Gotujące czerwcówki

[zyrraffka]

ten sernik jest genialny. Nie wiem jaki ser jest najsmaczniejszy, ja kupowałam delfiko chyba i wyszedł bardzo smaczny

 

[koriander]

Dziewczyny, generalnie jestem lewa w wypiekach, ale się zaparłam, ze zrobie sernik na rodzinny obiad za tydzien Znalazłam ten przepis:
Sernik nowojorski (New York Style Cheesecake) i bede próbować go nie zepsuć. A ponieważ to będzie mój pierwszy sernik w życiu, więc mam pytanie do bardziej wprawionych w boju - jaki ser jest najlepszy na sernik? Wiem, że są takie gotowe sery, ale której firmy jest najsmaczniejszy?

to byl pierwszy sernik jaki robilam :-) wyszedl fantastyczny, nie boj sie na pewno bedzie dobry. Ja polecam pieczenie dluzej w nizszej temperaturze

 

[agast22]

Arica- ja robię czesto ten sernik i uzywam sera President albo dr Oetker z wiaderka. No i tak jak Koriander piękę dłużej niż w przepisie- ok.2h!!

 

[julia0903]

Dziewczyny, generalnie jestem lewa w wypiekach, ale się zaparłam, ze zrobie sernik na rodzinny obiad za tydzien Znalazłam ten przepis:
Sernik nowojorski (New York Style Cheesecake) i bede próbować go nie zepsuć. A ponieważ to będzie mój pierwszy sernik w życiu, więc mam pytanie do bardziej wprawionych w boju - jaki ser jest najlepszy na sernik? Wiem, że są takie gotowe sery, ale której firmy jest najsmaczniejszy?

Apetytu mi zrobilas

to byl pierwszy sernik jaki robilam :-) wyszedl fantastyczny, nie boj sie na pewno bedzie dobry. Ja polecam pieczenie dluzej w nizszej temperaturze

Kochana a jakich uzylas ciasteczek? hhhmmm chyba w poniedzialek go zrobie:0 jak wyjdzie pyszny to na swieta go zaserwuje

 

[julia0903]

Lenko a jakis przepis na pyszne pierniczki??????
najlepiej zeby twarde nie byly...i oczywiscie prosty przepis hihi

 

[koriander]

Kochana a jakich uzylas ciasteczek? hhhmmm chyba w poniedzialek go zrobie:0 jak wyjdzie pyszny to na swieta go zaserwuje

ja uzywam zawsze pokruszonych Digestive

 

[Lenuszka]

Lenko a jakis przepis na pyszne pierniczki??????
najlepiej zeby twarde nie byly...i oczywiscie prosty przepis hihi

PIERNICZKI

• 50dkg miodu ja daje taki z domowej pasieki
• 30dkg cukru
• 10dkg masła
• 2 jajka
• szcypta soli
• 1kg mąki
• 4 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia
• 4 łyżeczki kopiaste przyprawy do piernika lub do ciastezek korzennych

• W garnku podgrzewasz miód z cukrem i masłem, cały czas mieszając, aż do uzyskania jednolitej masy (nie dopuszczając do zagotowania). Przestudzić. Rozmącić jajka ze szczyptą soli i dodać do masy miodowej. Następnie dodać przyprawę do piernika lub do ciasteczek korzennych, proszek do pieczenia, przesiana mąkę i zagnieść gładkie ciasto. Rozwałkować i powycinca i gotowe.

Tzn jezcze upiec tak ok 15 min max w 190 * z termoobiegem ja zawsze wszystko pikę

 

[Lencja]

Dla mnie obowiązkowe ciasto świąteczne
STEFANKA - przepis stąd (bo nie chce mi się wklepywać)Stefanka - Przepis z modyfikacją wg tak ja je od lat robię.

