Garkuchnia

[szalona mama]

madzik, wolniej poproszę bo nie czaję
możesz tak bardziej łopatologicznie co i jak sie robi? bo ja bardzo lubię gotować i piec i czuję, ze to coś dla mnie

u nas wczoraj babka ziemniaczana z sałatą lodową ze śmietanką a dzisiaj makaron z sosem (pieczarki + cebula + sos napoli) posypane to serem tartym
a jutro może gołąbki zrobię, mniam a jak nie będę miała ochoty to odmrożę coś z moich przepastnych zapasów
jak nie mam weny i czasu to pizzę robię

 

[Agutek]

poproszę o przepis na babkę ziemniaczaną


ja jeszcze dzisiaj się porwałam na prościutki deserek w postaci galaretki z owocami i bitą śmietaną - śmietana mi wyszła jak ta co do gofrów serwują, mniam mniam uwielbiam..teraz tężnieje w lodówce..co mnie dzisiaj napadło

 

[szalona mama]

Agutek, ja na oko babkę robię ale postaram się:

ok 1,5 kg ziemniaków (byle nie młode)
2 średnie cebule
wszystko zetrzeć na tarce (ja mam przystawkę do maszynki do mielenia więc trwa to sekundę )
dodać 2 (duże) -3 (małe) jajka
mąka (od 1 łyżki do 4) zależy od ziemniaków, ciasto ma mieć konsystencję gęstej śmietany, nie może być za gęste
dodać ok 1/2 kg boczku, wędzonki pokrojonej w kostkę (dużą)
doprawić solą i pieprzem
wszytko wlać do keksówki (uprzednio posmarowanej masłem i posypanej bułką tartą)
piec w temp. 180 st na termoobiegu ok 1 godziny

mój m uwielbia taką na drugi dzień krojoną w plasterki i odsmażaną na patelni

jakby co to pytaj, postaram sie pomóc

 

[debiutantka]

"Zaszalałam" i upiekłam 2 rodzaje babeczek.
Przy okazji znalazłam fajną stronę z przepisami. Podobna do tej, którą Fredzik kiedys podała Kwestia Smaku - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wyszły mi takie:

 

[szalona mama]

debiutabtko, wspaniale wyglądają a za stronkę dziękuję, zawsze coś nowego i fajnie prowadzona

 

[Lajla83]

sernik
Mokry sernik z kokosem - Przepis - Onet.pl Gotowanie

 

[Ewelina z Bydgoszczy]

brzmi ciekawie i jest dosyc prosty;-)

 

[Lajla83]

brzmi ciekawie i jest dosyc prosty;-)

 

[madzikm]

robię smaka jajkami przepiórczymi obtaczanymi w mięsie mielonym:-) mięsko jak na klopsy.

fredzikmąż robił to danie i mi się przypomniało

w gęsiarce

plasterki boczku na spód, na to surowe ziemniaki, marchew, pitrucha, w kawałakch, kilka liści kapusty, ze dwa kotlety schabowe cienko rozbite - to obsmażyć, podlać wodą i dusić ok 1,5 h, do miękkości
wody mało, tak by wyparowała

proste ale pyszne bo warzywa przesiąkają zapachem boczku i ta skóreczka przypieczona

 

[szalona mama]

madzik, dzięki na pewno zrobię a na wierzch nic nie dajesz? naczynie żaroodporne przykrywane moze być?

a mnie się właśnie przypomniał fajny przepis na za chwilkę (jak kalafiory i brokuły ciut stanieją)

w naczyniu żaroodpornym:
różyczki kalafiora i brokuła (surowe ) układamy na dnie (ja lekko masłem smaruję )
potem mielone mięso wieprzowo - wołowe doprawione wcześniej solą i pieprzem
na to różyczki kalafiora i brokuła
na to mięsko mielone znowu
wszytko polewamy sosem (dwoma) do spaghetti carbonara lub cztery sery (ja mieszam jeden taki, jeden taki czasem)
na to posypujemy ser żółty do zapiekania (morski, złoty mazur, gouda itp)
pieczemy w piekarniku ok 3/4 godz
jak wcześniej podsmażycie mięsko to krócej


a teraz gotuje mi się gulasz z cielęciny, + pieczarki + cebula + marchewka + makaron jajeczny na koniec + śmietanka :-) i macie pyszny obiadek na dwa dni