzucaj przepisik

 

[OlaPio]

rybka mniam mniam,napewno zrobię!