Składniki:
Ciasto miodowe:
•2 jajka i 2 żółtka
•125 g masła
•300 g cukru pudru
•150 g naturalnego miodu (najlepiej w półpłynnej konsystencji, ja lubię rzepakowy)
•750 g mąki pszennej
•3 łyżeczki sody
•1 torebka cukru waniliowego•2 łyżeczki kakao
Masa:
•1/2 litra mleka
•6 łyżek kaszy manny
•1 torebka cukru waniliowego
•cukier puder - do smaku, ja zwykle ok 150 g daję.
•300 g masła
•1 łyżeczka ekstraktu lub aromatu migdałowego (KONIECZNIE!!!)

Przygotowanie:

• Ciasto miodowe: Przygotować średnią formę o wymiarach około 20 x 30 cm. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Zagnieść ciasto z podanych składników. Podzielić je na 3 części, do jednej dodać kakao, każdą część rozwałkować na placek o wymiarach formy, najlepiej bezpośrednio na papierze do pieczenia. Placki wkładać kolejno do formy i piec w nagrzanym piekarniku. Każdy placek piec przez 15 minut.
• Masa: Ugotować kaszę na mleku, dodać cukier waniliowy i cukier puder. Wymieszać i ostudzić. Utrzeć masło i dodawać po łyżce ostudzoną kaszę, na koniec dodać ekstrakt migdałowy.

Wykończenie ciasta:
Na papierze do pieczenia ułożonym na tacy lub paterze położyć pierwszy placek ciasta (ja składam ciasto zawsze w blaszce do pieczenia, w której piekłam ostatni jasny podkład) Położyć drugi placek i rozsmarować drugą połowę masy. Położyć trzeci placek polać polewą czekoladową. Zawijam w folię i wkładam do lodówki, spokojnie może stać i 1,5 tygodnia o ile da się radę je upilnować przed domownikami.

 

[Lenuszka]

Dla mnie obowiązkowe ciasto świąteczne
STEFANKA - przepis stąd (bo nie chce mi się wklepywać)Stefanka - Przepis z modyfikacją wg tak ja je od lat robię.

Składniki:
Ciasto miodowe:
•2 jajka i 2 żółtka
•125 g masła
•300 g cukru pudru
•150 g naturalnego miodu (najlepiej w półpłynnej konsystencji, ja lubię rzepakowy)
•750 g mąki pszennej
•3 łyżeczki sody
•1 torebka cukru waniliowego•2 łyżeczki kakao
Masa:
•1/2 litra mleka
•6 łyżek kaszy manny
•1 torebka cukru waniliowego
•cukier puder - do smaku, ja zwykle ok 150 g daję.
•300 g masła
•1 łyżeczka ekstraktu lub aromatu migdałowego (KONIECZNIE!!!)

Przygotowanie:

• Ciasto miodowe: Przygotować średnią formę o wymiarach około 20 x 30 cm. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Zagnieść ciasto z podanych składników. Podzielić je na 3 części, do jednej dodać kakao, każdą część rozwałkować na placek o wymiarach formy, najlepiej bezpośrednio na papierze do pieczenia. Placki wkładać kolejno do formy i piec w nagrzanym piekarniku. Każdy placek piec przez 15 minut.
• Masa: Ugotować kaszę na mleku, dodać cukier waniliowy i cukier puder. Wymieszać i ostudzić. Utrzeć masło i dodawać po łyżce ostudzoną kaszę, na koniec dodać ekstrakt migdałowy.

Wykończenie ciasta:
Na papierze do pieczenia ułożonym na tacy lub paterze położyć pierwszy placek ciasta (ja składam ciasto zawsze w blaszce do pieczenia, w której piekłam ostatni jasny podkład) Położyć drugi placek i rozsmarować drugą połowę masy. Położyć trzeci placek polać polewą czekoladową. Zawijam w folię i wkładam do lodówki, spokojnie może stać i 1,5 tygodnia o ile da się radę je upilnować przed domownikami.

Super u mnie na pewno zagosci
a najlepiej ile wczesniej upiec??

 

[Lencja]

Super u mnie na pewno zagosci
a najlepiej ile wczesniej upiec??

Minimum to 3-4 dni