Przystanek kulinarny

[makuc]

Jutro mój mąż ma urodziny, więc postanowiłam zrobić mu coś takiego:

SERNIK LIMONKOWY NA ZIMNO:

Składniki:

• 2 galaretki cytrynowe
• 2 galaretki agrestowe
• 200g cukru
• 150g białej czekolady
• 150g herbatników
• 2 limonki
• 800g twarogu z wiaderka lub twarożku śmietankowego (dałam Quark)
• 250g słodkiej śmietany 30- 36%

Sposób przygotowania:

1. 1 galaretkę agrestową przygotować według przepisu na opakowaniu. Chłodną galaretkę wylać do płaskiego naczynia np. na duży, płaski talerz i wstawić do lodówki, żeby stężała.
2. 1 galaretkę agrestową i 1 galaretkę cytrynową rozpuścić w 100ml gorącej wody. Pozostawić do ostygnięcia.
3. Białą czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej.
4. Herbatniki rozkruszyć. (W tym celu najlepiej włożyć herbatniki do woreczka do mrożenia i przy pomocy wałka rozkruszyć.)
5. Rozkruszone herbatniki połączyć z białą czekoladą i wyłożyć do tortownicy (o średnicy 26cm). Wstawić do lodówki na około 30 min.
6. Wycisnąć sok z jednej limonki.
7. Twaróg zmiksować dokładnie z cukrem.
8. Rozpuszczone galaretki agrestową i cytrynową połączyć z serem (każdą galaretkę z 400g sera). Do cytrynowej galaretki wymieszanej z serem dodać 3 łyżki soku z limonki.
9. Słodką śmietanę ubić.
10. Po połowie śmietany dodać do obu kremów i delikatnie wymieszać.
11. Wyłożyć do tortownicy najpierw żółty, potem zielony krem. Wstawić do lodówki.
12. Z galaretki zielonej na talerzu wyciąć dowolne kształty. Ułożyć na wierzchu ciasta.
13. Pozostałą galaretkę cytrynową przygotować według przepisu na opakowaniu i jak galaretka zacznie tężeć wyłożyć na górę ciasta.
14. Przyozdobić ciasto plastrami z drugiej limonki.

trzymajcie kciuki, żeby coś z tego wyszło ;-)

 

[wioli83]

Makuc ciasto z serii wychodzi kazdemu wuem bedzue dobrze:-)

 

[makuc]

WIOLI no chyba właśnie nie każdemu przy nakładaniu zmieszały mi się warstwy i wyjdzie hmmm mieszanko-papka a nie warstwowiec (o ile w ogóle się zetnie ). ja się zdecydowanie nie nadaję do robienia ciast (nawet tych na zimno). Dobrze, że urodziny są jutro, bo jak rano okaże się, że coś jest nie tak to pobiegnę szybciorem do ciastkarni i jakieś coś tam kupię :-)

 

[wioli83]

Makuc a lubicie murzynka?znam przepis w ktorym napewno nic ci sie nie pomiesza latwy szybki i pyszny:-)

 

[makuc]

WIOLI daj, daj :-) skoro to pewniak to jeżeli to ciasto, które mam w lodówce jutro do śmietnika jednak pójdzie, to go zrobię

 

[wioli83]

Murzynek

2 szklanki maki
niecala szklanka cukru
2luzeczki proszku do pieczenia
4jajka
kostka margaryny najlepiej kasi
4jajka
3lyzki kakao
pol szklanki mleka


W garnku rozpuszczasz margaryne cukier mleko i kakao mieszasz do zagotiwania na gladka mase dajesz do ostygniecia gdy istygnie didajesz 4 zoltka i mieszasz z bialek ubijasz piane make mieszasz z proszkuem do pieczenia mase wlewasz do maki i mieszasz zeby niebylo zadnych grudek na koniec dodajesz piane i wszystko znowu mieszasz delikatnie az wszystko sie elegancko polaczy calosc wlewasz do formy i pieczesz50 min w 180 st gdy istygnie polewasz czekol polewa i posypujezz np wiorkami kokosowymi w pl jest dobra polewa z czekol mlecznej z gelwe bodajrze ja rozpuszcam czekolady milki z odrobina mleka zeby byla taka lejaca


Mam nadzieje ze cis z tego zrozumialas

 

[makuc]

tak, wszystko jasno i zwięźle. Tego mi było trzeba. Dziękuję :*

 

[Kania78]

Makuc trzymam kciuki, pamiętaj jeśli chcesz żeby galaretka się szybciej ścięła zawsze daj mniej wody niż na opakowaniu.

 

[Baśka_28]

makuc spróbuję Twoje ciasto zrobić może mi wyjdzie bo tak jak Ty nie mam talentu do ciast itp
wioli ja na takiego "murzynka" czekałam i mi się normalnie marzy takie ciasto od ho ho ;-)

 

[makuc]

BAŚKA ja chyba do wszystkiego w kuchni mam 2 lewe ręce nooo dobra - jedyne co potrafię zrobić idealnie to kawa