Propozycje obiadków i deserów

[magdusiek]

A, bulion, zapomniałam! Też dodaję... ;-)

 

[tusiekn]

o dziekuje za przepisy, karkowke tak samo marynuje tylko nigdy nie dodawalam przecieru pomidorowego, moze w weekend zrobie na grillu.
ciasteczka juz mi slinka leci, szczegolnie ze mozna dodac kokos ktory uwielbiam. Dzieki wielkie.

 

[lindsay]

o ja robię makaron ze szpinakiem i nawet mi wychodzi.:-) lubimy bo szybki i zdrowy i sycący. jak magdusiek nie będzie miała przepisu to podam.

u nas penne z tuńczykiem też wszedł do jadłospisu. i ryby w folii by Małgosia z samego początku ( sery, pory itp)

 

[lindsay]

ja robię z makaronem kokardki , bo tagiatelle to ten długi i gruby chyba , tak ?

 

[Doxa]

Lindsay to wrzucaj, wrzucaj ten przepis! Jeden już tu kiedyś wrzucałam ze szpinakiem i lazurem, dla mnie pychotka.
Tak, tagiatelle to te wstążki.
A z ryb Małgosiowych to my uwielbiamy łososia na parze z porem i fetą - niebo w gębie!

 

[Doxa]

Aaa i nie uwierzycie! U nas dzisiaj na obiadek co było? Penne z tuńczykiem :-) :-) Mąż sobie zażyczył! Dodałam trochę drobno posiekanych pieczarek, dobre wyszło. A kusi mnie za każdym razem by dodać ziarna słonecznika, chyba następnym razem dodam takie podprażone!

 

[lindsay]

Doxa ja właśnie ostatnio tak dodałam słonecznik. Podprażony. Pycha.
Ja lubię ziarenka i tu mnie też korciło. I wyszło super.
Przepis dodam wieczorem.

 

[efunia]

u nas makaron ze szpinakiem i brokułami. tzw zielony makaron

a moja mama bez szpinaku za to z brokułami, kalafiorem i kurczakiem. też smakowitek

ja makaron bardzo poważam. mniam

 

[magdusiek]

Ja zamiast lazura daję inne sery, nachętniej gorgonzolę albo roquefort.

 

[lindsay]

Makaron ze szpinakiem (dla nas najlepsze są kokardki) to jest taka porcja na całą paczkę kokardek
x szpinak - wolimy rozdrobniony, ale może być też w liściach- wsadzam do garnka z małą ilością wody i gotuje na wolnym ogniu, chwilę niech "pobulgoce"
x dodaje 1/4 szklanki mleka
X sól i cukier (ten tak dla przełamania smaku) pieprz
x 1/4 kostki masła ( może być ciut mniej)
X kilka kropel cytryny ( nie za dużo, żeby szpinak nie zgorzkniał- choć trudno tu przesadzić)
x najważniejsza część - czosnek - ja wyciskam nawet 5-6 ząbków, ale to już kwestia smaku, choć bez tego dla mnie to wszystko jest mdłe
i to wszystko gotuje na wolnym ogniu 20-30 minut ( niestety szpinak musi dojrzeć)

jak już jest gotowe to mieszam z ugotowanym makaronem i wsadzam do naczynia żaroodpornego, posypuje serkiem i ..buch do pieca -jak mawia mój Macio- na krótkie zapieczenie

dla mnie najtrudniejszą rzeczą na początku było znalezienie proporcji "wodnistości" - albo wychodziła mi zupa ze szpinakiem albo suchy makaron z jeszcze bardziej suchym szpinakiem. ale to dla mnie- kulinarnego osiołka

jak mam czas to jeszcze robię szybką sałatę lodową do tego.