Mniam! Mniam! Coś dla naszych rosnących brzuszków ;-)

[cwietka]

Domi - pękasz po 2? Ja jestem w stanie na raz wciągnąć pół blaszki

 

[domi87]

W końcu 3 w siebie wepchnęłam i teraz już na prawdę pękam :-)

 

[IzaVarsovie]

sledzik dla ciezarnej

5-8 platow sledzia (taka sklepowa tacka sledzia w oleju)
2 srednie jablka
1.5 cebuli
0.5 cytryny
smietana
2-3l cukru
szczypta soli

sledziki pokroic na male kawaleczki, jablka zetrzec na tarce jarzynowej, cebule na drobna kosteczke i wymieszac ze smietana cukrem i sola, dolac oleju ze sledzi, skropic cytryna i odstawic do lodowki

smakuje z kanapkami z dzemem hahaha

 

[Agata_K]

Ja też ale chyba poczekam aż jacyś goście mi się zwalą, żebym sama 50 nie zjadła

Ostatnio robiłam mikro-porcję "na oko" - chyba z dwóch marsów i jakichś 100g płatków - wyszło mi tak z 15, nie pamiętam dokładnie. Ale gwarantuję Ci, że każda ilość zniknie w trymiga - u mnie mąż jak się przypnie, to 20 na jedno posiedzenie potrafi wtrącić - no ale on chudy jak patyk od zawsze, więc (jak sam mówi) co mu szkodzi:-)

 

[Margo25]

Cwietka bądź któraś z Was robiąca drożdżówy,
(Nie wysyła mi się wiadomość prywatna do Cwietki)

mam pytanie odnośnie drożdżówek, bo nie mogę się doczytać jednej rzeczy w przepisie. Chodzi mi o jajo.
Cwietka napisała tak:
1 żółtko + jedno jajko
i
Bułki smarujemy roztrzepanym białkiem (tym które zostało po żółtku)
czyli wnioskuję, że:
używam dwóch żółtek i jednego białka? czy wszystko z jednego jaja?
Pogubiłam się i gapię się w ten monitor jak niedowiarek

 

[domi87]

Haha, ja to zrozumiałam (i zrobiłam i wyszły jadalne) tak, że do ciasta użyłam jednego całego jajka (czyli białko+żółtko), a z drugiego żółtka. A to białko co zostało służy do posmarowania bułeczek przed pieczeniem

 

[cwietka]

Dokładnie tak, jak Domi pisze. Jedno całe jajko - białko i żółtko i z drugiego samo żółtko, a białko zostawić, zeby było do posmarowania. Ale spokojnie można dać tylko 1 jajo i nie smarować. Też wyjdzie :-)

 

[_Ewcik_]

tak zachwalacie te drożdżówy, że chyba też je zrobię

cwietka Ty lepeij powrzucaj przepisy na swoje pieczywo, które tak nieustannie pieczesz

 

[cwietka]

Zacznę od muffinów.
Robiłam według tego przepisu: Moje Wypieki | Muffinki z białym serem, ale z kilkoma modyfikacjami.
1. Do ciasta muffinkowego dodałam dwie łyżki kakao.
2. Radzę dać więcej cukru - 3/4 szklanki, bo ja dałam 1/2 i są mało słodkie.
3. do środka dałam ser + wiśnie z konfitury, bo mam na nie ostatnio fazę.

Wyszły całkiem całkiem, ale jednak nie zostanę miłośniczką muffinek. Wolę drożdżówy :-)

 

[cwietka]

No i od razu pieczywko. Generalnie korzystam z Moich Wypieków i szczerze mogę polecić kilka przepisów:

1. http://www.mojewypieki.com/przepis/chleb-wieloziarnisty - chleb "dla idiotów", mój pierwszy. Wrzuca się składniki do gara, miesza i czeka aż wyrośnie. Wychodzi pyyyszny.

2. Moje Wypieki | Pain Rustique - trochę bardziej upierdliwy, bo trzeba zrobić zaczyn poprzedniego dnia, ale smakuje wspaniale.

A z bułek to te:
1. Moje Wypieki | Bułki z ziemniakami - moje ulubione. Szczególnie dobre, jeśli komuś zostaną ziemniaki z obiadu, zamiast wyrzucać, można bułki zrobić :-) Ja oczywiście zawsze daję ziemniaki na oko, bo nie wiem, jak odmierzyć tę ilość, która jest w przepisie.

2. Moje Wypieki | French dimpled rolls - bardzo "ubogie" składniki, ale bułki wychodzą pyszne. Były dla mnie dużym zaskoczeniem.

3. Moje Wypieki | Bułki z cebulką - Pyyyszne, jak się komuś chce bawić z podsmażaniem cebuli ;-)

4. Moje Wypieki | Mięciutkie bułeczki obiadowe - bardzo dobre, ale radzę zrobić większe. Ja zrobiłam malutkie i pochłonęliśmy w 1,5 dnia.

5. Moje Wypieki | Bułeczki razowe z mąką żytnią - też ok.

6. Moje Wypieki | Bułeczki maślane z rodzynkami - moje ukochane na śniadanie. Ostatnio coś nie piekę, bo nie mam ochoty na mascarpone i dżemik, ale jak mi smaki do normy powrócą, to do nich wrócę :-)

4.