sałatki i inne lekkie przekąski:)

[klavell]

Ja moge polecic
Gulasz z wolowiny (przepis prosto z Turcji)
40 dkg miesa wolowego
1 duza cebula
oliwa ( zwykła )
pomidor
papryka zielona ( długa wąska peperoni lub normalna )
2 bakłażany
2 kabaczki mozesz zastapic cukinia lub nie dawac w ogole
pieprz
sol
jazynka



Do dosyć głebokiego garnka wlać ok. 4 , 5 łlyżek oliwy do niej wrzucic 1 duzego pomidora bez skórki pokrojonego w drobne kawałki, w momencie kiesy pomidor zacznie sie rozztapiać a oliwa nabierze czerwonego koloru dodać pokrojona w kostkę dużą cebulę. smazyc ok 3 minut nastepnie dodac 2 łyżki koncentratu pomidorowego i mieszac ok 1 minutę.dolac ok 1 szklane wody, wrzucic pokrojona w kostke ( ok. 1,5 cm ) wołowinę, podsmazyć ok 4 minuty, dodać pokrojonego w kostke dosc gruba( ok 2-3 cm ) bakłażana i kabaczek oraz paprykę, zalać wodą prawie tak by przzykrylo wszystko, dodac przyzprawe KUCHAREK lub jażynkę, pieprz, sól, papryke..przykryc..gotowac ok. 1 godziny..Woda wyparuyje, warzywa zmiena i stworza wspanialy sos. Podawac z jasnym pieczywem, ryzem, kasza, ziemniakami... POLECAM !!!!!

 

[majandra]

Dziękuję Wam, dziewczyny, za przepisy. Aż mi ślinka poleciała;-) Na pewno coś z tego wkrótce zrobię jak mi się skończą zapasy kurczaka Na pewno jakiś gulasz, bo Maciuś też lubi Wiecie, ja w ogóle nie znam się na mięsach Ostatnio kupiłam schab wieprzowy i zrobiłam klopsiki i nie za smaczne były. Jakieś takie gumowate. Może ze złego rodzaju mięsa zrobiłam

 

[justyna800717]

Bo schab jest suchym mięsem. Mogłaś zmielić do tego boczku i byłoby ok. Z drobiu też możesz zrobić klopsiki. Dodaj np. karkówki lub łopatki (to są najlepsze mięsa na klopsiki i wtedy nie musisz dodawać boczku, tylko zostaw wszystkie tlustości,to później się wytopi). Ja podałam Ci takie "podstawy". Jak się wprawisz to będziesz mistrzynią kulinarną.

 

[majandra]

No, widzisz, Justyna, jaka ze mnie kucharka, jak z koziej dupy trąba Ten schab rzeczywiście był chudziutki. Znalazłam w necie fajny przepis na kiełbaski (taką alternatywę dla kotletów mielonych):
Cevapcici - pikantne kiełbaski z mięsa mielonego


Składniki:

• 600g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
• 1 jajko
• płaska łyżka czerwonej słodkiej papryki
• płaska łyżka majeranku
• mała łyżeczka soli
• mała łyżeczka (lub mniej) pieprzu
• 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• spora szczypta ostrej papryki

Przygotowanie:
Wszytko dokładnie wygnieść razem rękami aż powstanie jednolita masa.
Uformować 6 kiełbasek długości około 15 centymetrów.
Smażyć na patelni lub grillować.

 

[justyna800717]

No, widzisz, Justyna, jaka ze mnie kucharka, jak z koziej dupy trąba

I co z tego? Nikt nie jest idealny. Ja jestem taką trąbą w czymś innym. Najważniejsze,że rodzinka zdrowa i mąż nie ucieka do mamuśki na obiadki;-)

 

[majandra]

I co z tego? Nikt nie jest idealny. Ja jestem taką trąbą w czymś innym. Najważniejsze,że rodzinka zdrowa i mąż nie ucieka do mamuśki na obiadki;-)

Mamuśki niestety już nie ma, a macocha mieszka na szczęście;-) w Łodzi, poza tym kiepsko gotuje;-)

 

[justyna800717]

To kochana zawsze jesteś do przodu

 

[majandra]

Klavell, czy ten gulasz dużo straci jak nie dam bakłażana? Nie lubię go

 

[klavell]

nie w przepisie jest kabaczek mozna go zastapic baklazanem ale ja nie daje ani tego ani tego i jest pyszny

 

[majandra]

Jeszcze mam prośbę: potrzebuję przepisu na sos pomidorowy. Taki podstawowy, co pasuje do wielu potraw.

A jeszcze przyznam się Wam do takiego grzechu, że u nas w domu wcale nie używa się cebuli. No może jedynie podsmażaną do kopytek